Θερμιδομέτρηση και μέτρηση θερμίδων ημέρας

Θερμιδομέτρηση: έχετε προσπαθήσει ποτέ να καταγράψετε ποιες τροφές και πόση ποσότητα από αυτές έχετε καταναλώσει μέσα στην διάρκεια της ημέρας; Μήπως ανήκετε σε εκείνους που παραπονιούνται πως παρόλο που δεν τρώνε τίποτα όλη μέρα, παχαίνουν;

Το διαιτολογικό ιστορικό καταγραφής της πρόσληψης τροφής και της θερμιδομέτρησης των τροφίμων για ένα 24ωρο, μπορεί να αποδειχτεί πολύτιμο εργαλείο στην προσπάθεια μας να χάσουμε βάρος

Θερμιδομέτρηση και μέτρηση θερμίδων ημέρας: ποια είναι τα οφέλη;

• Η θερμομέτρηση μας φέρνει αντιμέτωπους με το τι έχουμε καταναλώσει πραγματικά και όχι «στο περίπου», μέσα σε μια ολόκληρη μέρα,
• Μας δίνει την δυνατότητα να υπολογίσουμε πόσες θερμίδες προσλάβαμε πραγματικά,
• Μας δίνει την δυνατότητα να υπολογίσουμε την ποσότητα του φαγητού που καταναλώσαμε και αν αυτή ήταν υπερβολική ή όχι,
• Μας δίνει την δυνατότητα να αντιληφθούμε ποια ήταν η ποιότητα των τροφίμων που καταναλώσαμε,
• Μας δίνει την δυνατότητα να καταγράψουμε τον τρόπο του μαγειρέματος μας και αρά την ενδεχόμενη επιβάρυνση του φαγητού που καταναλώσαμε με περιττές θερμίδες και συστατικά,
• Βλέπουμε τι και πόσο πολύ έχουμε «τσιμπολογήσει»,
• Αντιλαμβανόμαστε ποιες ώρες τις ημέρας οδηγούμαστε στο τσιμπολόγημα ή ποιες στιγμές πεινάμε περισσότερο,
• Βλέπουμε αν φάγαμε ανθυγιεινά τρόφιμα,
• Είναι απλό και σχετικά γρήγορο στην χρήση και μπορούμε να το μοιραστούμε με την οικογένεια μας εν είδει παιγνιδιού!
• Απαιτεί όμως την ειλικρίνεια μας.

Θερμιδομέτρηση και μέτρηση θερμίδων ημέρας: πως γίνεται;

Για την καταγραφή και την θερμιδομέτρηση χρειαζόμαστε :

• Ένα σχετικό ειδικό έντυπο το οποίο θα προμηθευτούμε από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο μας ή κάποιο άλλο απλό χαρτί.
• Έναν θερμιδομετρητή τσέπης απλό ή σχετικές πληροφορίες για την θερμιδομέτρηση μέσω ειδικών site του internet,
• Ένα κομπιουτεράκι αν μας είναι απαραίτητο,
• Καλή μνήμη και θέληση ώστε να καταγράψουμε πραγματικά στο τέλος της ημέρας τι έχουμε καταναλώσει επακριβώς!

Πως λειτουργεί η θερμιδομέτρηση;

• Γραφούμε τις ώρες των γευμάτων μας για να μην ξεχάσουμε κάποιο γεύμα ή σνακ.
• Στην στήλη ‘είδος φαγητού’ καταγράφουμε σε ποια ομάδα τροφίμων ανήκει αυτό που φάγαμε πχ. κρέας, ψάρι, αρακάς, μανιτάρια κ.τ.λ.
• Στην στήλη ‘περιγραφή μαγειρέματος’ γραφούμε τον τρόπο μαγειρέματος πχ. τηγανιτό, βραστό, ωμό, στον ατμό ώστε να υπολογίζουμε τις έχτρα θερμίδες.
• Στην στήλη ‘ποσότητα’ γραφούμε κατά προσέγγιση τα γραμμάρια του φαγητού μας.
• Και μέσω του θερμιδομετρητή υπολογίζουμε τις θερμίδες (kcal) πολλαπλασιάζοντας την ποσότητα του φαγητού με τις θερμίδες που δίνει ο θερμιδομετρητής.
• ΠΡΟΣΟΧΗ: οι θερμιδομετρητές συνήθως δίνουν ποσότητα θερμίδων για 100 γραμμάρια τροφίμου.
• Δεν ξεχνάμε να υπολογίσουμε το λάδι που βάζουμε στα φαγητά, αλλά ούτε τα συνοδευτικά που τρώμε μαζί με τα γεύματα.

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟΥ 24ώρου

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗΣ ΙΣΤΟΡΙΚΟΥ……………………………………………

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ 

Πηγές:

1.Αντώνιος Ζαμπέλας : «κλινική διαιτολογία & διατροφή με στοιχεία παθολογίας», Ιατρικές εκδόσεις Π.Χ Πασχαλίδη, (Θεσσαλονίκη 2007).