Νέα άρθρα

Category Archives: Διατροφή

Το βουβαλίσιο κρέας

Το βουβαλίσιο κρέας

Το βουβαλίσιο κρέας Γνωρίζετε ποια είναι η θρεπτική αξία του βουβαλίσιου κρέατος; Πόσα λιπαρά έχει; Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες; Αξίζει τελικά να το καταναλώνουμε; Το βουβαλίσιο κρέας Πρόκειται για ένα είδος εξαιρετικά θρεπτικού κρέατος που προέρχεται από το βουβάλι (ή αλλιώς βούβαλος ή νεροβούβαλος) και το οποίο έχουμε γνωρίσει τα τελευταία χρόνια κυρίως μέσω του βουβαλίσιου γάλακτος και των βουβαλίσιων ... Read More »

Φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης στα τρόφιμα

Φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης στα τρόφιμα Γνωρίζετε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα υποκατάστατα ζάχαρης που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα; Ποιοι είναι οι κωδικοί τους; Ποια από αυτά είναι φυσικά και πόσες θερμίδες έχουν;  Φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης στα τρόφιμα Εκτός από την γνωστή μας ζάχαρη και τα είδη της ζάχαρης (την κατεργασμένη λευκή ζάχαρη, την ελαφρώς κατεργασμένη καστανή, την ακατέργαστη μαύρη) στα τρόφιμα χρησιμοποιούνται κατά κόρον πολλών ... Read More »

Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία

Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία

Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία Γνωρίζετε ποιες είναι οι αρνητικές συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ για την υγεία; Πώς και πότε μεταβολίζεται η καφεΐνη στον οργανισμό; Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία Ο καφές είναι μια συνήθεια που έγινε λατρεία. Ο υπερβολικός καφές ή ο υπερβολικά “βαρύς” καφές, είναι μια συνήθεια κακή για την υγεία. Η καφεΐνη ... Read More »

Η vegan τροφική πυραμίδα

Η vegan τροφική πυραμίδα

Η vegan τροφική πυραμίδα Γνωρίζουμε πολλά για την πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής, αλλά τι γνωρίζουμε για την vegan τροφική πυραμίδα; Ποιες τροφές πρέπει να συμπεριλαμβάνονται σε αυτήν ημερησίως και πώς πρέπει να μοιάζει ένα vegan πιάτο για να είναι διατροφικά σωστό; Η vegan τροφική πυραμίδα Ένα άτομο που ακολουθεί ένα vegan διατροφικό πρότυπο, ένα απολύτως σκόπιμο να το πράττει με τον αναδειγμένο τρόπο ... Read More »

7 συνδυασμοί τροφών για πλήρη πρωτεΐνη

7 συνδυασμοί τροφών για πλήρη πρωτεΐνη

7 συνδυασμοί τροφών για πλήρη πρωτεΐνη Γνωρίζετε ποιοι συνδυασμοί τροφών για πλήρη πρωτεΐνη είναι σκόπιμο να καταναλώνονται από όσους δεν προτιμούν το κρέας; Τι ονομάζουμε πλήρη πρωτεΐνη; 7 συνδυασμοί τροφών για πλήρη πρωτεΐνη: ο ρόλος των αμινοξέων Όλες οι πρωτεΐνες που είτε βρίσκονται αποθηκευμένες στο σώμα μας είτε τις καταναλώνουμε από τις τροφές, φυτικές τροφές ή ζωικές τροφές, περιέχουν τα ... Read More »

Κάλιο και τρόφιμα: μια λίστα

Κάλιο και τρόφιμα: μια λίστα

Κάλιο και τρόφιμα: μια λίστα Κάλιο και τρόφιμα: Γνωρίζετε ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε κάλιο;   Το κάλιο είναι το κατεξοχήν ενδοκυττάριο κατιόν στοιχείο του οργανισμού (θετικά φορτισμένο στοιχείο). Βρίσκεται σε αφθονία μέσα στα ερυθρά αιμοσφαίρια ενώ στο πλάσμα του αίματος (από όπου μετριέται η συγκέντρωση του με εξετάσεις αίματος), βρίσκεται σε συγκέντρωση από 3,5 έως 5 mEq/L αίματος.  Σε διάφορες παθολογικές ... Read More »

Διάρροια και διατροφή

Διάρροια και διατροφή

Διάρροια και διατροφή Ποιες είναι οι συχνότερες αιτίες της έντονης διάρροιας; Ποια είναι η ενδεδειγμένη σωστή διατροφή για τους ασθενείς, ενήλικες και παιδιά με επίμονη διάρροια; Τι είναι ο διοσμεκτίτης; Τα αίτια της διάρροιας Οι συχνότερες αιτίες της επίμονης διάρροιας είναι: Οι γαστρεντερίτιδες που προέρχονται από ιούς. Μεταδίδονται συχνότερα με την στοματική οδό και διαρκούν συνήθως από 1-3 ημέρες (χωρίς επιπλοκές, ... Read More »

Φυτικές ίνες: διαλυτές ή αδιάλυτες;

Φυτικές ίνες: διαλυτές ή αδιάλυτες;

Φυτικές ίνες: διαλυτές ή αδιάλυτες; Τι είναι οι φυτικές ίνες; Ποια είδη υπάρχουν και ποιες είναι οι διαφορές τους; Πότε χρειάζεται προσοχή στην λήψη τους;  Φυτικές ίνες: τι είναι; Οι φυτικές ίνες (ή αλλιώς παλαιότερα διαιτητικές ίνες) είναι στην ουσία τα βρώσιμα μέρη των φυτικών τροφίμων, τα οποία δε μπορούν να διασπαστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και κατ’ επέκταση να ... Read More »

Φτιάξτε καθημερινά πράσινο ρόφημα!

Φτιάξτε καθημερινά πράσινο ρόφημα

Φτιάξτε καθημερινά πράσινο ρόφημα! Εάν δυσκολεύεστε να καταναλώνετε καθημερινά ποσότητες από πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και υγιεινές τροφές που δεν σας πολύ αρέσουν, σκεφτείτε την λύση του πράσινου ροφήματος! Φτιάξτε καθημερινά πράσινο ρόφημα: λίστα για ψώνια Φτιάξε για τον εαυτό και την οικογένεια σας καθημερινά ένα “πράσινο” ρόφημα, ένα ρόφημα δηλαδή με λαχανικά, φρούτα, καλά λιπαρά, καρπούς και σπόρους της ... Read More »

Φέτα ή κασέρι;

Φέτα ή κασέρι;

Φέτα ή κασέρι; Ποιο από τα 2 τυριά να προτιμήσω; Ποιο έχει τις περισσότερες πρωτεΐνες και τα λιγότερα λιπαρά; Πρόκειται για 2 αμιγώς ελληνικά τυροκομικά προϊόντα με υπέροχη γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρησιμοποιούμε όλοι μας στο καθημερινό τραπέζι. Ποιες είναι όμως οι διαφορές τους; Ποιο από τα 2 είναι σκόπιμο να προτιμούμε αν προσέχουμε το βάρος ή ... Read More »

Scroll To Top