Δίαιτα

Φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης στα τρόφιμα Γνωρίζετε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα υποκατάστατα ζάχαρης που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα; Ποιοι είναι οι κωδικοί τους; Ποια από αυτά είναι φυσικά και πόσες θερμίδες έχουν;  Φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης στα τρόφιμα Εκτός από την γνωστή μας ζάχαρη και τα είδη της ζάχαρης (την κατεργασμένη λευκή ζάχαρη, την ελαφρώς κατεργασμένη καστανή, την ακατέργαστη μαύρη) στα τρόφιμα χρησιμοποιούνται κατά κόρον πολλών …

Οι 3 φάσεις αύξησης του σωματικού βάρους Η αύξηση του σωματικού βάρους ενός ατόμου δεν είναι μια στατική διαδικασία. Γνωρίζετε ποιες είναι οι 3 φάσεις αύξησης του σωματικού βάρους που οδηγούν σταδιακά ένα άτομο στο υπερβάλλον βάρος (υπέρβαρο) και την παχυσαρκία; Που οφείλεται η αύξηση του σωματικού βάρους; Παρά την τάση του ανθρωπίνου οργανισμού να διατηρεί σχετικά σταθερό το σωματικό …

Κολπική μαρμαρυγή διατροφή και αντιπηκτικά Η κολπική μαρμαρυγή είναι η συνηθέστερη καρδιακή αρρυθμία. Σχετίζεται ευθέως και σε μεγάλο βαθμό με την εμφάνιση θρομβοεμβολικών επεισοδίων και η αντιμετώπιση της στηρίζεται στην χρήση αντιθρομβωτικών φαρμάκων. Ποια είναι η σχέση των φαρμάκων αυτών με την διατροφή, το INR και τον χρόνο προθρομβίνης; Κολπική μαρμαρυγή διατροφή και αντιπηκτικά Η κολπική μαρμαρυγή αποτελεί την συχνότερη …

5+1 αποξηραμένα φρούτα με πολλές θερμίδες Γνωρίζετε ότι μερικά αποξηραμένα φρούτα έχουν πολλές θερμίδες; Πόσα αποξηραμένα φρούτα μπορούμε να τρώμε άφοβα στην διατροφή μας; 5+1 αποξηραμένα φρούτα με πολλές θερμίδες Πολλές φορές τα εντάσσουμε στην διατροφή μας για να τα καταναλώνουμε σαν σνακ κυρίως όταν χρειαζόμαστε μια τροφή που θα μας προσφέρει ενέργεια αλλά και γλύκα. Άλλες φορές τα προσθέτουμε στα …

Είδη ψωμιού και θερμίδες ανά 1 φέτα Είδη ψωμιού και θερμίδες: γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχουν τα διαφορετικά είδη ψωμιού ανά 1 φέτα των 30 γραμμαρίων; Ποια είδη ψωμιού είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε; Είδη ψωμιού και θερμίδες Σήμερα, στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλά και διαιρετικά είδη ψωμιού που μπορούμε να αγοράσουμε και να καταναλώσουμε με ευκολία. Τα περισσότερα από αυτά είναι ποιοτικά, …

Φέτα ή κασέρι; Ποιο από τα 2 τυριά να προτιμήσω; Ποιο έχει τις περισσότερες πρωτεΐνες και τα λιγότερα λιπαρά; Πρόκειται για 2 αμιγώς ελληνικά τυροκομικά προϊόντα με υπέροχη γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρησιμοποιούμε όλοι μας στο καθημερινό τραπέζι. Ποιες είναι όμως οι διαφορές τους; Ποιο από τα 2 είναι σκόπιμο να προτιμούμε αν προσέχουμε το βάρος ή …

Τύποι λιπαρών οξέων και επίδραση στην χοληστερόλη Γνωρίζετε την επίδραση που παρουσιάζουν στην χοληστερόλη του αίματος αλλά και στα τριγλυκερίδια οι διάφοροι τύποι λιπαρών οξέων της διατροφής μας; Ποιες τροφές περιέχουν “καλά” και ποιες “κακά” λιπαρά οξέα; Πολλές από τις στοχευμένες κλινικές μελέτες των τελευταίων 50 ετών έχουν αναδείξει την μεγάλη σημασία των διατροφικών παραγόντων και ιδιαίτερα της πρόσληψης λιπαρών …

Παρμεζάνα και θερμίδες 5 σημαντικές πληροφορίες για την παρμεζάνα Πρόκειται για ένα πολύ γευστικό, αρκετά αλμυρό, σκληρό, κίτρινο, κοκκώδες τυρί ωρίμανσης που μας έρχεται από την γειτονική Ιταλία. Η παρμεζάνα ή αλλιώς παρμιτζάνο-ρετζάνο (Parmigiano-Reggiano) παρασκευάζεται στις επαρχίες της Πάρμα, του Ρέτζο-Εμίλια, της Μπολόνια (σε μία περιοχή δυτικά του ποταμού Ρένο), της περιοχής Μόντενα, στην Εμιλία-Ρομάνια, στην επαρχία της Μάντοβας (στην περιοχή νότια του ποταμού Πάδου) όπως επίσης και στη Λομβαρδία. Η παρμεζάνα είναι προϊόν …

Μανούρι και διατροφή Γνωρίζετε τι είδους τυρί είναι το μανούρι; Μπορούμε να το καταναλώνουμε άφοβα όταν προσέχουμε την διατροφή μας; Παρασκευάζεται στην Θεσσαλία, την Δυτική Μακεδονία και την Κεντρική Μακεδονία, είναι τυρί προστατευόμενης ονομασίας προελεύσεως (ή αλλιώς Π.Ο.Π) από το 1996 ενώ έχει κατοχυρωθεί η τεχνολογία παρασκευής του βάσει της Ελληνικής Νομοθεσίας από 1988. Πρόκειται για λευκό τυρί φτιαγμένο από …

Παιδί και δίαιτα Μπορεί ένα παιδί να εφαρμόσει κάποιο διαιτολογικό  πρόγραμμα; Τι είναι παιδική δίαιτα;  Παιδί και δίαιτα: 6 σημαντικές αρχές δίαιτας για το παιδί Είναι μια ολοκληρωμένη σωστή διατροφή, που βασίζεται στα πρότυπα της Μεσογειακής διατροφής. Είναι εξατομικευμένη για το κάθε παιδί ξεχωριστά, ανάλογα με τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες της υγείας και της ηλικίας του. Στοχεύει στο χάσιμο λίπους …