Νέα άρθρα

Διαβήτης: ανεβάζει την χοληστερόλη

Διαβήτης: ανεβάζει την χοληστερόλη

Διαβήτης: ανεβάζει ραγδαία την χοληστερόλη Γνωρίζετε ότι η νόσος του διαβήτη ανεβάζει την χοληστερόλη του αίματος των πασχόντων λόγω της έλλειψης ή της δυσλειτουργίας της ορμόνης ινσουλίνης; Διαβήτης: ανεβάζει ραγδαία την χοληστερόλη Οι πάσχοντες από σακχαρώδη διαβήτη τύπου I, τύπου II και (τύπου 1,5 ή αλλιώς LADA) οι οποίοι αδυνατούν να ρυθμίσουν ουσιαστικά τον σοβαρό διαβήτη τους, είναι εξαιρετικά επιρρεπείς ... Read More »

Μούχλα στα τρόφιμα: τα πετάω;

Μούχλα στα τρόφιμα: τα πετάω;

Μούχλα στα τρόφιμα: τα πετάω; Αν δούμε μούχλα στα τρόφιμα πρέπει να τα πετάμε ή να καθαρίζουμε μόνο το μολυσμένο σημείο τους; Την απάντηση δίνει η τεχνολογία τροφίμων και η κοινή λογική. Μούχλα στα τρόφιμα: τι είναι η μούχλα; Πρόκειται για τους κοινούς μύκητες που απασχολούν την μικροβιολογία τροφίμων και είναι γνωστοί επίσης με τις ονομασίες fungi, champignons, molds. Υπάρχουν πάνω ... Read More »

Πώς γίνεται το μαύρισμα του δέρματος;

Πώς γίνεται το μαύρισμα του δέρματος;

Πως γίνεται το μαύρισμα του δέρματος; Το μαύρισμα του δέρματος θεωρείται λανθασμένα ως σημάδι καλής υγείας ή ευεξίας. Στην πραγματικότητα πρόκειται για προσαρμοστικό μηχανισμό του δέρματος από την επιβλαβή ηλιακή ακτινοβολία με σκοπό την προστασία του. Πώς όμως γίνεται το μαύρισμα του δέρματος; Το μαύρισμα του δέρματος Η ακτινοβολία του ήλιου προκαλεί αύξηση της ταχύτητας διαίρεσης (μίτωσης) των κυττάρων της βασικής ... Read More »

Διατροφή πριν την εγκυμοσύνη

Διατροφή πριν την εγκυμοσύνη

Διατροφή πριν την εγκυμοσύνη Γνωρίζετε ποια είναι η σημασία της σωστής και ισορροπημένης διατροφής πριν την εγκυμοσύνη; Ποια είναι τα βασικά σημεία που πρέπει η υποψήφια έγκυος γυναίκα να προσέξει; Διατροφή πριν την εγκυμοσύνη Συνήθως δίνουμε πολύ μεγάλη σημασία στην διατροφή της εγκύου κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης ώστε η έγκυος να καταφέρει να εμπλουτίσει την διατροφή της με όλα ... Read More »

Το καφέ σωματικό λίπος

Το καφέ σωματικό λίπος

Το καφέ σωματικό λίπος Γνωρίζετε τι είναι το καφέ (ή καστανό ή φαιό) σωματικό λίπος; Από που προέρχεται και ποια είναι η αναλογία του στο ανθρώπινο σώμα; Ποιες είναι οι λειτουργίες του και ποια η σχέση του με το αδυνάτισμα; Το καφέ σωματικό λίπος Ο ανθρώπινος οργανισμός όπως και ο οργανισμός όλων των θηλαστικών ζώων, εκτός από το “λευκό” λίπος, το ... Read More »

Ενέσεις ινσουλίνης και κόμποι στην κοιλιά

Ενέσεις ινσουλίνης και κόμποι στην κοιλιά

Ενέσεις ινσουλίνης και κόμποι στην κοιλιά Εάν πάσχετε από διαβήτη και είστε υποχρεωμένοι να κάνετε ενέσεις ινσουλίνης ή φαρμάκων στην κοιλιά, τότε ενδέχεται να πάσχετε από λιπουπερτροφία, από παρουσία δηλαδή ογκιδίων στο λίπος της κοιλιάς. Ενέσεις ινσουλίνης και κόμποι στην κοιλιά Η παρουσία ογκιδίων στο εσωτερικό λίπος της κοιλιάς στα σημεία που πραγματοποιούνται οι καθημερινές ενέσεις ινσουλίνης ή εβδομαδιαίες ενέσεις ... Read More »

Το κεφαλοτύρι

Το κεφαλοτύρι

Το κεφαλοτύρι Πως παρασκευάζεται το κεφαλοτύρι; Ποια είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και πόσο λιπαρό είναι;  Το κεφαλοτύρι: το παλαιότερο τυρί Πρόκειται για το “κεφάλι των τυριών”. Το παλαιότερο ελληνικό σκληρό τυρί που παρασκευάστηκε ποτέ. Η τεχνική παρασκευής του διαδόθηκε γρήγορα σε όλη την Ελλάδα και σήμερα το κεφαλοτύρι παρασκευάζεται σε σχεδόν σε όλες τις περιοχές της χώρας μας με ... Read More »

Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων: τι σημαίνουν;

Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων: τι σημαίνουν;

Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων: τι σημαίνουν; Γνωρίζω πώς να διαβάζω τις ετικέτες τροφίμων των προϊόντων light; Τι σημαίνει “προϊόν ελεύθερο θερμίδων” και τι “προϊόν χαμηλού λίπους”;Έχει τελικά θερμίδες το “προϊόν light”; Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων: μήπως είναι τελικά παραπλανητικές για τον καταναλωτή; Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων Οι ετικέτες των τροφίμων μας είναι ιδιαίτερα χρήσιμες από την στιγμή που ... Read More »

Φύλλα καπουτσίνο: πλούσια σε βιταμίνη C

Φύλλα καπουτσίνο: πλούσια σε βιταμίνη C

Φύλλα καπουτσίνο: πλούσια σε βιταμίνη C Φύλλα καπουτσίνο: γνωρίζετε ότι τα φύλλα και τα άνθη του φυτού καπουτσίνο τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά στην μαγειρική είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C; Το φυτό καπουτσίνος και τα φύλλα καπουτσίνο: προέλευση Το φυτό τροπαίολο το μέγα ή αλλιώς το φυτό καπουτσίνος ή καπουτσίνο (tropaelum majus), ανήκει στην κατηγορία των βρωσίμων ζιζανίων ή καλλωπιστικών ... Read More »

Διατροφή και νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά

Διατροφή και νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά

Διατροφή και νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά Η ενούρηση είναι η αδυναμία του ελέγχου της ουροδόχου κύστεως με αποτέλεσμα την χωρίς κανέναν έλεγχο ακούσια αποβολή των ούρων. Όταν αυτό συμβαίνει την νύχτα, μιλάμε για νυχτερινή ενούρηση. Ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής στην νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά; Νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά Δεν πρόκειται για πάθηση, αλλά για κατάσταση που είναι πιο ... Read More »

Scroll To Top