Ήξερες ότι ο καφές αυξάνει την χοληστερόλη; Γνωρίζετε ότι η υπερκατανάλωση μη φιλτραρισμένου καφέ όπως espresso ή ελληνικού καφέ, μπορούν να αυξήσουν την χοληστερόλη του αίματος; Η υψηλή ημερήσια κατανάλωση του καφέ που δεν περνάει από ηθμό (φίλτρο) όπως ο ελληνικός καφές, ο γαλλικός καφές πρέσας, ο στιγμιαίος «σκανδιναβικός» καφές ή ο καφές espresso και των παρασκευασμάτων τους, έχει σχετικά ... Read More »

Διατροφή και νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά Η ενούρηση είναι η αδυναμία του ελέγχου της ουροδόχου κύστεως με αποτέλεσμα την χωρίς κανέναν έλεγχο ακούσια αποβολή των ούρων. Όταν αυτό συμβαίνει την νύχτα, μιλάμε για νυχτερινή ενούρηση. Ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής στην νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά; Νυχτερινή ενούρηση στα παιδιά Δεν πρόκειται για πάθηση, αλλά για κατάσταση που είναι πιο ... Read More »

Τι είναι ο στιγμιαίος καφές; Γνωρίζετε πως ακριβώς παρασκευάζεται ο στιγμιαίος καφές; Πόσες θερμίδες έχει; Γίνεται σπιτικός στιγμιαίος καφές; O στιγμιαίος καφές: μια ιστορική αναδρομή Αν και η ανακάλυψη του στιγμιαίου καφέ δεν είναι Ελληνική υπόθεση, εν τούτοις η παρασκευή του πρώτου καφέ φραπέ με την χρησιμοποίηση στιγμιαίου καφέ είναι όντως αμιγώς Ελληνική! Μερικοί σημαντικοί σταθμοί στην ιστορία του στιγμιαίου καφέ: ... Read More »

Η αποθήκευση του καφέ Γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε τον φρέσκο-ανοιγμένο καφέ ή τον καφέ που μόλις έχετε αλέσει; Για πόσο χρονικό διάστημα παραμένει φρέσκος; Διατηρείται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη; Η αποθήκευση του καφέ: Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποθηκεύσουμε τον καφέ που μόλις έχουμε αγοράσει ή που έχουμε αλέσει μόνοι μας σε κάποια μηχανή καφέ, ώστε να τον διατηρήσουμε αρωματικό ... Read More »

Η αφαίρεση της καφεΐνης από τον καφέ (decaffeination) Με ποιους τρόπους γίνεται η αποβολή της καφεΐνης από τον καφέ (αποκαφεϊνοποίηση); Πρόκειται για μια χημική ή φυσική διαδικασία; Να προτιμούμε τον καφέ που δεν έχει καφεΐνη; Η αφαίρεση της καφεΐνης από τον καφέ (decaffeination) Εάν σας αρέσει να απολαμβάνετε ένα ρόφημα καφέ αλλά δεν επιθυμείτε να προσλάβετε ποσότητα καφεΐνης στον οργανισμό ... Read More »

Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία Γνωρίζετε ποιες είναι οι αρνητικές συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ για την υγεία; Πώς και πότε μεταβολίζεται η καφεΐνη στον οργανισμό; Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία Ο καφές είναι μια συνήθεια που έγινε λατρεία. Ο υπερβολικός καφές ή ο υπερβολικά «βαρύς» καφές, είναι μια συνήθεια κακή για την υγεία. Η καφεΐνη ... Read More »

 Αγχώδης διαταραχή και υπερβολική καφεΐνη Γνωρίζετε ότι η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει αγχώδη διαταραχή; Τι είναι οι αγχώδεις διαταραχές; Οι αγχώδεις διαταραχές ή ορθότερα οι αγχώδεις εκδηλώσεις, είναι μορφές άγχους  άμεσα συσχετισμένες με τις σκέψεις του ατόμου που τις εκδηλώνει. Το άγχος είναι ένα θεμελιώδες συναίσθημα που εξαρτάται από τις γνωσιακές (ή αλλιώς τις νοητικές) διαδικασίες που επισυμβαίνουν στο μυαλό ενός ατόμου ... Read More »

2021-09-17 Τσάι και καφεΐνη Τσάι και καφεΐνη: Γνωρίζετε ότι και το τσάι περιέχει καφεΐνη σε κάποιο ποσοστό; Ο παρακάτω πίνακας μας ενημερώνει για το ποσοστό καφεΐνης που ανευρίσκεται στα διάφορα είδη συνηθισμένων τύπων τσάι ή αφεψημάτων ανάλογα με το χρώμα και την ποικιλία τους, σε σχέση με το ποσοστό καφεΐνης που υπάρχει στον καφέ: Τσάι και καφεΐνη: Σε κάθε φλυτζάνι ... Read More »

Γνωρίζετε ότι η σοκολάτα προκαλεί εξάρτηση παρόμοια με αυτή των άλλων εξαρτησιογόνων ουσιών; Η σοκολάτα που όλοι λατρεύουμε να τρώμε έχει πολλές θετικές επιδράσεις στην υγεία μας. Πόσοι όμως γνωρίζουν ότι η αγαπημένη μας σοκολάτα μπορεί όμως να προκαλέσει εθισμό και εξάρτηση και μάλιστα παρόμοιο με αυτόν που προκαλούν οι άλλες εξαρτησιογόνες ουσίες; Σοκολάτα και ουσίες που προκαλούν εξάρτηση Στην σοκολάτα ανευρίσκεται μια ... Read More »

Καφεΐνη και εξάρτηση: μια διαπιστωμένη γενική διαταραχή Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ, στο Τσάι, στην μαύρη σοκολάτα και στα καφεϊνούχα ροφήματα των ενεργειακών ποτών, δημιουργεί μιας μορφής εξάρτηση όπως έχει διαπιστωθεί, ενώ η  αποτοξίνωση από την καφεΐνη είναι πλέον μια αναγνωρίσιμη διαταραχή, σύμφωνα με το πρόσφατα ενημερωμένο Στατιστικό Εγχειρίδιο των Ψυχικών Διαταραχών του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ). Καφεΐνη και εξάρτηση: ... Read More »