Διατροφή και υγεία

Τροφική δυσανεξία Η τροφική δυσανεξία Τι είναι η τροφική δυσανεξία; Γιατί χρησιμοποιούμε τον όρο; Είναι τελικά σωστός; Ποια είναι η διαφορά από την αλλεργία; Η τροφική δυσανεξία είναι μια ανεπιθύμητη αντίδραση του οργανισμού σε ορισμένες τροφές ή συστατικά τους, η οποία δεν εμπλέκει το ανοσοποιητικό σύστημα, σε αντίθεση με την τροφική αλλεργία. Κύρια χαρακτηριστικά της τροφικής δυσανεξίας: Πρόκειται για μη …

10 λόγοι να τρως φειζόα Η φειζόα (διεθνώς feijoa ή αλλιώς Acca sellowiana) είναι ένας αειθαλής θάμνος ή μικρό δέντρο που κατάγεται από τη Νότια Αμερική και βρίσκεται κυρίως στην Βραζιλία, Παραγουάη, Ουρουγουάη και στην βόρεια Αργεντινή. Ανήκει στην οικογένεια των Μυρτοειδών (Myrtaceae), όπως και το γκουάβα. Καλλιεργείται πλέον και σε άλλα μέρη του κόσμου, όπως Νέα Ζηλανδία, Καλιφόρνια και Μεσόγειο …

Τρώμε πετροχημικά; Η απάντηση είναι ναι. Τι είναι όμως τα πετροχημικά προϊόντα και πού βρίσκονται; Τα πετροχημικά προϊόντα (διεθνώς, petrochemicals) είναι χημικές ενώσεις που παράγονται από το πετρέλαιο ή το φυσικό αέριο. Αποτελούν την βάση για την παραγωγή πολλών προϊόντων και υλικών που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή ζωή για την αποθήκευση τροφίμων και την προετοιμασία γευμάτων. Τα πετροχημικά προέρχονται από την επεξεργασία του …

Ποια τρόφιμα έχουν λακτόζη; Η λακτόζη είναι ένας φυσικός δισακχαρίτης (σάκχαρο) που βρίσκεται κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα, βρίσκεται όμως και σε άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα. Άτομα που παρουσιάζουν αλλεργία στην λακτόζη, δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν τρόφιμα με λακτόζη ενώ ορισμένα άτομα δυσκολεύονται να την διασπάσουν με αποτέλεσμα να παρουσιάζουν συμπτώματα δυσφορίας ή φουσκώματος μετά από την κατανάλωση της (Η δυσανεξία στην …

FODMAPs: O λόγος που έχεις φούσκωμα Γνωρίζεις τι είναι τα FODMAPs; Τι σημαίνει το ακρωνύμιο; Ποιες τροφές περιλαμβάνει και τι προκαλεί στον οργανισμό; Γιατί σχετίζεται με τα συχνά φουσκώματα; FODMAPs: O λόγος που έχεις φούσκωμα Τα FODMAPs είναι μια ομάδα υδατανθράκων (σύνθετων και απλών σακχάρων) που δεν απορροφώνται καλά στο λεπτό έντερο και μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια, διάρροια ή πόνο …

Λεμφοίδημα και διατροφή Τι είναι το λεμφοίδημα; Από τι προκαλείται και πώς μπορεί να βελτιωθεί με την διατροφή; Το λεμφοίδημα (διεθνώς, lymphedema) είναι μια χρόνια πάθηση που προκαλεί πρήξιμο (οίδημα), συνήθως σε ένα ή περισσότερα άκρα (χέρια ή πόδια), εξαιτίας της εκτεταμένης συσσώρευσης λεμφικού υγρού στους ιστούς. Το λεμφικό υγρό είναι ένα καθαρό (διαυγές) υγρό που κυκλοφορεί στο λεμφικό σύστημα και περιέχει …

10 σνακ για την παραλία Αναρωτιέσαι τί θα μπορούσες να πάρεις ως σνακ για την παραλία με λίγες Θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;  Παρακάτω θα βρεις μια λίστα με 10 σνακ για την παραλία με λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που είναι ιδανικά για ενέργεια, κορεσμό, γεύση και δροσιά! Μπορείς να δοκιμάσεις: 1. Cottage cheese με ντοματίνια ή αγγούρι Πρωτεΐνη: …

Τα φύλλα της ελιάς Γνωρίζετε ότι τα φύλλα της ελιάς έχουν εξίσου πολύτιμες ουσίες όσο και το λάδι της ελιάς; Ποια προϊόντα παράγονται από αυτά; Πώς μπορούμε να τα χρησιμοποιούμε;  Τα φύλλα της ελιάς (διεθνώς, Olea europaea) έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο στην λαϊκή παραδοσιακή ιατρική όσο και στην σύγχρονη βοτανοθεραπεία. Η κύρια ουσία που περιέχουν τα …

Η Lp(a)-λιποπρωτεΐνη α Τι είναι η Lp(a), ή η Lp(a)-λιποπρωτεΐνη α; Πώς σχετίζεται με την υγεία;   Η Lp(a) ή λιποπρωτεΐνη α, είναι ένας τύπος λιποπρωτεΐνης στο αίμα παρόμοια με την LDL (την λεγόμενη “κακή” χοληστερόλη), αλλά είναι συνδεδεμένη με μια επιπλέον πρωτεΐνη που ονομάζεται αποπρωτεΐνη(a), η οποία είναι προσκολλημένη πάνω της.  Η λιποπρωτεΐνη α, δεν επηρεάζεται σημαντικά από την διατροφή ή τον τρόπο ζωής, …

Ενέσεις διαβήτη: δράσεις και παρενέργειες Τι είναι οι ενέσεις διαβήτη; Έχουν παρενέργειες; Οι γλιπτίνες (ή αλλιώς DPP-4 αναστολείς) και οι GLP-1 αγωνιστές είναι δύο διαφορετικές κατηγορίες φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για την θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Αν και σχετίζονται με τον ίδιο ορμονικό άξονα (το ινκρετινικό σύστημα), λειτουργούν με διαφορετικό τρόπο ώστε να βοηθήσουν στην ρύθμιση του διαβήτη. Ενέσεις …