Νέα άρθρα

Ξένα τυριά και λίπος

Ξένα τυριά και λίπος

Ξένα τυριά και λίπος Γνωρίζετε ποια ξένα τυριά έχουν το περισσότερο λίπος σε σχέση με την Ελληνική Φέτα;   Τα εισαγόμενα τυριά έχουν εισβάλει για τα καλά στο Ελληνικό τραπέζι και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας. Έχουν όμως λιπαρά; Ποια είναι η περιεκτικότητα τους σε ασβέστιο και σε νάτριο; Ποια είναι η διαφορά τους από την Ελληνική Φέτα;  Ο ... Read More »

Το χαρούπι, χαρουπάλευρο, χαρουπόμελο. Από το παρελθόν στο μέλλον

χαρουπάλευρο

Το χαρούπι, χαρουπάλευρο, χαρουπόμελο. Από το παρελθόν στο μέλλον Το ξεχασμένο χαρούπι ή αλλιώς ξυλοκέρατο, είναι ο καρπός της χαρουπιάς, ενός αειθαλούς δέντρου που ευδοκιμεί στις χώρες της Μεσόγειου αλλά συναντάται και σε περιοχές της Μέσης Ανατολής, της Συρίας, της Τουρκίας, της Αιγύπτου και ιδιαίτερα της Κύπρου η οποία αποτελεί μεγάλη παραγωγό χώρα. Ο καρπός αυτός έθρεψε γενιές και γενιές ... Read More »

Το παραδοσιακό γιαούρτι. Γιατί να το προτιμήσω;

παραδοσιακό γιαούρτι

Το παραδοσιακό γιαούρτι. Γιατί να το προτιμήσω; Πρόκειται για ένα από το σημαντικότερα σε θρεπτική αξία τρόφιμα της ελληνικής διατροφής και της Μεσογειακής κουζίνας, που δυστυχώς δεν τυγχάνει της ανάλογης προτίμησης από το καταναλωτικό κοινό. Ποιοι λόγοι το καθιστούν τόσο θρεπτικό; Γιατί επιβάλλεται να το εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή; Έχει άραγε θερμίδες και παραπάνω λιπαρά; Το παραδοσιακό γιαούρτι : ... Read More »

Ποιες είναι οι καταλληλότερες ώρες της ημέρας για να πιούμε νερό; (Infographic)

Ποιες είναι οι καταλληλότερες ώρες της ημέρας για να πιούμε νερό;

Ποιες είναι οι καταλληλότερες ώρες της ημέρας για να πιούμε νερό; (Infographic) Παρότι το νερό δεν αδυνατίζει γιατί δεν έχει μαγικές ιδιότητες, εν τούτοις βοηθά στην γενικότερη καλή λειτουργία του οργανισμού και του γαστρεντερικού συστήματος. Βοηθά επίσης στον αποτελεσματικό έλεγχο της πείνας και έτσι θα μπορούσαμε να πούμε ότι παρεμβαίνει στην διαδικασία του αδυνατίσματος με έναν έμμεσο τρόπο. Πως μπορούμε να ... Read More »

Παιδιά και υγιεινή ζωή : ένας πρακτικός οδηγός ενθάρρυνσης των παιδιών

Παιδιά και υγιεινή ζωή

Παιδιά και υγιεινή ζωή : ένας πρακτικός οδηγός ενθάρρυνσης των παιδιών Τα παιδιά στην σημερινή  εποχή περιβάλλονται από πολλούς παράγοντες που τα παρασύρουν σε έναν γενικότερο ανθυγιεινό τρόπο ζωής, ίσως περισσότερο από ποτέ. Λιχουδιές όπως τα ζαχαρούχα-πολύχρωμα ελκυστικά τρόφιμα, τα γλυκά, τα αναψυκτικά, τα επεξεργασμένα έτοιμα γεύματα, τα αλκοολούχα ποτά είναι συνηθισμένοι καθημερινοί πειρασμοί που τα παιδιά δεν μπορούν εύκολα ... Read More »

Ψώνια και αδυνάτισμα. Ένας χρήσιμος οδηγός

Ψώνια και αδυνάτισμα

 Ψώνια και αδυνάτισμα. Ένας χρήσιμος οδηγός Ακολουθώντας ένα χρήσιμο σκεπτικό που λέει πως δεν τρώμε ότι δεν έχουμε άμεσα διαθέσιμο μπροστά μας, μπορούμε να γλυτώσουμε θερμίδες από το καθημερινό μας διαιτολόγιο. Και επειδή συνήθως ψωνίζουμε για την εβδομάδα κανονίζοντας τι θα αποθηκεύσουμε και τι όχι στο ντουλάπι ή το ψυγείο μας, ο παρακάτω οδηγός για τα εβδομαδιαία ψώνια  μπορεί να ... Read More »

Οι συνήθειες που παχαίνουν : Ποιες είναι οι πιο κοινές συνήθειες που παχαίνουν;

συνήθειες που παχαίνουν

Έχετε σκεφτεί ποτέ πως ορισμένες καθημερινές ή/και εβδομαδιαίες συνήθειες σας παχαίνουν συστηματικά χωρίς να το αντιλαμβάνεστε; Πολλές από τις καθημερινές μας δραστηριότητες σχετίζονται άμεσα με την διασκέδαση που προσφέρει η κατανάλωση φαγητού ή το μαγείρεμα και αποτελούν άμεσο εχθρό της σιλουέτας μας. Βάλτε φρένο όχι στις συνήθειες που σας χαλαρώνουν, αλλά στην υπερκατανάλωση φαγητού και αποφύγετε τα περιττά κιλά : ... Read More »

Η λιπομέτρηση : γνωρίζετε ποιες είναι οι συνιστώμενες ώρες μέτρησης του λίπους του σώματος;

ώρες μέτρησης του λίπους

Γνωρίζετε ποιες είναι οι συνιστώμενες ώρες μέτρησης λίπους του σώματος; Για να μετρήσουμε το ολικό ποσοστό λίπους του σώματος μας, δεν αρκεί να έχουμε κάποιο μηχάνημα ή κάποια ζυγαριά που να μπορεί να πραγματοποιήσει λιπομέτρηση. Χρειάζεται να τηρήσουμε και κάποιο πρωτόκολλο μέτρησης, κάποιες συγκεκριμένες οδηγίες δηλαδή που θα μας βοηθήσουν να εξάγουμε χρήσιμα συμπεράσματα για το ολικό ή το κατά ... Read More »

Η δυσανεξία στην λακτόζη

Η δυσανεξία στην λακτόζη

Η δυσανεξία στην λακτόζη Πρόκειται για μια από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές δυσανεξίες, δυσανοχές όπως θα λέγαμε επιστημονικότερα, σε κάποιο από τα σάκχαρα της διατροφής μας, την λακτόζη. Η λακτόζη είναι το φυσικό σάκχαρο του γάλακτος το οποίο όταν εισάγεται στον ανθρώπινο οργανισμό, πέπτεται στο έντερο από το ένζυμο λακτάση. Όταν αυτή η διαδικασία δεν γίνεται σωστά, τότε το άτομο ... Read More »

Γνωρίζετε ότι η σοκολάτα προκαλεί εξάρτηση παρόμοια με αυτή των άλλων εξαρτησιογόνων ουσιών;

σοκολάτα

Γνωρίζετε ότι η σοκολάτα προκαλεί εξάρτηση παρόμοια με αυτή των άλλων εξαρτησιογόνων ουσιών; Η σοκολάτα που όλοι λατρεύουμε να τρώμε έχει πολλές θετικές επιδράσεις στην υγεία μας, μπορεί όμως να προκαλέσει εθισμό : Στην σοκολάτα ανευρίσκεται μια ομάδα ουσιών, οι μεθυλξανθίνες με κύριους εκπροσώπους  την γνωστή μας καφεΐνη αλλά και τις λιγότερο γνωστές θεοφυλλίνη και την φενιλεθυλαμίνη. Οι ενώσεις αυτές ... Read More »

Scroll To Top