Επικαιρότητα

Το λιπώδες ήπαρ Πρόκειται για πολύ συχνό κλινικό σύμπτωμα που ανακαλύπτουμε τυχαία μετά από μια εξέταση υπερήχου ή αξονικής-μαγνητικής τομογραφίας ή ακόμα και κατά την διενέργεια απλών αιματολογικών εξετάσεων. Είναι δυνατόν να εμφανισθεί σε όλες τις ηλικίες και στα 2 φύλα, όμως είναι συχνότερα ανιχνεύσιμο στους ενήλικες άντρες. Τα τελευταία χρόνια παρουσιάζεται συχνά και στα παιδιά, λόγω της αύξησης της …

Γνωρίζετε ότι το φινόκιο είναι ένα λαχανικό που καταπολεμά την δυσπεψία και τα φουσκώματα του εντέρου; Πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά των Ιταλών και στην πραγματικότητα το φινόκιο δεν είναι άλλο από την μαραθόριζα, την ρίζα δηλαδή του μάραθου. Ο μάραθος (ή μάραθο, ή φινόκιο, διεθνώς fennel) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό, που χρησιμοποιείται κυρίως για την ρίζα του. Η επιστημονική του ονομασία είναι Μάραθον …

Αλάτι ή νάτριο; Ξέρω να διαβάζω τις ετικέτες των τροφίμων; Ο ρόλος της δίαιτας στην ρύθμιση της πίεσης του οργανισμού και κατ’ επέκταση στην θεραπεία της υπέρτασης είναι καθοριστικός. Σήμερα, η αντιμετώπιση της αυξημένης πίεσης στον άνθρωπο δεν θεωρείται ολοκληρωμένη αν δεν συνοδεύεται από συγκεκριμένες συστάσεις για τον σημαντικό περιορισμό του αλατιού στην καθημερινή διατροφή. Τα τρόφιμα που αγοράζουμε περιέχουν …

Η σύγχρονη  τάση στην αγορά των τροφίμων απαιτεί 3 βασικά χαρακτηριστικά : την υψηλή ποιότητα των διατιθέμενων προϊόντων, την ασφάλεια κατά την χρήση και κατανάλωση τους και την επωνυμία του παραγωγού, διαπιστωμένη αναμφισβήτητα στο προϊόν. Η Ευρωπαϊκή Ένωση με την τελευταία πρόσφατη τροποποίηση στον Κώδικα Ασφάλειας Προϊόντων που συνέταξε, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων, στην καλή μεταχείριση …

Αποτυχημένες δίαιτες: Πως μπορώ να κάνω μια καινούρια αρχή; Πολλοί είναι οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος και δεν τα καταφέρνουν, παρόλο που έχουν εντοπίσει του πρόβλημα του περιττού βάρους στον οργανισμό τους. Οι λόγοι είναι πολλοί και διαφορετικοί: αυστηρές δίαιτες που δεν μπορούν να ολοκληρωθούν γιατί δημιουργούν έντονο το αίσθημα της πείνας και της στέρησης, η ψυχολογική πίεση …

Η τσουκνίδα :Το φυτό με τις 60 διαφορετικές θεραπείες Η τσουκνίδα στην αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης αναγνώρισης από τους γιατρούς της εποχής. Ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης οι οποίοι την ανακάλυψαν, την χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση και την ανακούφιση πολλών συμπτωμάτων και ασθενειών. Ο Ιπποκράτης σε ειδική συγγραφή βιβλίων με βάση τα βότανα και τα οφέλη τους ανέφερε 60 διαφορετικές φυσικές θεραπείες …

Εάν ανήκετε στην μερίδα των ανθρώπων που λόγω των διακοπών είδαν το βάρος τους να αυξάνεται ασταμάτητα, καλό είναι να μεριμνήσετε γρήγορα ώστε να τα χάσετε άμεσα. Τα περιττά κιλά του Πάσχα είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα ιδίως σε ανθρώπους που βρίσκονται σε πρόγραμμα διατροφής και μετρούν το βάρος τους τακτικά, αλλά και σε όλους όσους αρέσει το καλό φαγητό, το …

Αρνίσιο κρέας και θερμίδες  Αν προτιμάτε το αρνίσιο κρέας για το Πάσχα ή για οποιαδήποτε άλλη μέρα του έτους, να γνωρίζετε ότι θερμιδικά δεν είναι και η καλύτερη επιλογή, λόγω των πολλών θερμίδων που περιέχει αλλά και λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας του σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη. Θεωρείται κόκκινο κρέας (όχι λευκό) και περιέχει πολύ λίπος στην μυϊκή ίνα (ενδομυϊκό λίπος) …

Αυγά και χοληστερίνη Στον νου μας έχουμε πάντα συνδυασμένα αυγά και χοληστερίνη. Τα λαχταριστά εδέσματα της διατροφής μας έχουν ενοχοποιηθεί για την αύξηση της χοληστερίνης του αίματος και κατ’ επέκταση για την δημιουργία αθηρωματικής πλάκας στα αγγεία με επακόλουθο τα καρδιαγγειακά νοσήματα, εξαιτίας της χοληστερόλης που περιέχουν. Οι ηλικιωμένοι τα αποφεύγουν, ενώ οι μητέρες φοβούνται να τα δώσουν στα παιδιά …

Επιτυχία στην δίαιτα: βάλτε το κίνητρο στην ζωή σας Η επιτυχία στην δίαιτα βασίζεται κατά πολύ στο σωστό πρόγραμμα διατροφής, στην αγαστή συνεργασία με τον διαιτολόγο, την θέληση, την επιμονή αλλά και την θετική ψυχολογία. Πολλές φορές όμως, ειδικά μετά από πολλές αποτυχημένες ή μερικώς επιτυχημένες προσπάθειες, βρίσκουμε τον εαυτό μας χάνει το κουράγιο του ή να πισωγυρίζει, να υποτροπιάζει. …