Ο καβουρμάς : ένας μεζές με λίγες θερμίδες Πρόκειται για ένα προϊόν παραδοσιακό που παρασκευάζεται ιδιαιτέρα στην Μακεδονία και την Θράκη. Το όνομα του σημαίνει «καβουρντισμένο» και κυριολεκτικά πρόκειται για σιγο-ξεροψημένο κρέας. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή και η διάθεση του στα μαγαζιά και τα σούπερ μάρκετ είναι ακόμα πιο  διαδεδομένη, το καταναλωτικό κοινό όμως φοβάται να τον δοκιμάσει. Ο …

Γιόγκα (yoga): Είναι η γιόγκα η κατάλληλη άσκηση για τον έλεγχο του βάρους; Κάθε μορφής άσκηση είναι κατάλληλη για τον έλεγχο του βάρους, σε αντίθεση με την στατικότατα, την καθιστική ζωή ή την αδράνεια. Η γιόγκα (yoga), είναι μια πανάρχαια μορφή εκγύμνασης ολόκληρου του σώματος, η οποία έχει σαν αποτέλεσμα την μυϊκή ενδυνάμωση και τον έλεγχο του στρες. Μπορεί να …

Γνωρίζετε ποια αποξηραμένα βερίκοκα είναι τα καλύτερα για κατανάλωση; Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια πολύ καλή και άμεση πηγή σιδήρου για όσους χρειάζονται ένα τονωτικό σνακ για όλες της ώρες της ημέρας, χωρίς πολλές θερμίδες αλλά με περισσή νοστιμιά. Είναι εύκολο να τα βρούμε για να τα αγοράσουμε χρειάζεται όμως προσοχή στην διαλογή τους : όσο αποξηραμένα βερίκοκα έχουν έντονο …

Προετοιμασία γευμάτων και δίαιτα: ένας μεγάλος σύμμαχος Ένα συνηθισμένο εμπόδιο στην προσπάθεια έλεγχου του βάρους είναι η έλλειψη υγιεινών σπιτικών γευμάτων. Η φράση «δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω υγιεινά γεύματα για εμένα και την οικογένεια μου» είναι πολύ συχνό φαινόμενο στις μέρες μας και φυσικά αποτελεί βασικό παράγοντα αποτυχίας ενός προγράμματος ελέγχου βάρους. Όταν το άτομο γνωρίζει ότι γυρίζοντας στο …

Παντζάρι: το παρεξηγημένο λαχανικό του Μάη Το παντζάρι είναι ίσως το παρεξηγημένο λαχανικό που αποφεύγουν οι διαβητικοί ή οι περισσότεροι άνθρωποι όταν κάνουν δίαιτα, ακριβώς επειδή θεωρείται παχυντικό, γλυκό και ζαχαρωμένο. Στην πραγματικότητα το παντζάρι είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό με λίγες θερμίδες, λίγες περισσότερες από τα πιο πολλά λαχανικά, χωρίς περιεκτικότητα ζάχαρης και με μεγάλη ανοσο-ενισχυτική δράση. Τα παντζάρια του …

Χορτοφαγία και διατροφή: τα πιο γνωστά μοντέλα χορτοφαγίας Χορτοφαγία και διατροφή: Γνωρίζετε ποια είναι τα πιο γνωστά μοντέλα χορτοφαγίας; Η χορτοφαγία δεν είναι μια απόλυτα συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο που υπόκειται σε μια σειρά κανόνων με τις ίδιες και απαράλλακτες παραμέτρους. Η χορτοφαγία δεν είναι μια γενικευμένη κατάσταση όπου οι κατ’ επιλογή χορτοφάγοι καταναλώνουν όλοι τα ίδια ακριβώς τρόφιμα, με τον ίδιο …

Πασχαλινά φαγητά και θερμίδες Γνωρίζετε πόσες θερμίδες προσλαμβάνουμε στο γιορτινό τραπέζι της Λαμπρής; Οι περισσότεροι αντιλαμβανόμαστε ότι τα λιπαρά κρέατα, το αρνί, το κατσίκι, η μαγειρίτσα, τα παϊδάκια και όλα τα υπόλοιπα Πασχαλινά φαγητά μας φιλοδωρούν με πολλές θερμίδες, στην πραγματικότητα όμως κίνδυνο για το βάρος μας δεν αποτελούν μόνο αυτά! Τα Πασχαλινά κουλουράκια, οι πατάτες ή οι γλυκοπατάτες φούρνου, …

Η μαγιά μπύρας: κίνδυνος για οστεοπόρωση Γνωρίζετε ότι η κατανάλωση της μαγιάς μπύρας ως συμπλήρωμα διατροφής είναι απαγορευτική για όσους πάσχουν από οστεοπόρωση; Η μαγιά μπύρας είναι η ζύμη που χρησιμοποιείται για την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης του ζυθογλεύκους κατά την διαδικασία παραγωγής της μπύρας. Στην ουσία πρόκειται για ζωντανούς μονοκύτταρους μικροοργανισμούς, οι οποίοι πολλαπλασιάζονται με μεγάλη ταχύτητα και παράγουν …

Γρίπη και διατροφή: τα κατάλληλα συμπληρώματα και βότανα Οι διάφορες μορφές γρίπης που μας προσβάλουν συνήθως κατά την διάρκεια του χειμώνα, μπορούν να προκαλέσουν λοίμωξη του αναπνευστικού συστήματος και οφείλονται σε πάντοτε κάποιο ιό που κυκλοφορεί στην κοινότητα. Τα ήπια συμπτώματα της γρίπης συνήθως εκδηλώνονται με έντονο πονόλαιμο, βήχα, πονοκέφαλο, ρίγη, μυαλγίες, κόπωση, εξάντληση και φυσικά πυρετό. Γρίπη και διατροφή: …

Ποιος είναι ο ιδανικός ρυθμός απώλειας βάρους; Γνωρίζετε ποιος είναι ο ιδανικός ρυθμός απώλειας βάρους για ένα άτομο που βρίσκετε σε διαδικασία απώλειας κιλών; Τις περισσότερες φορές που ξεκινάμε κάποια προσπάθεια απώλειας βάρους, ζητάμε από τον διαιτολόγο να μας βοηθήσει να χάσουμε όλα τα κιλά που έχουμε βάλει και ίσως και ακόμα περισσότερα, σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Παράλληλα, αν …

Εσείς τι σωματότυπος είστε; Αναγνωρίστε τον σωματότυπο σας! Είναι σίγουρα γνωστό ότι όλες οι γυναίκες δεν έχουν τον ίδιο σωματότυπο, το λίπος τους δεν είναι κατανεμημένο στα ίδια πάντοτε σημεία και φυσικά δεν έχουν τις ίδιες σωματομετρικές αναλογίες. Για τους λόγους αυτούς, δεν παρουσιάζουν όλες οι γυναίκες τις ίδιες ανάγκες σε άσκηση και δεν μπορούν να ενταχθούν στο ίδιο μοντέλο …

Γνωρίζετε ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στα φυσικά και στα συνθετικά συμπληρώματα διατροφής; Πολλές φορές στις συσκευασίες των διαφόρων διατροφικών συμπληρωμάτων υπάρχει η ένδειξη «φυσικό προϊόν» (natural). Αυτή η ένδειξη δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το προϊόν αυτό προέρχεται από την φύση, αλλά είναι δυνατόν να υπονοείται ότι η συγκεκριμένη ουσία που βρίσκεται μέσα στην συσκευασία ΑΠΑΝΤΑΤΑΙ ΚΑΙ ΣΕ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ. …

Ανεπάρκεια βιταμινών και ιχνοστοιχείων : όλα ξεκινούν από το πιάτο μας ! Είναι συνηθισμένο φαινόμενο στις μέρες σε ορισμένες περιπτώσεις ατόμων να παρουσιάζονται μεμονωμένες ή επαναλαμβανόμενες ανεπάρκειες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, με συνέπεια την κακή υγεία του οργανισμού ή ακόμα και την εκδήλωση ασθενειών. Πως σχετίζεται η διατροφική ανεπάρκεια βιταμινών και ιχνοστοιχείων με το πιάτο μας; Η ανεπάρκεια βιταμινών και …

5  λόγοι που προκαλούν την αύξηση της όρεξης μας Έχετε ποτέ αναρωτηθεί για ποιον λόγο υπάρχουν μερικές μέρες στην διάρκεια της ζωής μας που νοιώθουμε πως η όρεξη μας είναι πολύ αυξημένη και θέλουμε να τρώμε ακατάπαυστα; Έχετε παρατηρήσει πως υπάρχουν μερικές μέρες που δεν μπορείτε να χορτάσετε με τα συνηθισμένα γεύματα που καταναλώνετε και πως τσιμπολογάτε συνέχεια χωρίς να …

Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2  : Ένα χρήσιμο ΤΕΣΤ για την διάγνωση του Ο διαβήτης τύπου 2 είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος διαβήτη που παρουσιάζεται συχνότερα στην µέση ηλικία, προσβάλει και τα 2 φύλα αλλά παρόλα αυτά στις µέρες µας εµφανίζεται αρκετά συχνά και σε νεότερες ηλικίες. Πρόκειται για τον µη ινσουλινο-εξαρτώμενο διαβήτη που στην ουσία θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως …