Διατροφή και υγεία

Ύπνος και διατροφή : Τα 6 χειρότερα τρόφιμα που προκαλούν αϋπνίες Σχεδόν τίποτα δεν είναι πιο ενοχλητικό από έναν ανησυχητικό ύπνο που όχι μόνο δεν μας ξεκουράζει, αλλά μας προκαλεί νύστα, ζαλάδα, αδυναμίες, κακή διάθεση για ολόκληρη την επόμενη μέρα. Μπορεί να μην είναι τόσο εμφανές, αλλά πολλές φορές οι αϋπνίες οφείλονται στα τρόφιμα και στα συστατικά τους που έχουμε …

Το νηστίσιμο ταχίνι Μπορεί να μην το έχετε ακόμα δοκιμάσει, αλλά αξίζει σίγουρα ο κόπος να προσθέσετε στην διατροφή σας ένα τρόφιμο που συγκαταλέγεται στη λίστα των πιο υγιεινών και θρεπτικών επιλογών, με τεράστια διατροφική αξία και ευεργετική δράση. Προέλευση και παρασκευή του ταχινιού : Το ταχίνι είναι απολύτως φυσικό προϊόν που παράγεται από τα σπέρματα προσεκτικά διαλεγμένων σπόρων του …

Πολεμήστε τον διαβήτη : 10 φυτά που «φοβάται» ο διαβήτης Παρότι οι ειδικοί σε όλον τον κόσμο συμβουλεύουν τους ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη να καταναλώνουν με προσοχή και σύνεση βότανα, αφεψήματα, εκχυλίσματα φυτών και συμπληρώματα διατροφής, εν τούτοις υπάρχουν ορισμένα φυτά που μπορούν να δράσουν ευεργετικά στην διατήρηση της ευγλυκαιμίας των ασθενών. Η φύση τα προσφέρει απλόχερα, ειδικά στον …

Μουστάρδα και θερμίδες. Μπορώ να τρώω στην δίαιτα; Η μουστάρδα είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα που παρασκευάζεται από τη σύνθλιψη ή άλεση των σπόρων της μουστάρδας και στη συνέχεια γίνεται ανάμειξη τους με νερό, ξύδι, άλλα αρτύματα και καρυκεύματα. Μουστάρδα είναι μια χαμηλή σε θερμίδες επιλογή νοστιμιάς που μπορείτε να απολαμβάνετε και στην δίαιτα, γιατί μουστάρδα και θερμίδες δεν πάνε μαζί! Τύποι σιναπιού …

ΚΟΥΙΖ: ποιό είναι το  «ζωντανό» προϊόν που παρασκευάζεται από γάλα; Το κεφίρ είναι ένα «ζωντανό» σύνθετο γαλακτοκομικό μίγμα μικροοργανισμών, προϊόν οξυγαλακτικής ζύμωσης, που οι γηγενείς λαοί των χωρών του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής καταναλώνουν πολλούς αιώνες τώρα. Η προέλευση του κεφίρ τοποθετείται στα καυκάσια βουνά (Πόντος, Ρωσία) πολλούς αιώνες πριν, όπου είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο και συνδεδεμένο με την μακροζωία …

  Καλαμπόκι και δίαιτα. Χρειάζεται προσοχή! Το καλαμπόκι ή αλλιώς αραβόσιτος είναι ένα από τα πιο πολυχρησιμοποιούμενα σιτηρά παγκοσμίως και αποτελεί τη βασική τροφή για πολλές χώρες κυρίως του τρίτου κόσμου, λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας του, της συμπυκνωμένης ενέργειας που παρέχει στον οργανισμό, αλλά και της διαδεδομένης καλλιέργειας του. Η διατροφική αξία του καλαμποκιού: Καλαμπόκι και θερμίδες. Χρειάζεται προσοχή! …

Super Foods : Οι 20 πιο  ευεργετικές αντιοξειδωτικές τροφές Αποτοξίνωση. Μια έννοια ελαφρώς δυσνόητη και αφηρημένη. Υπάρχει άραγε η αποτοξίνωση σαν λειτουργία στον οργανισμό; Τι ακριβώς σημαίνει; Ποιες τροφές έχουν «αποτοξινωτικές» ιδιότητες; Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε δεν είναι αθώα. Περιέχουν πληθώρα συστατικών (φυσικών ή χημικών) βλαβερών για την υγεία, που ο οργανισμός αγωνίζεται να διώξει, να «καθαρίσει» είτε μέσω βιολογικών …

Τροφές για γερά οστά: 10 TOP τροφές που συμβάλλουν στην υγεία των οστών Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του σώματος μας, ο οργανισμός χτίζει έναν πρωτεϊνικό σκελετό τον οποίο γεμίζει διαδοχικά με ασβέστιο. Το συμπαγές αυτό κατασκεύασμα, προσδίδει μια σταθερή δομή στο σώμα, ενώ την ίδια στιγμή παρέχει προστασία για τα εσωτερικά πολύτιμα όργανα ενώ αποτελεί την «άγκυρα» των μυών …

Η Φάβα – Το όσπριο της παρέας Φάβα στα Λατινικά λέγεται το κουκί (Faba). Είναι στην ουσία ο νόστιμος πουρές από τα γνωστά σε όλους μας κουκιά, από αρακά-μπιζέλια ή από το φυτό λαθούρι. Η Φάβα Φάβα μπορεί να παρασκευαστεί και από ένα ξεχωριστό όσπριο, διαφορετικό από την φακή με την οποία συνήθως συγχέεται που προέρχεται από το φυτό λαθούρι, ένα είδος …

ΚΟΥΙΖ: ποιός είναι ο κάκτος με τα περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό; Τα φραγκόσυκα! Η καταγωγή του προέρχεται από το Μεξικό και γενικά ήταν δημοφιλής στην Κεντρική και στην Νότια Αμερική. Αργότερα έφτασε και στην περιοχή της Μεσογείου, όπου την καλλιέργειά του τη διέδωσαν οι Ισπανοί. Πλέον, η κατανάλωση του έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως και αποτελεί μια από τις πολλά …