Επικαιρότητα

Μαργαρίνη ή βούτυρο; Ποιες είναι οι διαφορές τους; Γνωρίζετε ποιες είναι οι διαφορές του αγνού βουτύρου από την μαργαρίνη; Ποιο από τα 2 είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε και γιατί; Τα τελευταία χρόνια, το καταναλωτικό κοινό στρέφεται προς την αγορά και κατανάλωση περισσότερο “φυσικών προϊόντων” δηλαδή προσόντων με λιγότερες χημικές πρόσθετες ουσίες που θεωρούνται πιο υγιεινά, πολλές φορές βιολογικά τα οποία …

Τα φύτρα καρπών και σπόρων, εξαιρετικοί σύμμαχοι υγείας Γνωρίζετε τι είναι τα φύτρα των καρπών και των σπόρων; Πως μπορούμε να τα καταναλώσουμε; Είναι τα φύτρα χρήσιμα στην διατροφή μας; Τα φύτρα καρπών και σπόρων Στο εξωτερικό τα φύτρα (τρυφεροί βλαστοί) ορισμένων καρπών και σπόρων είναι ευρέως διαδεδομένα και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα πολλών χωρών, ιδιαίτερα των Ασιατικών με πολύ μεγάλη …

Γαλακτοκομικά και φυτοφάρμακα: πόσο μολυσμένα είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα? Όλοι γνωρίζουμε ότι τα γεωργικά φάρμακα είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Για να είναι ασφαλής ο καταναλωτής πρέπει τα γεωργικά φάρμακα να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις αρχές της ορθής γεωργικής πρακτικής, πράγμα που σημαίνει ότι τα τρόφιμα που φτάνουν στον καταναλωτή περιέχουν μεν υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων αλλά σε …

Τυρί και σωστή συντήρηση στο ψυγείο Γνωρίζετε ποιος είναι σωστός τρόπος συντήρησης των τυριών στο ψυγείο; Πρόκειται για ένα τρόφιμο άρρηκτα συνδεδεμένο με την Ελληνική γαστρονομία, κυριαρχεί στην Ελληνική διατροφή και διατηρεί ως σήμερα αναλλοίωτα πολλά στοιχεία από την παράδοση. Οι Έλληνες έρχονται πρώτοι σε κατανάλωση τυριού στην Ευρώπη χάρη στην μακρά και διαρκώς εξελίξιμη πορεία της χώρας μας στην …

Κοινό κρυολόγημα και κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής Γνωρίζετε ποια συμπληρώματα διατροφής και ποια βότανα είναι κατάλληλα για να ανακουφίσουν από τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος; Το κοινό κρυολόγημα που όλοι οι άνθρωποι καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε τουλάχιστον 1 φορά κατά την διάρκεια του χειμώνα, παραδόξως δεν σχετίζεται με την χαμηλή θερμοκρασία του περιβάλλοντος, όπως συχνά πιστεύουμε ούτε καν και με την έκθεση …

Αυξημένη όρεξη και δίαιτα: υπάρχει λύση; Ένα συνηθισμένο εμπόδιο στην προσπάθεια απώλειας ή διατήρησης του βάρους είναι η αυξημένη όρεξη. Η αυξημένη όρεξη δεν είναι τίποτα άλλο από το σχεδόν μόνιμο αίσθημα κενού στομάχου, γουργουρητού  ή λιγούρας που νοιώθουμε κατά την διάρκεια της ημέρας και που δεν μας αφήνει να σκεφτούμε τίποτα άλλο εκτός από το φαγητό. Συνήθεις αιτίες της …

Η εχινάτσια ή εχινάκεια ή πορφυρή εχινάκεια Εάν από τα πλέον διαδεδομένα φαρμακευτικά φυτά που βοηθούν στην καταπολέμηση των δυσάρεστων συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος ή της γρίπης, είναι η εχινάτσια (ή αλλιώς πορφυρή εχινάκεια ή εχινάκεια, Echinacea species). Έχει ελάχιστες παρενέργειες, δεν είναι τοξική για τον οργανισμό και για αυτόν τον λόγο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από ενήλικες όσο και …

Τι είναι τα trans λιπαρά οξέα; Τα trans λιπαρά οξέα ανήκουν σε μια μεγάλη κατηγορία των «κακών λιπαρών» της διατροφής μας, στην κατηγορία των ακόρεστων λιπών. Αποτελούν την χειρότερη μορφή βρώσιμου λίπους, δεν είναι απαραίτητα για την υγεία και την διατροφή μας και ευθύνονται για την αύξηση της χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της κακής χοληστερόλης (γνωστή και ως LDL) στον οργανισμό …

Γενικές εξετάσεις αίματος και συχνά διατροφικά λάθη Γνωρίζετε τι πρέπει να προσέξετε όταν πρόκειται να πραγματοποιήστε τον ετήσιο έλεγχο των γενικών εξετάσεων αίματος; Πως μπορούμε να αποφύγουμε τα διατροφικά λάθη ώστε τα αποτελέσματα μας να είναι αληθή και όχι παραποιημένα; Οι ετήσιες γενικές εξετάσεις αίματος είναι απαραίτητες σε κάθε ενήλικα που δεν παρουσιάζει εξειδικευμένα προβλήματα υγείας,  γίνονται προληπτικά στα πλαίσια …

Γυμναστική ενδυνάμωσης: ένας ακόμα σύμμαχος για το αδυνάτισμα Γνωρίζετε ότι η γυμναστική ενδυνάμωσης μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Τι είναι η γυμναστική ενδυνάμωσης; Η γυμναστική ενδυνάμωσης είναι μια σειρά προοδευτικών ασκήσεων, ασκήσεων δηλαδή που εφαρμόζονται σε όλο το σώμα με σταδιακή, προοδευτική αύξηση της έντασης και της επαναληψιμότητας τους , που σκοπό έχουν να «δουλέψουν» με τους όσους …