Νέα άρθρα

Category Archives: Διατροφικά εργαλεία

“Κρυφό” γάλα στα τρόφιμα

"Κρυφό" γάλα στα τρόφιμα

“Κρυφό” γάλα στα τρόφιμα Γνωρίζετε τι είναι το “κρυφό” γάλα στα τρόφιμα; Πώς αναγράφεται η παρουσία του γάλακτος και των συστατικών του στις συσκευασίες και πώς μπορούμε να το ξεχωρίσουμε; Ποιοι κωδικοί Ε χρησιμοποιούνται για να δηλώσουν την παρουσία προϊόντων γάλακτος στις συσκευασίες; “Κρυφό” γάλα στα τρόφιμα Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις ατόμων που δεν μπορούν ή δεν επιθυμούν να καταναλώσουν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ... Read More »

Η vegan τροφική πυραμίδα

Η vegan τροφική πυραμίδα

Η vegan τροφική πυραμίδα Γνωρίζουμε πολλά για την πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής, αλλά τι γνωρίζουμε για την vegan τροφική πυραμίδα; Ποιες τροφές πρέπει να συμπεριλαμβάνονται σε αυτήν ημερησίως και πώς πρέπει να μοιάζει ένα vegan πιάτο για να είναι διατροφικά σωστό; Η vegan τροφική πυραμίδα Ένα άτομο που ακολουθεί ένα vegan διατροφικό πρότυπο, ένα απολύτως σκόπιμο να το πράττει με τον αναδειγμένο τρόπο ... Read More »

Τυριά και θερμίδες

Τυριά και θερμίδες

Τυριά και θερμίδες Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχουν τα τυριά που καταναλώνουμε σε σχεδόν καθημερινή βάση; Πώς φαίνονται οι 100 θερμίδες διαφόρων τυριών στο πιάτο μας; Τυρί και θερμίδες Το παρακάτω γράφημα μας πληροφορεί για τις ποσότητες μερικών πολύ συνηθισμένων τύπων τυριών, λευκών και κίτρινων, που καταναλώνουμε σε σχεδόν καθημερινή βάση, ώστε να αντιληφθούμε πόση τελικά ποσότητα από αυτά μας προσδίδει ... Read More »

Τα νιτρώδη και νιτρικά άλατα στα τρόφιμα

Τα νιτρώδη και νιτρικά άλατα στα τρόφιμα

Τα νιτρώδη και νιτρικά άλατα στα τρόφιμα Γνωρίζετε τι ακριβώς είναι τα νιτρώδη και τα νιτρικά άλατα που υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα του εμπορίου; Πόσο επιβλαβή είναι για τον οργανισμό; Τα νιτρώδη και τα νιτρικά άλατα στα τρόφιμα: τι ακριβώς είναι; Το νιτρικό κάλιο Ε252, το νιτρικό νάτριο Ε251 (νιτρική σόδα), το νιτρώδες κάλιο Ε249 και το νιτρώδες νάτριο Ε250 συναποτελούν ... Read More »

Αλόη η γνήσια. Πόσο υγιεινοί είναι οι χυμοί αλόης;

αλόη, η γνήσια

Αλόη η γνήσια Η αλόη η γνήσια (ή αλλιώς aloe vera) συγχέεται εύκολα με παρόμοια φυτά που παρουσιάζουν μεγαλύτερο όγκο, στην πραγματικότητα όμως η αλόη η γνήσια είναι συγκεκριμένο φυτό! Αλόη η γνήσια: η προέλευση της Πρόκειται για ιθαγενές φυτό της τροπικής Αφρικής που έφτασε στην Ευρώπη κατά την αρχαιότητα. Οι ιθαγενείς Αφρικανοί την χρησιμοποιούσαν ως αντίδοτο για να θεραπευθούν ... Read More »

Ημερομηνία λήξης προϊόντων: πόσο ακριβής είναι τελικά;

Ημερομηνία λήξης προϊόντων: πόσο ακριβής είναι τελικά;

Ημερομηνία λήξης προϊόντων: πόσο ακριβής είναι τελικά; Ημερομηνία λήξης προϊόντων Γνωρίζετε ότι τα έτοιμα, συσκευασμένα προϊόντα που αγοράζουμε έχουν πραγματική ημερομηνία λήξης αρκετά μεγαλύτερη από αυτήν που αναγράφουν στην συσκευασία τους; Αυτό συμβαίνει για λόγους ασφαλείας των καταναλωτών, οι οποίοι για διάφορους λόγους μπορεί να μην καταναλώσουν άμεσα τα συσκευασμένα προϊόντα που αγοράζουν και μπορεί να μην προσέξουν ότι είναι ήδη ... Read More »

Η συμμόρφωση των ασθενών στην θεραπευτική αγωγή

Η συμμόρφωση στην θεραπευτική αγωγή

Η συμμόρφωση των ασθενών στην θεραπευτική αγωγή Τι αφορά η συμμόρφωση των ασθενών στην θεραπευτική αγωγή και τι είναι η μη-συμμόρφωση; Στην διεθνή βιβλιογραφία, ο όρος «compliance» ή αλλιώς «συμμόρφωση» προτάθηκε για να δηλώσει τον βαθμό σύμφωνα με τον οποίο η συμπεριφορά του εκάστοτε ασθενούς εναρμονίζεται με τις ιατρικές συστάσεις, τις σχετικές με την λήψη φαρμάκων, την εφαρμογή υγιεινοδιαιτητικών μέτρων, ... Read More »

Θυρεοειδής και συμπτώματα

Θυρεοειδής και συμπτώματα

  Θυρεοειδής και συμπτώματα Γνωρίζετε ποια είναι τα κυριότερα συμπτώματα των παθήσεων του θυρεοειδούς; Οι 2 κυριότερες και πιο συχνά ανιχνεύσιμες παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα είναι ο υποθυρεοειδισμός και ο υπερθυρεοειδισμός. Και οι 2 παθήσεις προκαλούν ένα μεγάλο εύρος συμπτωμάτων που ποικίλει από άτομο σε άτομο ενώ είναι δυνατόν να επηρεαστούν από παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα άτομα και των 2 ... Read More »

Υποθυρεοειδισμός: ένα εβδομαδιαίο διαιτολόγιο

Υποθυρεοειδισμός

Υποθυρεοειδισμός: ένα εβδομαδιαίο διαιτολόγιο Ένα τυπικό εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ενός ατόμου που παρουσιάζει υποθυρεοειδισμό, θα μπορούσε να σχεδιαστεί με βάση τις ακόλουθες συστάσεις : ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΑΙ ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΗΜΕΡΗΣΙΩΣ ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ 3 ΜΕΓΑΛΑ (πρωί-μεσημέρι-βράδυ) ΚΑΙ 2 ΜΙΚΡΑ ΣΝΑΚ ένα στο πρόγευμα και ένα το απόγευμα. Τα σνακ δεν είναι απαραίτητο να τα τρώμε αν δεν πεινάμε, τα 3 βασικά γεύματα ... Read More »

Γενικές εξετάσεις αίματος και συχνά διατροφικά λάθη

Γενικές εξετάσεις αίματος και συχνά διατροφικά λάθη

Γενικές εξετάσεις αίματος και συχνά διατροφικά λάθη Γνωρίζετε τι πρέπει να προσέξετε όταν πρόκειται να πραγματοποιήστε τον ετήσιο έλεγχο των  γενικών εξετάσεων αίματος; Πως μπορούμε να αποφύγουμε τα διατροφικά λάθη ώστε τα αποτελέσματα μας να είναι αληθή και όχι παραποιημένα; Οι ετήσιες γενικές εξετάσεις αίματος είναι απαραίτητες σε κάθε ενήλικα που δεν παρουσιάζει εξειδικευμένα προβλήματα υγείας,  γίνονται προληπτικά στα πλαίσια ... Read More »

Scroll To Top