ΚΟΥΙΖ : Ποιο είναι το φρούτο με την περισσότερη βιταμίνη C; Γνωρίζετε ποιο είναι το φρούτο με την περισσότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C; Η γκουάβα. Δεν είναι πολύ διαδεδομένη στην χώρα μας, ενώ οι περισσότεροι έχουμε την εντύπωση ότι πρόκειται για εξωτικό φυτό. Η οικογένεια του φυτού (οικογένεια των Μυρτοειδών) περιλαμβάνει περίπου 100 διαφορετικά είδη μεταξύ των οποίων τα …

Αφυδάτωση και παιδί: πόσο νερό πρέπει να πίνει το παιδί μου; Τώρα που καλοκαίριασε και η θερμοκρασία του περιβάλλοντος αρχίζει να ανεβαίνει, είναι καλό να έχουμε στο μυαλό μας ότι το παιδί μας έχει μεγάλες ανάγκες σε νερό για να μην αφυδατώνεται. Δυστυχώς, το παιδί διατρέχει κίνδυνο αφυδάτωσης σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό από τους ενήλικες διότι: Οι ημερήσιες ανάγκες σε …

Δενδρολίβανο, το φυσικό παυσίπονο Ή αλλιώς τα φύλλα Λιβανώτιδος. Ανήκει στην οικογένεια φυτών Lamiaceae ενώ η βοτανική του ονομασία είναι Rosmarinus officinalis L. Σαν φυσικά συμπληρώματα διατροφής χρησιμοποιούνται το αιθέριο έλαιο του και τα αποξηραμένα φύλλα του,  για εξωτερική χρήση σαν παρασκευάσματα ή αφεψήματα ή ακόμα και στο καθημερινό λουτρό. Τα δραστικά συστατικά του δενδρολίβανου είναι : φλαβονοειδή (διοσμετίνη, διοσμίνη), …

Το καλάθι της νοικοκυράς: Εσείς τι τύπος καταναλωτή είστε; Πολύς λόγος γίνεται σήμερα για την συσχέτιση της οικονομικής κρίσης με το λεγόμενο καλάθι της νοικοκυράς. Έχετε σκεφτεί  τι τύπος καταναλωτή είστε και με ποιόν τρόπο συμπεριφέρεστε όταν πρόκειται να αγοράσετε αγαθά για το καλάθι της νοικοκυράς; Μονοετής ερεύνα που διεξήχθη σε όλη την επικράτεια, επιχείρησε να κατατάξει τον Έλληνα καταναλωτή …

 Μύδια και χοληστερίνη : ένας ακόμα μύθος Σύμφωνα με μια ιταλική παράδοση, τα μύδια είναι νοστιμότερα όταν καταναλώνονται τους «μήνες χωρίς R». Αυτή η παραδοχή αντιστοιχεί στους δικούς μας  μήνες : Ιανουάριο, Μάιο, Ιούνιο, Ιούλιο και Αύγουστο, μήνες κατά τους οποίους τα μύδια είναι πιο γεμάτα, πιο σαρκώδη, πιο εύγευστα. Χάρη στην αυξανόμενη εμπιστοσύνη του κόσμου προς τους μυδοκαλλιεργητές, στην μεγάλη …

Ξερά δαμάσκηνα : ένα νόστιμο, γλυκό, «φορητό» σνακ για την δίαιτα Χωρίς καθόλου λιπαρά, αλλά με πολλά θρεπτικά συστατικά και άφθονο σίδηρο, τα ξερά δαμάσκηνα είναι ένα νόστιμο, «φορητό» σνακ . Από την αρχαιότητα ακόμα ήταν γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων, κάτι που οδήγησε στην ανάπτυξη από τότε ακόμα, τεχνικών αποξήρανσης. Η Μέση Ανατολή υπήρξες λάτρης του φρούτου, της …

 Ο ζεόλιθος: είναι τελικά ευεργετικός ως συμπλήρωμα διατροφής; Γνωρίζετε τι είναι ο ζεόλιθος; Ποιες είναι οι ιδιότητες του; Είναι τελικά ευεργετικός ως συμπλήρωμα διατροφής; Ο ζεόλιθος είναι ένα πορώδες, κρυσταλλικό, φυσικό,  ένυδρο άργιλο-πυριτικό υλικό με σημαντικές ιδιότητες ιοντο-ανταλλαγής, δηλαδή ικανότητας να δεσμεύει άλλα στοιχεία ακόμη και ολόκληρες χημικές ενώσεις στην δομή του. Η δυνατότητα δέσμευσης ουσιών, ανέρχεται έως και 30% του συνολικού …

Αποτοξίνωση και νερό: 8 λόγοι για να πιούμε νερό         Αποτοξίνωση και νερό είναι 2 έννοιες που στο μυαλό μας πάνε μαζί. Αποτοξινώνει όντως το νερό τον οργανισμό μας; Αν ναι με ποιόν τρόπο; Αποτοξίνωση και νερό: 8 λόγοι για να πιούμε νερό Δεν υπάρχουν μελέτες και σχετικές έρευνες που να αποδεικνύουν ότι το νερό έχει «μαγικές» δυνάμεις …

Σκλήρυνση κατά πλάκας και ευεργετικές τροφές Γνωρίζετε ποιες τροφές μπορεί να είναι ευεργετικές για την σκλήρυνση κατά πλάκας; Τι είναι το αρνητικό πρωτεϊνικό ισοζύγιο και γιατί είναι εξαιρετικά σημαντικό να διορθώνεται για τους ασθενείς; Λίγα λόγια για την ασθένεια: Η Σκλήρυνση κατά Πλάκας (ΣκΠ) είναι η πιο συνηθισμένη, μη τραυματική νόσος του κεντρικού νευρικού συστήματος, το οποίο απαρτίζεται από τον …

Ημικρανία και τροφές: τροφές που μας «πονοκεφαλιάζουν»       Η ημικρανία είναι παροξυσμική νόσος που στις περισσότερες περιπτώσεις χαρακτηρίζεται από επεισόδιο κεφαλαλγίας (πονοκεφάλου) με ή χωρίς συνοδές γαστρεντερικές διαταραχές και εμέτους. Οφείλεται σε λειτουργική διαταραχή της κρανιακής κυκλοφορίας του αίματος και έχει άμεση σχέση με την εμφάνιση πονοκεφάλου, αύρας και φωτοφοβίας. Ξεκινά πιο συχνά μεταξύ των ηλικιών 10 με …

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος: ποιος είναι ο ρόλος του; Τι ακριβώς είναι ο διαιτολόγος-διατροφολόγος; Ποιος είναι ο ρόλος του; Τι μπορούμε να ζητήσουμε από αυτόν και τι θα πρέπει να μας προβληματίσει; Τι είναι ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος; Ο διαιτολόγος – διατροφολόγος εφαρμόζοντας τις παραδεκτές αρχές της επιστήμης της διατροφής του ανθρώπου, βοηθά το άτομο ώστε να κατανοήσει την αλληλεπίδραση της διατροφής με την …

Λιπομέτρηση: οι πιο συχνές μέθοδοι λιπομέτρησης Ποιες είναι οι πιο συχνές μέθοδοι λιπομέτρησης στις οποίες μπορούμε να υποβληθούμε όταν ξεκινάμε κάποιο πρόγραμμα διατροφής; Ποιος είναι ο λόγος που πρέπει να κάνουμε λιπομέτρηση; Όταν ξεκινάμε ένα πρόγραμμα διατροφής, συχνά οι επαγγελματίες διαιτολόγοι-διατροφολόγοι μας καθοδηγούν στο να εφαρμόσουμε κάποια λιπομέτρηση (μέτρηση του συνολικού ποσοστού του λιπώδους ιστού του σώματος μας), ώστε να γνωρίζουμε …

Διατροφή και νόσος Alzheimer Η νόσος Alzheimer είναι μια προοδευτικά εξελισσόμενη εκφυλιστική ασθένεια του εγκεφάλου και εξελίσσεται σε μια μορφή άνοιας (άνοια νόσου Alzheimer). Το κυριότερο αποτέλεσμα που επιφέρει στον ασθενή είναι η απώλεια μνήμης, η μείωση της ικανότητας της σκέψης, της ομιλίας, η τρομακτική αλλαγή της προσωπικότητας. Τα συμπτώματα αυτά οφείλονται κατά κύριο λόγο στον εκφυλισμό και την νέκρωση των …

Δέρμα και αποτοξίνωση: Οι «όμορφες» βιταμίνες Από όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται να προσλάβει ο άνθρωπος σε καθημερινή βάση για να καλύπτει τις ανάγκες του σε θρεπτικά συστατικά και να προστατεύει τον οργανισμό του ενισχύοντας το ανοσοποιητικό του, υπάρχουν μερικές που δρουν μεταξύ των άλλων κυττάρων στόχων και στο δέρμα με πολύ καλά αποτέλεσμα στην “αποτοξίνωση”, την προστασία, επούλωση και …

Είμαι γυναικά ετών 58 και υπέρβαρη. Ξεκίνησα ένα πρόγραμμα διατροφής , έχασα αρκετό βάρος και τώρα θέλω να ξεκινήσω ταυτόχρονα και γυμναστήριο. Πρέπει να προσέξω κάτι ; Κατ’ αρχάς είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι θα ξεκινήσετε γυμναστήριο. Υπάρχουν όντως κάποια σημεία που θα πρέπει αν προσέξετε για να μην αντιμετωπίσετε προβλήματα από την υπεράθληση. Καλό θα είναι να : …