Νέα άρθρα

Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 : Ένα χρήσιμο ΤΕΣΤ για την διάγνωση του

Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2

Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2  : Ένα χρήσιμο ΤΕΣΤ για την διάγνωση του Ο διαβήτης τύπου 2 είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος διαβήτη που παρουσιάζεται συχνότερα στην µέση ηλικία, προσβάλει και τα 2 φύλα αλλά παρόλα αυτά στις µέρες µας εµφανίζεται αρκετά συχνά και σε νεότερες ηλικίες. Πρόκειται για τον µη ινσουλινο-εξαρτώμενο διαβήτη που στην ουσία θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ... Read More »

Φαινυλκετονουρία και διατροφή

Φαινυλκετονουρία

Η Φαινυλκετονουρία (PKU) είναι µία σχετικά σπάνια κληρονομική ασθένεια µε συχνότητα εμφάνισης στον γενικό πληθυσμό περίπου 1/10000 άτομα. Πρόκειται για  µία ενδογενή μεταβολική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από πλήρη ή σχεδόν πλήρη ανεπάρκεια ενός ενζύµου που βρίσκεται στο ήπαρ, τους νεφρούς και το πάγκρεας και που διασπά το αμινοξύ φαινυλαλανίνη το οποίο προμηθευόμαστε από την διατροφή μας. Η αστοχία της διάσπασης ... Read More »

Διατροφή και αντιπηκτική αγωγή (ΣΙΝΤΡΟΜ). Ο ρόλος της βιταμίνης Κ

αντιπηκτική αγωγή

Διατροφή και αντιπηκτική αγωγή (ΣΙΝΤΡΟΜ). Ο ρόλος της βιταμίνης Κ Η γνωστή σε όλους μας βιταμίνη Κ είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη που συμμετέχει μεταξύ άλλων στην παραγωγή όλων εκείνων των πρωτεϊνών-παραγόντων που είναι υπεύθυνοι για την ολοκλήρωση της διαδικασίας της πήξης του αίματος στον οργανισμό μας. Σε ορισμένες παθήσεις, η πήξη του αίματος δεν γίνεται με φυσιολογικό τρόπο με αποτέλεσμα την ... Read More »

Γαλοπούλα και θερμίδες – Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχει η γιορτινή γαλοπούλα;

Γαλοπούλα και θερμίδες

Γαλοπούλα και θερμίδες – Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχει η γιορτινή γαλοπούλα; Πρόκειται για ένα είδος κρέατος που έχει εκ φύσεως μικρό ποσοστό ολικού λίπους, χοληστερίνης και φυσικά θερμίδων και μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια, σε σχετικά μεγάλες ποσότητες, ειδικά τις γιορτινές ημέρες. Ο παρακάτω πίνακας μας πληροφορεί κατάλληλα για την θρεπτική και θερμιδική αξία των πιο συχνά καταναλισκόμενων κομματιών σκούρου κρέατος ... Read More »

Ξένα τυριά και λίπος

Ξένα τυριά και λίπος

Ξένα τυριά και λίπος Γνωρίζετε ποια ξένα τυριά έχουν το περισσότερο λίπος σε σχέση με την Ελληνική Φέτα;   Τα εισαγόμενα τυριά έχουν εισβάλει για τα καλά στο Ελληνικό τραπέζι και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας. Έχουν όμως λιπαρά; Ποια είναι η περιεκτικότητα τους σε ασβέστιο και σε νάτριο; Ποια είναι η διαφορά τους από την Ελληνική Φέτα;  Ο ... Read More »

Το χαρούπι, χαρουπάλευρο, χαρουπόμελο. Από το παρελθόν στο μέλλον

χαρουπάλευρο

Το χαρούπι, χαρουπάλευρο, χαρουπόμελο. Από το παρελθόν στο μέλλον Το ξεχασμένο χαρούπι ή αλλιώς ξυλοκέρατο, είναι ο καρπός της χαρουπιάς, ενός αειθαλούς δέντρου που ευδοκιμεί στις χώρες της Μεσόγειου αλλά συναντάται και σε περιοχές της Μέσης Ανατολής, της Συρίας, της Τουρκίας, της Αιγύπτου και ιδιαίτερα της Κύπρου η οποία αποτελεί μεγάλη παραγωγό χώρα. Ο καρπός αυτός έθρεψε γενιές και γενιές ... Read More »

Το παραδοσιακό γιαούρτι. Γιατί να το προτιμήσω;

παραδοσιακό γιαούρτι

Το παραδοσιακό γιαούρτι. Γιατί να το προτιμήσω; Πρόκειται για ένα από το σημαντικότερα σε θρεπτική αξία τρόφιμα της ελληνικής διατροφής και της Μεσογειακής κουζίνας, που δυστυχώς δεν τυγχάνει της ανάλογης προτίμησης από το καταναλωτικό κοινό. Ποιοι λόγοι το καθιστούν τόσο θρεπτικό; Γιατί επιβάλλεται να το εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή; Έχει άραγε θερμίδες και παραπάνω λιπαρά; Το παραδοσιακό γιαούρτι : ... Read More »

Ποιες είναι οι καταλληλότερες ώρες της ημέρας για να πιούμε νερό; (Infographic)

Ποιες είναι οι καταλληλότερες ώρες της ημέρας για να πιούμε νερό;

Ποιες είναι οι καταλληλότερες ώρες της ημέρας για να πιούμε νερό; (Infographic) Παρότι το νερό δεν αδυνατίζει γιατί δεν έχει μαγικές ιδιότητες, εν τούτοις βοηθά στην γενικότερη καλή λειτουργία του οργανισμού και του γαστρεντερικού συστήματος. Βοηθά επίσης στον αποτελεσματικό έλεγχο της πείνας και έτσι θα μπορούσαμε να πούμε ότι παρεμβαίνει στην διαδικασία του αδυνατίσματος με έναν έμμεσο τρόπο. Πως μπορούμε να ... Read More »

Παιδιά και υγιεινή ζωή : ένας πρακτικός οδηγός ενθάρρυνσης των παιδιών

Παιδιά και υγιεινή ζωή

Παιδιά και υγιεινή ζωή : ένας πρακτικός οδηγός ενθάρρυνσης των παιδιών Τα παιδιά στην σημερινή  εποχή περιβάλλονται από πολλούς παράγοντες που τα παρασύρουν σε έναν γενικότερο ανθυγιεινό τρόπο ζωής, ίσως περισσότερο από ποτέ. Λιχουδιές όπως τα ζαχαρούχα-πολύχρωμα ελκυστικά τρόφιμα, τα γλυκά, τα αναψυκτικά, τα επεξεργασμένα έτοιμα γεύματα, τα αλκοολούχα ποτά είναι συνηθισμένοι καθημερινοί πειρασμοί που τα παιδιά δεν μπορούν εύκολα ... Read More »

Ψώνια και αδυνάτισμα. Ένας χρήσιμος οδηγός

Ψώνια και αδυνάτισμα

 Ψώνια και αδυνάτισμα. Ένας χρήσιμος οδηγός Ακολουθώντας ένα χρήσιμο σκεπτικό που λέει πως δεν τρώμε ότι δεν έχουμε άμεσα διαθέσιμο μπροστά μας, μπορούμε να γλυτώσουμε θερμίδες από το καθημερινό μας διαιτολόγιο. Και επειδή συνήθως ψωνίζουμε για την εβδομάδα κανονίζοντας τι θα αποθηκεύσουμε και τι όχι στο ντουλάπι ή το ψυγείο μας, ο παρακάτω οδηγός για τα εβδομαδιαία ψώνια  μπορεί να ... Read More »

Scroll To Top