Νέα άρθρα

Category Archives: Θερμίδες

Συνταγές light : Δημιουργήστε συνταγές light με έξυπνους τρόπους!

Συνταγές light

Συνταγές light : Δημιουργήστε συνταγές light με έξυπνους τρόπους! Ποιος ο λόγος να επιβαρύνεστε με περιττές θερμίδες όταν έχετε την δυνατότητα να απολαύσετε γεύση, άρωμα και ποιότητα στην κουζίνα σας αλλά με λιγότερες θερμίδες; Δημιουργήστε συνταγές light στο σπίτι σας, χωρίς να κάνετε έκπτωση στην γεύση με απλούς αλλά αποτελεσματικούς τρόπους! Συνταγές light : προσαρμόστε τα υλικά ώστε να έχουν ... Read More »

Ο καβουρμάς : ένας μεζές με λίγες θερμίδες

καβουρμάς

Ο καβουρμάς : ένας μεζές με λίγες θερμίδες Πρόκειται για ένα προϊόν παραδοσιακό που παρασκευάζεται ιδιαιτέρα στην Μακεδονία και την Θράκη. Το όνομα του σημαίνει «καβουρντισμένο» και κυριολεκτικά πρόκειται για σιγο-ξεροψημένο κρέας. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή και η διάθεση του στα μαγαζιά και τα σούπερ μάρκετ είναι ακόμα πιο  διαδεδομένη, το καταναλωτικό κοινό όμως φοβάται να τον δοκιμάσει. Ο ... Read More »

Παντζάρι : το παρεξηγημένο λαχανικό του Μάη

Παντζάρι

Παντζάρι : το παρεξηγημένο λαχανικό του Μάη Ίσως το παρεξηγημένο λαχανικό που αποφεύγουν οι διαβητικοί ή οι περισσότεροι άνθρωποι όταν κάνουν δίαιτα, ακριβώς επειδή θεωρείται παχυντικό, γλυκό και ζαχαρωμένο. Στην πραγματικότητα το παντζάρι είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό με λίγες θερμίδες, λίγες περισσότερες από τα πιο πολλά λαχανικά, χωρίς περιεκτικότητα ζάχαρης και με μεγάλη ανοσοενισχυτική δράση. Τα παντζάρια του Μάη Απόγονος ... Read More »

Πασχαλινά φαγητά και θερμίδες : η ποσότητα κάνει την διαφορά

Πασχαλινά φαγητά

Γνωρίζετε πόσες θερμίδες προσλαμβάνουμε στο γιορτινό τραπέζι της Λαμπρής; Οι περισσότεροι αντιλαμβανόμαστε ότι τα λιπαρά κρέατα, το αρνί, το κατσίκι, η μαγειρίτσα, τα παϊδάκια και όλα τα υπόλοιπα Πασχαλινά φαγητά μας φιλοδωρούν με πολλές θερμίδες, στην πραγματικότητα όμως κίνδυνο για το βάρος μας δεν αποτελούν μόνο αυτά! Τα Πασχαλινά κουλουράκια, οι πατάτες φούρνου, το αθώο τζατζίκι ή το λευκό τυρί ... Read More »

Γαλοπούλα και θερμίδες – Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχει η γιορτινή γαλοπούλα;

Γαλοπούλα και θερμίδες

Γαλοπούλα και θερμίδες – Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχει η γιορτινή γαλοπούλα; Πρόκειται για ένα είδος κρέατος που έχει εκ φύσεως μικρό ποσοστό ολικού λίπους, χοληστερίνης και φυσικά θερμίδων και μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια, σε σχετικά μεγάλες ποσότητες, ειδικά τις γιορτινές ημέρες. Ο παρακάτω πίνακας μας πληροφορεί κατάλληλα για την θρεπτική και θερμιδική αξία των πιο συχνά καταναλισκόμενων κομματιών σκούρου κρέατος ... Read More »

Ξένα τυριά και λίπος

Ξένα τυριά και λίπος

Ξένα τυριά και λίπος Γνωρίζετε ποια ξένα τυριά έχουν το περισσότερο λίπος σε σχέση με την Ελληνική Φέτα;   Τα εισαγόμενα τυριά έχουν εισβάλει για τα καλά στο Ελληνικό τραπέζι και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας. Έχουν όμως λιπαρά; Ποια είναι η περιεκτικότητα τους σε ασβέστιο και σε νάτριο; Ποια είναι η διαφορά τους από την Ελληνική Φέτα;  Ο ... Read More »

Ψωμί και θερμίδες : πόσες θερμίδες έχει το ψωμί;

Ψωμί και θερμίδες

Ίσως το βασικότερο τρόφιμο όλων για τον άνθρωπο, το ψωμί αποτελεί την βάση της Μεσογειακής διατροφής που μας χορταίνει πυροδοτώντας το αίσθημα του κορεσμού ενώ παράλληλα προσδίδει ενέργεια, δύναμη και θερμίδες. Τα είδη του ψωμιού στην σημερινή εποχή είναι σχεδόν άπειρα, ενώ το βασικό συστατικό τους το αλεύρι είναι δυνατόν να προέρχεται από ολική ή μερική άλεση, από σιτάρι, καλαμπόκι, ... Read More »

Η βρώμη και το πρωινό γεύμα

βρώμη

  Ως γνωστόν το πρωινό γεύμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για την σωματική και πνευματική μας ενέργεια ιδιαίτερα αν είμαστε μαθητές ή φοιτητές, για  την διατήρηση του ρυθμού των καύσεων μας, για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος αλλά και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος! Για αυτό δεν πρέπει να το παραλείπουμε ποτέ. Η βρώμη, αυτό το εξαιρετικά ... Read More »

Θερμίδες και ξηροί καρποί : Αλατισμένοι ή ανάλατοι; Ωμοί ή καβουρδισμένοι;

Θερμίδες και ξηροί καρποί

Θερμίδες και ξηροί καρποί : Αλατισμένοι ή ανάλατοι; Ωμοί ή καβουρδισμένοι; Οι ξηροί καρποί αποτελούν αναμφισβήτητα σημαντική θρεπτική τροφή της μητέρας φύσης. Με την αύξηση της παραγωγής πολλών και διαφορετικών ειδών ξηρών καρπών που πολλές φορές προέρχονται και από βιολογικές καλλιέργειες, η ένταξη τους στο καθημερινό μας διαιτολόγιο είναι πια μια πραγματικότητα. Παχαίνουν οι ξηροί καρποί; Είναι προτιμότερο να τρώμε ... Read More »

Τα είδη της ζάχαρης. Λευκή, καστανή ή μαύρη;

είδη της ζάχαρης

Η μεγαλύτερη παραγωγή ζάχαρης στην χώρα μας προέρχεται κυρίως από ζαχαρότευτλα, αλλά μια μικρή ποσότητα προέρχεται και από τα ζαχαροκάλαμα. Τα ζαχαρότευτλα που μαζεύονται και τεμαχίζονται στα εργοστάσια, μετά από ειδική επεξεργασία συμπιέζονται ώστε να εξαχθεί ο φυσικός χυμός τους. Ο χυμός αυτός βράζεται μέχρι να πήξει και μέχρι να αρχίσουν να δημιουργούνται οι κρύσταλλοι της ζάχαρης που είναι πλούσιοι ... Read More »

Scroll To Top