Διαιτoλογία Διαιτολογία – Διατροφή – Υγεία και υπηρεσίες διατροφικής υποστήριξης

10 αλήθειες που δεν ήξερες για τις βιταμίνες Τι γνωρίζεις αλήθεια για τις βιταμίνες; 10 αλήθειες  για τις βιταμίνες: Η λέξη βιτα-μίνες προέρχεται από την λατινική vita= που σημαίνει ζωή + την λέξη αμίνη = που σημαίνει ουσία που περιέχει άζωτο. Είναι οργανικές ουσίες-ενώσεις που περιέχουν άζωτο στο μόριο τους. Υπάρχουν σε φυτικά και ζωικά τρόφιμα, σε διαφορετικές όμως ποσότητες στο κάθε τρόφιμο. …

Το φύτρο του σιταριού Τι είναι το φύτρο του σιταριού και γιατί πρέπει να το βάλουμε στην διατροφή μας; Το φύτρο ή τα φύτρα του σιταριού; Πρόκειται στην ουσία για τον σπόρο του σιταριού που βρίσκεται στο εσωτερικό του, στο ενδοσπέρμιο και από το οποίο “τρέφεται”, μεγαλώνει και φυτρώνει το σιτάρι. Το φύτρο του σιταριού (διεθνώς wheat germ) είναι πολύ …

Πώς φαίνεται το διαβητικό πόδι; Πώς φαίνεται το διαβητικό πόδι στην πράξη; Ποια είναι τα στάδια δημιουργίας του, που οφείλεται και πως μπορούμε να το αναγνωρίσουμε; Τι είναι το διαβητικό πόδι; Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ορίζει ως «διαβητικό πόδι» το πόδι ασθενούς με σακχαρώδη διαβήτη όταν αυτό παρουσιάζει επιπλοκές όπως: παρουσία έλκους (πληγής που συνοδεύονται από πρήξιμο και ερυθρότητα  των ιστών), λοίμωξη …

Ποια είναι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα; Γνωρίζετε ποια είναι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα για τον οργανισμό; Γιατί τα λέμε απαραίτητα; Γνωρίζετε ότι το λάδι της καρύδας είναι στην ουσία κορεσμένο (κακό) λίπος; Ποια είναι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα; Τα λιπαρά οξέα είναι στην ουσία η απλούστερη μορφή παραγόμενων λιπών, τα οποία σχηματίζονται στον οργανισμό από την διάσπαση των σύνθετων λιπών που …

Τι είναι θερμίδα; Μπορεί να γνωρίζουμε τον όρο θερμίδα και να μας είναι πασίγνωστη αυτή η λέξη, όμως πόσοι από εμάς γνωρίζουμε πραγματικά τι είναι θερμίδα; Τι είναι η μικρή θερμίδα και τι η μεγάλη θερμίδα; Σε ποια από τις δύο αναφερόμαστε όταν διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων; Τι είναι θερμίδα;  Η θερμίδα, είναι μία διεθνής μονάδα μέτρησης ενέργειας που πήρε το όνομα της από τον …

Ποιες είναι οι φαρμακοτεχνικές μορφές φαρμάκων; Γνωρίζετε ποιες είναι οι φαρμακοτεχνικές μορφές φαρμάκων; Ποιες είναι οι διαφορετικές τους λειτουργίες; Τι είναι τα έκδοχα και τι τα ιδιοσκευάσματα; Τα περισσότερα φάρμακα κυκλοφορούν στο εμπόριο ως “φαρμακοτεχνικά σκευάσματα” που ονομάζονται αλλιώς “ιδιοσκευάσματα” και έχουν την μορφή μιγμάτων επιθυμητών δραστικών συστατικών μαζί με αδρανή έκδοχα. Αρκετά συχνά, κάποιο δραστικό συστατικό διατίθεται σε πολλά διαφορετικά …

Μονοϋδρική κρεατίνη, δοσολογία και παρενέργειες Τι είναι η μονοϋδρική κρεατίνη; Πώς και γιατί την χρησιμοποιούμε; Ποιες είναι οι μέχρι τώρα γνωστές παρενέργειες της; Μονοϋδρική κρεατίνη Η μονοϋδρική κρεατίνη είναι ένα συνθετικό βοήθημα-συμπλήρωμα διατροφής, που φαίνεται να αυξάνει έως ένα εύλογο βαθμό τις μυϊκές επιδόσεις σε ασκήσεις αντοχής βραχείας (μικρής) διάρκειας αλλά υψηλής έντασης, οι οποίες βασίζονται κατά κύριο λόγο στη μετατροπή της φωσφοκρεατίνης …

8 μύθοι και αλήθειες για την οστεοπόρωση 8 μύθοι και αλήθειες για την οστεοπόρωση που πιθανόν να μην γνωρίζετε:  Μύθος: Το ποσοστό του γενικού πληθυσμού που πάσχει σήμερα από οστεοπόρωση ή παρόμοιους τύπους παθήσεων των οστών, είναι μικρό. Αλήθεια: Η οστεοπόρωση είναι μια σιωπηλή πάθηση που πλήττει σήμερα εκατομμύρια ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο. Η οστεοπόρωση είναι μία από τις πιο …

Παιδική παχυσαρκία: ανάκαμψη ΔΜΣ στα παιδιά Παιδική παχυσαρκία: τι είναι η ανάκαμψη ΔΜΣ (Δείκτη Μάζας Σώματος) στα παιδιά; Ποιες είναι οι κρίσιμες περίοδοι στην ηλικία των παιδιών που μπορούν να εμφανίσουν παχυσαρκία; Η παχυσαρκία ορίζεται ως το υπερβολικό σωματικό βάρος σε σχέση με το ύψος και την ηλικία ενός ατόμου. Δεν είναι όμως τόσο απλό, γιατί η παχυσαρκία μπορεί να …

Ραδιοφάρμακα και διατροφική προετοιμασία Τι είναι τα ραδιοφάρμακα που χρησιμοποιούνται για την διενέργεια συγκεκριμένων εξετάσεων; Πώς τα χρησιμοποιούμε και τι προετοιμασία χρειάζεται πριν την λήψη τους; Τι είναι ραδιοφάρμακα; Η Πυρηνική Ιατρική χρησιμοποιεί πολύ συχνά τα ραδιενεργά σκευάσματα ή αλλιώς ραδιοφάρμακα, για διαγνωστικούς ή ερευνητικούς ή θεραπευτικούς σκοπούς, κατά την διενέργεια συγκεκριμένων εξετάσεων με την βοήθεια ειδικών απεικονιστικών ή θεραπευτικών …