Διατροφή

Οι συνήθειες που παχαίνουν: Ποιες είναι οι πιο κοινές συνήθειες που παχαίνουν; Έχετε σκεφτεί ποτέ πως ορισμένες καθημερινές ή/και εβδομαδιαίες συνήθειες σας παχαίνουν συστηματικά χωρίς να το αντιλαμβάνεστε; Πολλές από τις καθημερινές μας δραστηριότητες σχετίζονται άμεσα με την διασκέδαση που προσφέρει η κατανάλωση φαγητού ή το μαγείρεμα και αποτελούν άμεσο εχθρό της σιλουέτας μας. Βάλτε φρένο όχι στις συνήθειες που …

Η δυσανεξία στην λακτόζη Πρόκειται για μια από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές δυσανεξίες, δυσανοχές όπως θα λέγαμε επιστημονικότερα, σε κάποιο από τα σάκχαρα της διατροφής μας, την λακτόζη. Η λακτόζη είναι το φυσικό σάκχαρο του γάλακτος το οποίο όταν εισάγεται στον ανθρώπινο οργανισμό, πέπτεται στο έντερο από το ένζυμο λακτάση. Όταν αυτή η διαδικασία δεν γίνεται σωστά, τότε το άτομο …

Γνωρίζετε ότι η σοκολάτα προκαλεί εξάρτηση παρόμοια με αυτή των άλλων εξαρτησιογόνων ουσιών; Η σοκολάτα που όλοι λατρεύουμε να τρώμε έχει πολλές θετικές επιδράσεις στην υγεία μας. Πόσοι όμως γνωρίζουν ότι η αγαπημένη μας σοκολάτα μπορεί όμως να προκαλέσει εθισμό και εξάρτηση και μάλιστα παρόμοιο με αυτόν που προκαλούν οι άλλες εξαρτησιογόνες ουσίες; Σοκολάτα και ουσίες που προκαλούν εξάρτηση Στην σοκολάτα ανευρίσκεται μια …

5 κινήσεις για την αύξηση των καύσεων του μεταβολισμού Γνωρίζετε ότι με 5 απλές καθημερινές κινήσεις, μπορείτε να προκαλέσετε την αύξηση των καύσεων του μεταβολισμού σας; Παρόλο που ο μεταβολισμός του οργανισμού είναι ασταμάτητος, ατέρμονος και επηρεάζεται ελάχιστα από την καθημερινή μας διατροφή, την άσκηση, την θερμοκρασία του περιβάλλοντος ή την ασθένεια, εν τούτης υπάρχουν κάποιοι απλοί τρόποι που θα …

Ψωμί και θερμίδες: πόσες θερμίδες έχει το ψωμί; Ίσως το βασικότερο τρόφιμο όλων για τον άνθρωπο, το ψωμί αποτελεί την βάση της Μεσογειακής διατροφής που μας χορταίνει πυροδοτώντας το αίσθημα του κορεσμού ενώ παράλληλα προσδίδει ενέργεια, δύναμη, θρεπτικά συστατικά και θερμίδες. Τα είδη του ψωμιού στην σημερινή εποχή είναι πάρα πολλά, ενώ το βασικό συστατικό τους το αλεύρι είναι δυνατόν …

Η βρώμη και το πρωινό γεύμα Το πρωινό γεύμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για την σωματική και πνευματική μας ενέργεια ιδιαίτερα αν είμαστε μαθητές ή φοιτητές ή εργαζόμενοι σε χειρωνακτικές εργασίες. Το πρωινό γεύμα μας προμηθεύει με θερμίδες, βιταμίνες μέταλλα και ιχνοστοιχεία ενώ συμβάλει στην διατήρηση του ρυθμού των καύσεων μας, στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος αλλά και στην …

Θερμίδες και ξηροί καρποί : Αλατισμένοι ή ανάλατοι; Ωμοί ή καβουρδισμένοι; Οι ξηροί καρποί αποτελούν αναμφισβήτητα σημαντική θρεπτική τροφή της μητέρας φύσης. Με την αύξηση της παραγωγής πολλών και διαφορετικών ειδών ξηρών καρπών που πολλές φορές προέρχονται και από βιολογικές καλλιέργειες, η ένταξη τους στο καθημερινό μας διαιτολόγιο είναι πια μια πραγματικότητα. Παχαίνουν οι ξηροί καρποί; Είναι προτιμότερο να τρώμε …

Γνωρίζετε ότι είναι προτιμότερο να ΜΗΝ καταναλώνετε παραωριμασμένα σταφύλια; Γνωρίζετε ότι είναι προτιμότερο να μη καταναλώνετε παραωριμασμένα, παραγινωμένα σταφύλια; Τα σταφύλια είναι φρούτα πολύ πλούσια σε πολυφαινόλες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση αλλά και σε ρεσβερατρόλη (φυτοαλεξίνη), μια ουσία που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών και ιδιαίτερα των κόκκινων σταφυλιών και εμφανίζει ισχυρή αντιγηραντική και αντιοξειδωτική δράση. Τα …

Ύπνος:  οι καλύτερες τροφές για έναν ήσυχο ύπνο Γνωρίζετε ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για έναν ήσυχο ύπνο; Τα κεράσια  Τα κεράσια μας παρέχουν μελατονίνη, μια χημική ουσία που βοηθά στην οργάνωση και ρύθμιση του βιολογικού μας ρολογιού και των κιρκάδιων ρυθμών μας! Οι κιρκάδιοι ρυθμοί (διεθνώς circadian rhythm) χαρακτηρίζουν μια οποιαδήποτε βιολογική διαδικασία που παρουσιάζει ενδογενή περιοδική μεταβολή στη …

Η ζάχαρη καρύδας Αυτή η ζάχαρη παράγεται από τα λουλούδια του δένδρου της καρύδας και ειδικότερα από το νέκταρ τους. Είναι γλυκιά, αρωματική σαν την μαύρη ζάχαρη που το άρωμα της θυμίζει καραμέλα βουτύρου, ενώ στο χρώμα πλησιάζει την καστανή ζάχαρη. Η ζάχαρη από καρύδα θεωρείται πιο υγιεινή ακόμα και από τη μαύρη και την ακατέργαστη ζάχαρη. Η ζάχαρη καρύδας: …