Το απόλυτα πετυχημένο πλατό τυριών-cheeseboard Γνωρίζετε πώς μπορείτε να φτιάξετε το απόλυτα πετυχημένο πλατό τυριών-cheeseboard; Τι ακριβώς είναι και από τι θα πρέπει να αποτελείται; Το απόλυτα πετυχημένο πλατό τυριών-cheeseboard Το πλατό τυριών δεν είναι τίποτε άλλο από τον γνωστό σε όλους μας “δίσκο” με διάφορα τυριά και λιχουδιές, τον οποίο συνηθίζουμε να προσφέρουμε στους γνωστούς και φίλους ή ακόμα και …

Κορτιζόνη και παρενέργειες Η κορτιζόνη ή  η υδροκορτιζόνη ή αλλιώς τα κορτικοστεροειδή ή απλά κορτικοειδή αποτελούν από τα δραστικότερα φάρμακα που διατίθενται για την αντιμετώπιση πληθώρας συμπτωμάτων, νοσημάτων ή νοσογόνων καταστάσεων. Όπως όλα τα φάρμακα έτσι και η κορτιζόνη έχει πολλές και σοβαρές παρενέργειες που σχετίζονται τόσο με την δοσολογία, όσο και με το χρονικό διάστημα λήψης της ή την …

5 ασυνήθιστα μπαχαρικά για την άμυνα του οργανισμού Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο γεύση και άρωμα στα φαγητά, τα γλυκά και το τσάι, πολλά από αυτά έχουν πλούσιες ιδιότητες που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. 5 ασυνήθιστα μπαχαρικά για την άμυνα του οργανισμού Οι σπόροι της μουστάρδας: με την λατινική ονομασία mustum ardens που στην κυριολεξία σημαίνει “καυτερός πολτός”, οι …

Εξέταση ούρων, μέθοδος και αποτελέσματα Γνωρίζετε πώς πρέπει να γίνεται μια σωστή εξέταση ούρων; Τι σημαίνουν τα αποτελέσματα που λαμβάνουμε σε μια γενική εξέταση ούρων;  Εξέταση ούρων, μέθοδος και αποτελέσματα Τα ούρα αποτελούν το τελικό προϊόν της συνεχούς διήθησης (φιλτραρίσματος) του αίματος από τους νεφρούς και για τον λόγο αυτό η σύσταση των ούρων αντανακλά την γενικότερη λειτουργία του νεφρώνα, …

Τύποι λιπαρών οξέων και επίδραση στην χοληστερόλη Γνωρίζετε την επίδραση που παρουσιάζουν στην χοληστερόλη του αίματος αλλά και στα τριγλυκερίδια οι διάφοροι τύποι λιπαρών οξέων της διατροφής μας; Ποιες τροφές περιέχουν “καλά” και ποιες “κακά” λιπαρά οξέα; Πολλές από τις στοχευμένες κλινικές μελέτες των τελευταίων 50 ετών έχουν αναδείξει την μεγάλη σημασία των διατροφικών παραγόντων και ιδιαίτερα της πρόσληψης λιπαρών …

5 ιδέες για ανοσοενισχυτικές φθινοπωρινές σαλάτες! Εάν βαρεθήκατε να τρώτε το αγγούρι και την ντομάτα, εάν αναζητάτε νέες γεύσεις με λίγες θερμίδες αλλά μεγάλη άνοσο-ενισχυτική ικανότητα που να ταιριάζουν με τα γεύματα σας και να σας προσφέρουν ένα γεύμα γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ψάξτε στην αφορά για τα παρακάτω ενδιαφέροντα υλικά σαλάτας! 5 ιδέες για ανοσοενισχυτικές φθινοπωρινές σαλάτες Το …

Το ρόδι Γνωρίζετε πόσο θρεπτικό είναι το ρόδι για την υγεία; Πρόκειται για ένα εξαιρετικά νόστιμο και πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες φθινοπωρινό φρούτο που μπορούμε να το βρούμε άφθονο στην Ελληνική επικράτεια. Οι ροδιές παράγουν φρούτα σε 3 διαφορετικές ποικιλίες, ξινά γλυκά και ημίγλυκα με σχεδόν μηδενικές διαφορές στην θρεπτικότητα, αλλά σημαντική διαφορά στην γεύση.  Εάν τα αγοράσουμε, διαλέγουμε τα πιο …

Μανούρι και διατροφή Γνωρίζετε τι είδους τυρί είναι το μανούρι; Μπορούμε να το καταναλώνουμε άφοβα όταν προσέχουμε την διατροφή μας; Παρασκευάζεται στην Θεσσαλία, την Δυτική Μακεδονία και την Κεντρική Μακεδονία, είναι τυρί προστατευόμενης ονομασίας προελεύσεως (ή αλλιώς Π.Ο.Π) από το 1996 ενώ έχει κατοχυρωθεί η τεχνολογία παρασκευής του βάσει της Ελληνικής Νομοθεσίας από 1988. Πρόκειται για λευκό τυρί φτιαγμένο από …

Μέτρηση οστικής πυκνότητας και οστεοπόρωση Η Ελλάδα είναι μια από τις χώρες με τον πλέον γηρασμένο πληθυσμό. Η οστεοπόρωση θεωρείται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ) κατάσταση υγείας που υποβαθμίζει σημαντικά την ποιότητα ζωής, αυξάνει το κόστος υπηρεσιών υγείας και σχετίζεται ευθέως με σοβαρά κατάγματα, περιορισμό της αυτονομίας, συννοσηρότητα και αυξημένη ανάγκη για νοσηλεία ή μακροχρόνια φροντίδα υγείας. Τι είναι …

Δείκτης Μάζας Σώματος: ένας παραπλανητικός δείκτης Ο Δείκτης Μάζας Σώματος (διεθνώς ΒΜΙ ή αλλιώς Body Mass Index) είναι ένας σωματομετρικός δείκτης που δημιουργήθηκε για να κάνει αυτό που λέει: μετρά το ανθρώπινο σώμα σύμφωνα με κάποια συγκεκριμένη μαθηματική εξίσωση, με απώτερο σκοπό ο χρηστής του δείκτη αυτού να αντιληφθεί αν βρίσκεται εντός ή εκτός συγκεκριμένων παραδεκτών ορίων. Τι μπορούμε να μετρήσουμε με τον Δείκτη Μάζας Σώματος; …