Επικαιρότητα

Η φρουκτόζη. Είναι καλύτερη από την ζάχαρη; Η φρουκτόζη ή αλλιώς οπωροσάκχαρο, είναι μια οργανική ένωση που ανήκει στην ευρύτερη ομάδα των υδατανθράκων και συγκεκριμένα των μονοσακχαριτών. Πρόκειται για ένα φυσικό σάκχαρο που συναντάται κυρίως στα φρούτα ενωμένο με την γλυκόζη και θεωρείται ο γλυκύτερος φυσικός μονοσακχαρίτης που βρίσκεται ελεύθερος στη φύση. Η φρουκτόζη μαζί με τη γλυκόζη αποτελούν τα 2 συστατικά του δισακχαρίτη σακχαρόζη …

Μαγείρεμα στην κατσαρόλα: πόσο  υγιεινό είναι; Το μαγείρεμα στην κατσαρόλα θεωρείται ιδανικός τρόπος παρασκευής φαγητού, γιατί είναι δυνατόν να επιτρέψει το νόστιμο μαγείρεμα χωρίς μεγάλη ποσότητα λαδιού σε αντίθεση με τον φούρνο ή το τηγάνι, ενώ παρέχει την δυνατότητα του βρασίματος των υλικών στον ατμό, για πιο υγιεινές συνταγές και μαγειρέματα. Τα υλικά κατασκευής της κατσαρόλας Στο εμπόριο μπορούμε σήμερα …

Η παχυσαρκία στη σημερινή Ελλάδα Γνωρίζετε σε ποια θέση κατατάσσεται η χώρα μας στον παγκόσμιο κατάλογο της παχυσαρκίας; Σύμφωνα με έρευνα του παγκόσμιου οργανισμού υγείας (Π.Ο.Υ), στην σημερινή εποχή η παχυσαρκία θεωρείται ασθένεια και έτσι πρέπει να αντιμετωπίζεται από όλους τους φορείς αλλά και τους πολίτες. Σε μια πρόσφατη έρευνα σχετικά με τον επιπολασμό της παχυσαρκίας στης χώρες του κόσμου, …

Παιδί και άσθμα: ο ρόλος της βιταμίνης C Γνωρίζετε ότι παιδιά με χαμηλά επίπεδα των αντιοξειδωτικών βιταμινών και ιδίως της βιταμίνης C και  E στο αίμα τους, έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν άσθμα κατά την διάρκεια της παιδικής τους ηλικίας; Παιδί και άσθμα: η έρευνα Σε σχετική μελέτη Εθνικής εμβέλειας που πραγματοποιήθηκε στην Αμερική και στην οποία έλαβαν μέρος 4.000 …

Δραστηριότητες και κατανάλωση θερμίδων: πόσες θερμίδες καίγονται σε 1 ώρα; Γνωρίζετε πόσες θερμίδες καίγονται από τον οργανισμό όταν αθλείστε; Ο παρακάτω κατάλογος θα σας βοηθήσει να αντιληφθείτε πόσες θερμίδες μπορείτε να «ξεφορτωθείτε» όταν αθλείστε, ανάλογα με την ένταση και το επίπεδο της άσκησης που έχετε επιλέξει, αλλά περισσότερο, ανάλογα με την επιφάνεια τους σώματος, τα κιλά και την ηλικία σας. …

Περπάτημα και οφέλη για την υγεία Γνωρίζετε ποια είναι τα οφέλη του περπατήματος για την υγεία και την ευεξία μας; Πόση ώρα και με ποια συχνότητα είναι σκόπιμο να περπατάμε για να βελτιώσουμε την υγεία μας; Πόσο περπάτημα και με ποια συχνότητα; Σύμφωνα με την διεθνή βιβλιογραφία, 30 λεπτά αδιάκοπου (συνεχόμενου) περπατήματος με κανονικό προς έντονο ρυθμό την ημέρα για …

Θερμογόνες τροφές: ποιες τροφές αυξάνουν τις καύσεις; Το πρώτο πράγμα που κάνουμε όταν θέλουμε να χάσουμε κιλά, είναι να στερούμαστε την τροφή. Μένουμε για ώρες νηστικοί, ελπίζοντας να δούμε την ζυγαριά να πέφτει κατακόρυφα. Το αποτέλεσμα; Λιμοκτονούμε, χάνουμε πολλά υγρά λόγω της παρατεταμένης αφυδάτωσης του οργανισμού μας, πεινάμε πάρα πολύ τις επόμενες μέρες και καταναλώνουμε πολλή και κακής ποιότητας τροφή …

Άσκηση και κάψιμο λίπους: τι είναι η αερόβια άσκηση; Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις του αμερικανικού κολλεγίου Αθλιατρικής, ένας πολύ καλός τρόπος μείωσης του βάρους και άρα του λίπους του σώματος των παχύσαρκων ατόμων που ξεκινούν κάποιο πρόγραμμα διατροφής παράλληλα με άσκηση και είναι μη προπονημένα (δεν έχουν ασκηθεί στο παρελθόν), είναι η αερόβια άσκηση (ή αλλιώς αεροβική άσκηση). Άσκηση και …

Συχνές ερωτήσεις: Κινδυνεύει η υγεία μου αν δεν καταναλώνω καθόλου κρέας; Μπορούμε να ακολουθήσουμε μια υγιεινή διατροφή χωρίς κρέας; Ποιές προϋποθέσεις θα πρέπει να ακολουθήσουμε;   Φυσικά και θα μπορούσε κανείς να τρέφεται χωρίς καθόλου κρέας είτε ακολουθεί κάποιο συγκεκριμένο vegan ή vegetarian ή παρόμοιο μοντέλο διατροφής είτε απλά επιθυμεί να μην καταναλώνει κρέας και κρεατοσκευάσματα, δίχως να διατρέχει κίνδυνο σοβαρό …

Παχυσαρκία και κατάθλιψη: τα 10 συμπτώματα για την αναγνώριση της κατάθλιψης Η παχυσαρκία και η κατάθλιψη στις μέρες μας είναι δύο φαινόμενα πολύ συχνά συνδεόμενα που όχι μόνο παρουσιάζουν παράλληλη αυξητική τάση, αλλά φαίνεται να σχηματίζουν έναν φαύλο κύκλο γύρω από την ψυχολογία των ατόμων με προβλήματα βάρους. Το επιπλέον βάρος σχεδόν πάντα δημιουργεί ψυχολογική αστάθεια, ενώ η ίδια η …