Νέα άρθρα

Διατροφολόγος: Ο ρόλος του διατροφολόγου ως σύμβουλος διατροφής

diatrofikes-diataraxes-medicaltv-660x330Το παρακάτω φυλλάδιο φτιάχτηκε από την Ένωση Διατολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδος (Ε.Δ.Δ.Ε) με σκοπό να ενημερώσει το κοινό για τις υπηρεσίες που μπορεί να προσφέρει ο επαγγελματίας Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

Προς ενημέρωση κοινού λοιπόν! :

ΔιαιτολόγοςΔιατροφολόγος

Ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος εφαρμόζοντας την επιστήμη της διατροφής του ανθρώπου, βοηθά το άτομο να κατανοήσει την αλληλεπίδραση της διατροφής με την υγεία. Επίσης εκπαιδεύει το άτομο με στόχο την επίτευξη καλύτερων διατροφικών επιλογών που προασπίζουν την υγεία του και προλαμβάνουν ή αντιμετωπίζουν τις ασθένειες.

 

Ο ρόλος και οι κύριες δραστηριότητες του διαιτολόγου – διατροφολόγου είναι :

  • Διατροφική αξιολόγηση.
  • Κατάρτηση εξατομικευμένων διαιτολογίων.
  • Διατροφική αγωγή (συμπεριφορά, εκπαίδευση των ατόμων).
  • Προαγωγή δημόσιας υγείας μέσω ευαισθητοποίησης και ενημέρωσης του πληθυσμού για θέματα διατροφής και υγείας.

 

Αξιολόγηση του διαιτολόγου – διατροφολόγου :

 

  • Μη διστάσετε να ζητήσετε τον ακαδημαϊκό του τίτλο. Υποχρεούται να έχει πτυχίο Α.Ε.Ι ή Α.Τ.Ε.Ι Διατροφής και Διαιτολογίας εκπαιδευτικού ιδρύματος της Ελλάδος ή ισότιμο πτυχίο της αλλοδαπής.
  • Πιστοποιήσεις Ι.Ε.Κ παρακολούθησης σεμιναρίων ή μεταπτυχιακών τίτλων στη διατροφή, ΔΕΝ απονέμουν το δικαίωμα διατροφικής αξιολόγησης ή παρέμβασης στον εκάστοτε κάτοχο.
  • Ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ΔΕΝ θα σας ζητήσει να πραγματοποιήσετε περίεργες ή ακριβές εξετάσεις ούτε συνταγογραφεί φάρμακα ή σκευάσματα ή συμπληρώματα διατροφής. Ο μοναδικός επαγγελματίας που καθορίζει τα παραπάνω, είναι ο θεράπων ιατρός.
  • Δεν προωθεί συγκεκριμένες εταιρίες τροφίμων ούτε κάνει κανενός είδους διαφήμιση.

 

Το κόστος των διαιτολογικών υπηρεσιών :

  1. Δεν υπόκειται σε διατίμηση.
  2. Δυστυχώς (προς το παρόν) δεν υπάρχει ασφαλιστική κάλυψη του ασθενούς, ενώ κάτι τέτοιο θα ήταν σκόπιμο γιατί :
  • Η παχυσαρκία θεωρείται ασθένεια.
  • Τα ποσοστά της παχυσαρκίας στην Ελλάδα είναι υψηλότατα (συνεπάγεται υψηλό έμμεσο κόστος για τα ταμεία).
  • Η συμβολή του διαιτολόγου – διατροφολόγου στο σύνολο των παθήσεων είναι καθοριστική όσον αφορά στην  αποτελεσματική αντιμετώπισή τους.

 

Το κόστος της επίσκεψης στον διαιτολόγο – διατροφολόγο δεν είναι καθόλου απαγορευτικό καθώς ένα πρόγραμμα διατροφής όπως προτείνεται από τον διαιτολόγο :

 

  • Περιέχει φθηνές πρώτες ύλες αλλά εξαιρετικά πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.
  • Περιέχει θρεπτικά τρόφιμα με βάση κυρίως τα εποχιακά φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια που έχουν μικρή χρηματική αξία.
  • Βασίζεται στην σωστή κατανομή των θερμίδων των τροφών, μέσω μιας ολοκληρωμένης παρουσίας όλων των τροφίμων.

 

ΠΡΟΣΟΧΗ! Τα παρακάτω ΔΕΝ ισχύουν σε καμία περίπτωση!

 

  • Ένα διαιτολόγιο κοινό για όλους.
  • Ηχηρές και γενικευμένες υποσχέσεις (π.χ χάστε 5 κιλά σε μια εβδομάδα).
  • Πολύ περιοριστικού τύπου δίαιτες (π.χ μονοφαγικές, αποτοξινωτικές, δίαιτες υγρών).
  • Δίαιτες με τεστ τροφικής δυσανεξίας σύμφωνα με την ομάδα αίματος, το ζώδιο κ.τ.λ.
  • Θαυματουργικά προϊόντα που προωθούνται ως φυσικά (δισκία, ροφήματα σε σκόνη, καφές) και υπόσχονται εύκολη απώλεια βάρους, μείωση της όρεξης και αύξηση του μεταβολισμού.
  • Μαγικοί συνδιασμοί τροφίμων.
  • Δίαιτες με στοχευμένα αποτελέσματα (π.χ χάστε λίπος από τη κοιλιά σε πέντε μέρες, δίαιτα για το μπικίνι κ.τ.λ).
  • Δίαιτες αδυνατίσματος με ονοματεπώνυμο που πολλές φορές υπόσχονται αποτελέσματα χωρίς καμία προσπάθεια.

 

Γιατί όχι;

  • Ο ραγδαίος ρυθμός απώλειας βάρους εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία όπως διατροφικές ανεπάρκειες, κόπωση κ.τ.λ.
  • Μετά από τέτοιου είδους παρεμβάσεις, απειλείται η συνολική σας υγεία (ανάπτυξη, θρέψη,  πιθανή απώλεια μυϊκής μάζας κτλ).
  • Δεν λαμβάνεται υπ’ όψην η εξατομίκευση  των απαραίτητων θερμίδων και θρεπτικών συστατικών, αλλά ούτε και η διατροφική εκπαίδευση και η αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς στα άτομα που λαμβάνουν τέτοιες μη ειδικές δίαιτες ή “μαγικά” σκευάσματα.

About The Author

Νεστορή Βασιλική , Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Θεσσαλονίκη

Leave a Reply

Scroll To Top