Φυσικά  συμπληρώματα διατροφής: Πικραλίδα Η πικραλίδα ονομάζεται αλλιώς Ταραξάκο το φαρμακευτικό ή Ταραξάκος ο φαρμακευτικός ή Πικραφάκη. Η Αγγλική ονομασία της πικραλίδας είναι Dandelion (Δανδέλιον) ενώ η βοτανική του ονομασία είναι Taraxacum officinale. Πρόκειται στην ουσία για ένα ζιζάνιο που φύεται πολύ εύκολα σε χωράφια και αγρούς, σε χλοοτάπητες ή ακόμα και στην άκρη του δρόμου. Θεωρείται από πολλούς κηπουρούς και …

Συνένζυμο Q10 και γήρας Συνένζυμο Q10 και ιδιότητες Οι πιο πρόσφατες μελέτες σχετικές με το συνένζυμο Q10 και το γήρας που αφορούν στην δράση και την χρησιμότητα των αντιοξειδωτικών ουσιών ως συμπληρωμάτων διατροφής τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν παράλληλα με μια ισορροπημένη διατροφή, έρχονται να αντικρούσουν παλαιότερα συμπεράσματα παρόμοιων ερευνών που υποστήριζαν ότι η λήψη αντιοξειδωτικών ουσιών (μεταξύ αυτών και το συνένζυμο Q10) μέσω …

Ιώδιο, εγκυμοσύνη και αποβολές Το Ιώδιο υπάρχει στον ανθρώπινο οργανισμό σε μικρή ποσότητα λόγω της μικρής περιεκτικότητας του στα τρόφιμα. Αποτελεί συστατικό της ορμόνης θυροξίνης του θυρεοειδούς, η οποία επεμβαίνει στην διαδικασία του μεταβολισμού. Ιώδιο και θυρεοειδής αδένας Ο θυρεοειδής αδένας παράγει φυσιολογικά τις θυρεοειδικές ορμόνες χρησιμοποιώντας το ιχνοστοιχείο ιώδιο, το οποίο προσλαμβάνεται μόνο από τις τροφές και το οποίο …

Βιταμίνη D και πρόληψη πτώσεων στους ηλικιωμένους Αποδεχόμενοι το γεγονός ότι η Βιταμίνη D συνδέεται με ειδικούς υποδοχείς που βρίσκονται στους μύες του οργανισμού, οι ερευνητές πιστεύουν σήμερα ότι η συμπληρωματική χορήγηση της Βιταμίνης D μέσω των διατροφικών συμπληρωμάτων σε ηλικιωμένους πέραν της φυσικής πρόσληψης από τις τροφές, είναι δυνατόν να βελτιώσει την μυϊκή ισχύ των ατόμων αυτών και επομένως να …

Κοιλιοκάκη και τροφές με κρυφή γλουτένη Η κοιλιοκάκη, γνωστή και ως εντεροπάθεια ευαίσθητη στη γλουτένη ή δυσανεξία στην γλουτένη, είναι μια εφόρου ζωής αυτοάνοση, παθολογική κατάσταση του λεπτού εντέρου, που προέρχεται από μια σύνθετη ανοσολογική απάντηση του οργανισμού η οποία πυροδοτείται από την κατανάλωση τροφίμων και συστατικών που περιέχουν την γλουτένη ή ακόμα ίχνη γλουτένης. Εμφανίζεται ως επί το πλείστον στην μέση …

Γλυκά και θερμίδες Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχουν τα γλυκά που καταναλώνουμε σε σχεδόν καθημερινή βάση; Τα νηστίσιμα γλυκά έχουν θερμίδες; Ποιες επιλογές γλυκών είναι καλύτερες θερμιδικά; Γλυκά και θερμίδες: προσοχή στην ποιότητα των θερμίδων Όταν επιθυμούμε να καταναλώσουμε κάποιο γλυκό μέσα στην ημέρα, είναι προτιμότερο να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες περίπου θα ανακτήσουμε από αυτό, ώστε να γνωρίζουμε την ποσότητα που …

Το προαγωνιστικό γεύμα Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας επιτυχίας στην διεξαγωγή της άσκησης , στην απόδοση στα αθλήματα ή στο γυμναστήριο που συχνά παραμελείται από τους ασκούμενους, είναι το λεγόμενο προαγωνιστικό γεύμα, το γεύμα δηλαδή που καταναλώνει ο αθλητής ή ο ασκούμενος πριν από την άσκηση του. Το προαγωνιστικό γεύμα: ποιος είναι ο στόχος του; Ο κύριος στόχος του προαγωνιστικού γεύματος είναι …

Το μητρικό γάλα Ο μητρικός θηλασμός είναι αναντικατάστατος και πολύτιμος για την σωστή σωματική, ψυχική και πνευματική υγεία του εμβρύου. Είναι μια εγκεφαλική λειτουργία που ξεκινά με τον ερεθισμό της θηλής από το στόμα του μωρού, συνεχίζει με την έκκριση των ορμονών προλακτίνη και οξυτοκίνη που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή και την προώθηση του μητρικού γάλακτος στον μαστό της …

Ουρικό οξύ: ένα εβδομαδιαίο διαιτολόγιο Ένα τυπικό εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ατόμου που παρουσιάζει ανεβασμένο ουρικό οξύ στις εξετάσεις του, θα μπορούσε να σχεδιαστεί με βάση τις ακόλουθες συστάσεις: Τρόφιμα που απαγορεύονται στα άτομα με ανεβασμένο ουρικό οξύ  είναι : αντζούγιες, ρέγγα, σαρδέλες, μυαλά και εντόσθια, συκώτι. Τα τρόφιμα αυτά ανεβάζουν κατά πολύ το ουρικό oξύ και δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τρόφιμα που περιορίζονται σημαντικά είναι: …

Νυχτοφαγία. Ένα «νυχτερινό» σύνδρομο Ένα από τα πιο πρόσφατα καλά αναγνωρισμένα κλινικά σύνδρομα στην ψυχολογία σχετιζόμενο άμεσα με την κακή εικόνα που έχουν για το σώμα τους τα άτομα που παρουσιάζουν πολλά περιττά κιλά, είναι το λεγόμενο «σύνδρομο της νυχτοφαγίας» ή αλλιώς το «σύνδρομο της νυχτερινής υπερφαγίας». Η νυχτοφαγία συνδέεται κυρίως με την υπερβολική παχυσαρκία (παχυσαρκία 3ου βαθμού), με άτομα …

Νευρική ανορεξία και ανησυχητικά σημάδια Η νευρική ανορεξία (Ν.Α) και η ψυχογενής βουλιμία (Ψ.Β), ανήκουν σε μια κατηγορία ψυχικών διαταραχών κατά κανόνα, που ονομάζονται «διαταραχές πρόσληψης τροφής». Ονομάζονται έτσι γιατί «πατούν» πάνω σε ψυχικές διεργασίες για να αναπτυχθούν και όταν αναπτύσσονται επηρεάζουν σε μικρό ή μεγάλο βαθμό την πρόσληψη τροφής. Παρότι η νευρική ανορεξία εκδηλώνεται συνήθως στην εφηβεία (στα 15-19 έτη) και …

7 λάθη στην δίαιτα Εάν διαβάσετε το παρακάτω άρθρο και είστε “έμπειροι” σε θέματα δίαιτας, είναι πολύ πιθανόν να αναγνωρίσετε τον εαυτό σας να σκέφτεται και να πράττει κάνοντας παρόμοια λάθη στην δίαιτα. Η διαδικασία της δίαιτας ή ορθότερα η διαδικασία απώλειας βάρους, είναι συνήθως μια μακρόχρονη διαδικασία εκπαίδευσης και προσαρμογής σε θέματα χειρισμού της τροφής που απαιτεί θέληση, κίνητρο, χρόνο και …

Κοιλιακό λίπος. Κάτι παραπάνω από ένα αντιαισθητικό «σωσίβιο» Τα πρόσφατα ερευνητικά στοιχεία δείχνουν ότι τα λιποκύτταρα που αυξάνονται σε μέγεθος γύρω από την κοιλιά, το λεγόμενο σπλαχνικό λίπος, είναι κάτι περισσότερο από απλές αποθήκες λίπους για τον οργανισμό. Τα λιποκύτταρα αυτά λειτουργούν και σαν ενδοκρινικά κύτταρα παράγοντας ορμόνες που δρουν τοπικά αλλά και σε απομακρυσμένους κύτταρα-στόχους στον οργανισμό. Ειδικότερα το κοιλιακό …

Θερμιδομέτρηση και μέτρηση θερμίδων ημέρας Θερμιδομέτρηση: έχετε προσπαθήσει ποτέ να καταγράψετε ποιες τροφές και πόση ποσότητα από αυτές έχετε καταναλώσει μέσα στην διάρκεια της ημέρας; Μήπως ανήκετε σε εκείνους που παραπονιούνται πως παρόλο που δεν τρώνε τίποτα όλη μέρα, παχαίνουν; Το διαιτολογικό ιστορικό καταγραφής της πρόσληψης τροφής και της θερμιδομέτρησης των τροφίμων για ένα 24ωρο, μπορεί να αποδειχτεί πολύτιμο εργαλείο …

Ενυδάτωση και άσκηση Πόσο σημαντική είναι η σωστή ενυδάτωση κατά την διάρκεια της άσκησης; Ποια υγρά και ενεργειακά ποτά μπορούμε να χρησιμοποιούμε για να ενυδατωθούμε και ποια όχι; Ποιος είναι ο σωστός ρυθμός ενυδάτωσης του οργανισμού; Ενυδάτωση και άσκηση Η ενυδάτωση κατά την διάρκεια της άσκησης είναι ιδιαίτερα σημαντική τόσο για τους αθλητές όσο και για τους ασκούμενους λόγω της σημαντικότητας της …