Νέα άρθρα

Category Archives: Νέα τρόφιμα

ΚΟΥΙΖ : ποιο είναι το φρούτο με τα περισσότερα «καλά» λιπαρά;

ΚΟΥΙΖ : ποιο είναι το φρούτο με τα περισσότερα «καλά» λιπαρά; Μερικοί το προτιμούν ωμό σαν σνακ με αλάτι και λεμόνι, άλλοι το προσθέτουν στην σαλάτα και άλλοι το πολτοποιούν για να το βάλουν σε ντρέσινγκ και σάλτσες. Ποιο είναι το φρούτο με τα περισσότερα καλά λιπαρά; Το αβοκάντο! Είναι δέντρο γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Τούτο δεν είναι ... Read More »

Το γάλα : ποιά είναι τα είδη του γάλατος που κυκλοφορούν στο εμπόριο;

γάλα

Το γάλα : ποιά είναι τα είδη του γάλατος που κυκλοφορούν στο εμπόριο; Γνωρίζετε ποια είναι τα είδη του γάλατος που κυκλοφορούν στο εμπόριο; Μήπως σας φαίνονται όλα ίδια όταν πάτε να τα ψωνίσετε; Τι σημαίνουν οι διαφορετικές ονομασίες στην ετικέτα; Με τον όρο γάλα εννοούμε το απαλλαγμένο από το πρωτόγαλα προϊόν της συνεχούς άρμεξης των ζώων τα οποία τρέφονται ... Read More »

Πότε το κρασί είναι χαλασμένο;10 σημάδια «χαλασμένου» κρασιού

Πότε το κρασί είναι χαλασμένο;10 σημάδια «χαλασμένου» κρασιού Εάν είστε λάτρεις του κρασιού και διατηρείτε κάβα στο σπίτι σας ή εάν αγοράζετε χύμα κρασί από τον παραγωγό ή ακόμα και αν είστε οι ίδιοι ερασιτέχνες παραγωγοί, πρέπει να γνωρίζετε πότε το αγαπημένο σας αλκοολούχο ποτό έχει χαλάσει. Οι παρακάτω 10 βασικές αλλοιώσεις που μπορεί να συμβούν στο κρασί σχετίζονται με ... Read More »

ΚΟΥΙΖ : Ποιο είναι το φρούτο με την περισσότερη βιταμίνη C;

  ΚΟΥΙΖ : Ποιο είναι το φρούτο με την περισσότερη βιταμίνη C; Γνωρίζετε ποιο είναι το φρούτο με την περισσότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C; Η γκουάβα. Δεν είναι πολύ διαδεδομένη στην χώρα μας, ενώ οι περισσότεροι έχουμε την εντύπωση ότι πρόκειται για εξωτικό φυτό. Η οικογένεια του φυτού (οικογένεια των Μυρτοειδών) περιλαμβάνει περίπου 100 διαφορετικά είδη μεταξύ των οποίων τα ... Read More »

Δενδρολίβανο, το φυσικό παυσίπονο

δενδρολίβανο

Δενδρολίβανο, το φυσικό παυσίπονο Ή αλλιώς τα φύλλα Λιβανώτιδος. Ανήκει στην οικογένεια φυτών Lamiaceae ενώ η βοτανική του ονομασία είναι Rosmarinus officinalis L. Σαν φυσικά συμπληρώματα διατροφής χρησιμοποιούνται το αιθέριο έλαιο του και τα αποξηραμένα φύλλα του,  για εξωτερική χρήση σαν παρασκευάσματα ή αφεψήματα ή ακόμα και στο καθημερινό λουτρό. Τα δραστικά συστατικά του δενδρολίβανου είναι : φλαβονοειδή (διοσμετίνη, διοσμίνη), ... Read More »

Ζέα η πανάρχαια : ένα νέο , «παλιό» δημητριακό.

Ζέα

   Ζέα η πανάρχαια : ένα νέο , «παλιό» δημητριακό    Πρόκειται για το αρχαιότερο ίσως δίκοκκο σιτάρι  και ένα από τα βασικότερα  συστατικά της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων. Η Λατινική του ονομασία είναι Triticum dicoccum . Στην σημερινή εποχή ξεκίνησε δειλά να καλλιεργείται ξανά και είναι δυνατόν να το βρείτε σε επιλεγμένα καταστήματα βιολογικής καλλιέργειας. Αρκετά συχνά συγχέεται με το ... Read More »

Προϊόντα αδυνατίσματος – Ανάκληση παρτίδας προϊόντος PreVent Basic Chocolate

προϊόντα αδυνατίσματος   Είναι ορθό και σκόπιμο να σχεδιάζουμε προσεκτικά  στους στόχους που θέτουμε για τον εαυτό μας. Δυστυχώς στο θέμα του αδυνατίσματος οι στόχοι αυτοί είναι και υψηλοί και ανέφικτοι. Με λίγα λόγια, ζητάμε πολλά , εύκολα και γρήγορα. Και από την άλλη πλευρά , θέτουμε σε κίνδυνο τα πάντα, δηλαδή την υγεία μας. Ακόμα και αν έχουμε τον ... Read More »

Πατατάκια ή μαριχουάνα?

Πατατάκια ή μαριχουάνα?

Πατατάκια ή μαριχουάνα? Την ίδια επίδραση με την μαριχουάνα αποδεικνύεται ότι παρουσιάζουν τα πατατάκια! Σύμφωνα με τις νεότερες εξελίξεις που αφορούν στην έρευνα του έλεγχου της όρεξης , οι ερευνητές πιστεύουν ότι βρήκαν την αιτία που μας οδηγεί στο να μην μπορούμε να καταναλώσουμε μόνο 1 πατατάκι , αν ανοίξουμε το σακουλάκι! Οι πολύ λιπαρές τροφές όπως τα πατατάκια , ... Read More »

Αντηλιακά : πρωτοποριακά αντηλιακά χάπια από κοράλλια!

Αντηλιακά :  πρωτοποριακά αντηλιακά χάπια από κοράλλια!   Ερευνητές του πανεπιστημίου King’s College του Λονδίνου , σε μακροχρόνια συνεργασία τους με αμερικανούς και αυστραλούς επιστήμονες  πραγματοποίησαν έρευνες σε διαφόρους κοραλλιογενής υφάλους της ανατολικής Αυστραλίας με σκοπό να εξάγουν χρήσιμα συμπεράσματα για την φυσική αντηλιακή δράση που παρουσιάζουν τα κοράλλια. Φαίνεται ότι τις έμφυτες φυσικές αντηλιακές τους ιδιότητες  τα κοράλλια τις ... Read More »

Φυσικά συμπληρώματα : Κουρκούμη

Κουρκούμη

Κουρκούμη ή αλλιώς το ρίζωμα της κουρκούμης . Η Αγγλική ονομασία είναι Turmeric ενώ η βοτανική ονομασία Curcuma Longa L. Οι ρίζες του φυτού που χρησιμοποιούνται σαν φυσικά συμπληρώματα διατροφής έχουν οσμή αρωματική , αρτυματώδη και γεύση πικρή. Τα δραστικά συστατικά της κουρκούμης είναι : κουρκουμίνη 3-5% , αιθέριο έλαιο 2-7% , α- και β- τουρνερόνη , κουρκουμόλη και ζιγγεβερένιο. Περιέχει επίσης ... Read More »

Scroll To Top