Εάν είστε άτομα εξαρτημένα από την ζάχαρη και δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτήν, τότε έχετε σημαντικό πρόβλημα. Όχι μόνο γιατί τρώγοντας γλυκά παντός είδους αυξάνετε το βάρος του σώματός και το ποσοστό του λίπους σας, αλλά γιατί όσο περισσότερη ζάχαρη τρώτε τόσο εξαρτάστε από αυτήν. Η ζάχαρη προκαλεί εξάρτηση που είναι δύσκολο να  «ξεφορτωθείτε». 10 τρόποι για να σταματήσει ... Read More »

  Διαβήτης κύησης και διατροφή Πρόκειται για την αύξηση του σακχάρου του αίματος στην κρίσιμη περίοδο της εγκυμοσύνης, που διαγιγνώσκεται για πρώτη φορά στις έγκυες γυναίκες και αφορά όχι μόνο στην υγεία της γυναίκας που κυοφορεί, αλλά και στην επιτυχή έκβαση της εγκυμοσύνης. Ο διαβήτης κυήσεως, είναι ένα σχετικά ήπιο πρόβλημα που με την έγκαιρη λήψη μέτρων και την σωστή ... Read More »

Μαστίχες και διατροφή: 10 σημαντικά οφέλη από το μάσημα της τσίχλας Τα προηγούμενα χρόνια, μαστίχες και διατροφή θεωρούνταν ανθυγιεινή συνήθεια, ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, λόγω της ποσότητας της ζάχαρης που περιείχαν κάτι που έκανε αναμφισβήτητα μεγάλο κακό στα δόντια λόγω της αύξησης της τερηδόνας. Στην σημερινή εποχή, οι μαστίχες βελτιώθηκαν κατά πολύ στην γεύση και στα συστατικά ώστε να ... Read More »

Το μαύρο σκόρδο Γνωρίζετε τι είναι το μαύρο σκόρδο;Πώς παράγεται; Ποιες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες; Το μαύρο σκόρδο Μέχρι τώρα γνωρίζαμε το παραδοσιακό σκόρδο με το λευκό χρώμα και την έντονη γεύση και μυρωδιά που νοστίμιζε τα φαγητά μας. Ένα νέο «είδος» σκόρδου έχει κάνει την εμφάνισή του τα τελευταία χρόνια στην Ασία και δειλά στην χώρα μας, χρησιμοποιείται ... Read More »

Φυστικοβούτυρο και θερμίδες Το φυστικοβούτυρο είναι ένα προϊόν που παράγεται από τον πολτό των ψημένων φιστικιών με την προσθήκη ελαίων και σε μερικές περιπτώσεις ζάχαρης ή γλυκαντικών ουσιών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην Αμερική και την Βρετανία ως άλειμμα για το ψωμί καθώς και σε γλυκά, σε κρέμες, σε σάλτσες ή σε αλμυρές παρασκευές. Στην Ελλάδα δεν είναι τόσο πολύ διαδεδομένο γιατί ... Read More »

Διατροφή και υδράργυρος:Η «αθέατη» πλευρά των ψαριών Όλοι γνωρίζουμε πως πρέπει να τρώμε ψάρι τουλάχιστον μια με δυο φορές την εβδομάδα, κάτι που είναι απολύτως σαφές διότι τα ψάρια και ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια, περιέχουν σημαντικές ποσότητες Ω-3 λιπαρά οξέων (EPA και DHA) που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ωστόσο ορισμένα ψάρια έχουν μια «αθέατη» πλευρά: περιέχουν υδράργυρο σε ... Read More »

Σταφύλια και δίαιτα: τελικά παχαίνει το σταφύλι; Σταφύλια και δίαιτα συχνά θεωρούνται ασυνδύαστα. Ο λόγος; Έχουμε την εντύπωση πως το σταφύλι παχαίνει, πως έχει πολλές θερμίδες. Τούτο δεν αληθεύει για 3 λόγους. Γιατί 1 μεσαίο τσαμπί σταφύλια (40-50 ρόγες) έχει περίπου 150 θερμίδες όσο 2 μεγάλα άλλα φρούτα δηλαδή. Γιατί η φυσική γλυκύτητα του σταφυλιού οφείλεται στα φυσικά του σάκχαρα, ... Read More »

  Οικιακή οικονομία : Τρόφιμα που δεν χαλούν ποτέ! Η πραγματική οικιακή οικονομία σχετίζεται με την αγορά και την σωστή αποθήκευση τροφίμων που από την φύση τους μπορούν να διατηρηθούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα αναλλοίωτα και το ίδιο θρεπτικά, όπως όταν πρωτοσυσκευάστηκαν. Ποια όμως είναι τα τρόφιμα που δεν χαλούν ποτέ; Το αλάτι Η οικιακή οικονομία ξεκινά από το ορυκτό ... Read More »

ΚΟΥΙΖ : Ποία φρούτα είναι γλυκά σαν μέλι και νομίζουμε λανθασμένα πως έχουν πολλές θερμίδες; Τα σύκα! Λευκόσαρκα ή μαύρα, μεγάλα ή μικρά, Αυγουστιανά ή Σεπτεμβριανά, τα σύκα είναι πολύ διαδεδομένα στη Μεσόγειο, όπου οι συκιές λόγω του κλίματος μεγαλώνουν σχεδόν «μόνες» τους, χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Τα σύκα αποτελούν το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, παρόλα αυτά όσοι ενδιαφέρονται για το ... Read More »

Πεπόνι  και δίαιτα : παχαίνει το πεπόνι; Με καταγωγή από την Ασία, το πεπόνι κατάφερε από πολύ νωρίς να αναγνωριστεί για τις σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες σε ολόκληρο τον κόσμο. Το κιτρινωπό πεπόνι που είναι γνωστό με την ονομασία cantaloupe, χρησιμοποιείται από πολύ παλιά στην Κίνα για τη θεραπεία της ηπατίτιδας. Επίσης, οι σπόροι του κίτρινου πεπονιού χρησιμοποιούνται στις Φιλιππίνες για την ... Read More »