Νέα άρθρα

Super Foods : Οι 20 πιο ευεργετικές αντιοξειδωτικές τροφές

αντιοξειδωτικές τροφές

Super Foods : Οι 20 πιο  ευεργετικές αντιοξειδωτικές τροφές Αποτοξίνωση. Μια έννοια ελαφρώς δυσνόητη και αφηρημένη. Υπάρχει άραγε η αποτοξίνωση σαν λειτουργία στον οργανισμό; Τι ακριβώς σημαίνει; Ποιες τροφές έχουν «αποτοξινωτικές» ιδιότητες; Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε δεν είναι αθώα. Περιέχουν πληθώρα συστατικών (φυσικών ή χημικών) βλαβερών για την υγεία, που ο οργανισμός αγωνίζεται να διώξει, να «καθαρίσει» είτε μέσω βιολογικών ... Read More »

Τροφές για γερά οστά : 10 TOP τροφές που συμβάλλουν στην υγεία των οστών

Τροφές για γερά οστά : 10 TOP τροφές που συμβάλλουν στην υγεία των οστών Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του σώματος μας, ο οργανισμός χτίζει έναν πρωτεϊνικό σκελετό τον οποίο γεμίζει διαδοχικά με ασβέστιο. Το συμπαγές αυτό κατασκεύασμα προσδίδει μια σταθερή δομή στο σώμα, ενώ την ίδια στιγμή παρέχει προστασία για τα εσωτερικά πολύτιμα όργανα, ενώ αποτελεί την «άγκυρα» των ... Read More »

Η Φάβα – Το όσπριο της παρέας

Η Φάβα - Το όσπριο της παρέας

Η Φάβα – Το όσπριο της παρέας Φάβα στα Λατινικά λέγεται το κουκί (Faba). Είναι στην ουσία ο νόστιμος πουρές από τα γνωστά σε όλους μας κουκιά, από αρακά-μπιζέλια ή από το φυτό λαθούρι. Η Φάβα Φάβα μπορεί να παρασκευαστεί και από ένα ξεχωριστό όσπριο, διαφορετικό από την φακή με την οποία συνήθως συγχέεται που προέρχεται από το φυτό λαθούρι, ένα είδος ... Read More »

Φούρνος μικροκυμάτων : είναι ασφαλής η χρήση του;

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια οικιακή συσκευή αρκετά διαδεδομένη που χρησιμοποιείται κυρίως για το ζέσταμα (αναθέρμανση) των φαγητών. Είναι όμως ασφαλής; Ποιά είναι τα πλεονεκτήματα και ποιά τα μειονεκτήματα του; Τυχαία ανακάλυψη Ανακαλύφθηκε τυχαία την δεκαετία του ΄50 από έναν Αμερικανό μηχανικό ο οποίος κατά τη διάρκεια πειραμάτων σε μια συσκευή παραγωγής μικροκυμάτων («μάγνητρο») που χρησιμοποιούνταν ως τότε στα ραντάρ ... Read More »

ΚΟΥΙΖ: ποιός είναι ο κάκτος με τα περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό; Τα φραγκόσυκα!

ΚΟΥΙΖ: ποιός είναι ο κάκτος με τα περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό; Τα φραγκόσυκα! Η καταγωγή του προέρχεται από το Μεξικό και γενικά ήταν δημοφιλής στην Κεντρική και στην Νότια Αμερική. Αργότερα έφτασε και στην περιοχή της Μεσογείου, όπου την καλλιέργειά του τη διέδωσαν οι Ισπανοί. Πλέον, η κατανάλωση του έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως και αποτελεί μια από τις πολλά ... Read More »

Καρπούζι και δίαιτα: τελικά παχαίνει το καρπούζι;

Καρπούζι και δίαιτα: τελικά παχαίνει το καρπούζι;

Καρπούζι και δίαιτα: τελικά παχαίνει το καρπούζι; Από το 2.500 π.Χ. οι Αιγύπτιοι μετέφεραν το καρπούζι μαζί τους ως πηγή νερού, ενώ σημαντικές ιστορικές αναφορές τοποθετούν την πρώτη καλλιέργεια του γύρω στο 5.000 π.Χ. στην Αφρική. Στην σημερινή εποχή το καρπούζι καλλιεργείται στην χώρα μας σε μεγάλη κλίμακα και καταναλώνεται τους καλοκαιρινούς μήνες από την πλειοψηφία των Ελλήνων καταναλωτών. Καρπούζι ... Read More »

Παιδική χοληστερόλη : έχει το παιδί μου χοληστερίνη;

Παιδική χοληστερόλη

Παιδική χοληστερόλη : έχει το παιδί μου χοληστερίνη; Εάν έχετε παιδί σχολικής ή προσχολικής ηλικίας είναι σκόπιμο να εξετάσετε την χοληστερόλη του, αν δεν το έχετε κάνει ήδη, για να δείτε εάν είναι εντός ή εκτός ορίων και αν είναι κληρονομικής ή όχι αιτιολογίας.   Ένα παιδί είναι δυνατόν να έχει αυξημένη χοληστερίνη γιατί : Μπορεί να πάσχει από συνοδές ... Read More »

Αρτηριακή πίεση : ξέρετε πως να μετράτε σωστά την πίεση σας;

Αρτηριακή πίεση : ξέρετε πως να μετράτε σωστά την πίεση σας; Ακόμα και αν δεν έχετε κάποιο συγκεκριμένο λόγο υγείας που να επιβάλει την συχνή μέτρηση της αρτηριακής σας πίεσης, είναι καλό να γνωρίζετε πως γίνεται σωστά αυτή η μέτρηση, όχι μόνο για εσάς αλλά και για την οικογένεια σας. Στα παλαιοτέρα χρόνια, την αρτηριακή πίεση μετρούσε εκτός από τον ... Read More »

Ανθός αλατιού: το «λουλούδι» της αλυκής

Ανθός αλατιού: το «λουλούδι» της αλυκής

Ανθός αλατιού: το «λουλούδι» της αλυκής Στα γαλλικά το λένε…fleur de Sel. Σημαίνει (και είναι) στην πραγματικότητα το άνθος του αλατιού (ανθός αλατιού) που συλλέγεται προσεκτικά με τα χέρια από την κορυφή της αλυκής, πριν ακόμα βυθιστεί, ενσωματωθεί και κρυσταλλωθεί με το υπόλοιπο αλάτι της αλυκής. Ο ανθός αλατιού συλλέγεται σε λίγα μέρη του κόσμου πλένεται με τα χέρια, ξεραίνεται στον ήλιο ... Read More »

Συχνές ερωτήσεις : ποια είδη ποτών μπορώ να καταναλώνω το καλοκαίρι χωρίς να επιβαρύνω τον οργανισμό μου με περιττές θερμίδες;

Συχνές ερωτήσεις : ποια είδη ποτών μπορώ να καταναλώνω το καλοκαίρι χωρίς να επιβαρύνω τον οργανισμό μου με περιττές θερμίδες; Πράγματι η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλης είναι εξαιρετικά επιβαρυντική για τον οργανισμό καθώς η αιθυλική αλκοόλη (αλκοόλ) αποδίδει πολλές θερμίδες στον οργανισμό. Ενδεικτικά, καλό είναι να γνωρίζεται ότι μόλις 1 «καθαρό» γραμμάριο αλκοόλης, αποδίδει 7 kcal (θερμίδες) στον οργανισμό. Επειδή όμως ... Read More »

Scroll To Top