Τι γνωρίζεις για τα noodles; Ποια είναι τα είδη των noodles;Πως τα μαγειρεύουμε και πόσες θερμίδες έχουν; Παχαίνουν τα noodles; Τι γνωρίζεις για τα noodles; Τα noodles (προφέρονται: νούντλς), είναι μεν ασιατικά είδη ζυμαρικών όμως το σύγχρονο όνομα τους προέρχεται από την γερμανική λέξη nudel που σημαίνει «ζυμαρικό», «χυλοπίτα» ή «μακαρόνι» και υιοθετήθηκε τον 18ο αιώνα. Το 2005 στις όχθες του ... Read More »

Η κινόα έχει πλήρεις πρωτεΐνες Γνωρίζετε ότι ο σπόρος κινόα έχει πλήρεις πρωτεΐνες που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό αντικαθιστώντας το κρέας, κάτι που το καθιστά ιδανικό τρόφιμο για vegan, vegtarian, νηστεύοντες και αθλητές; Δεν έχει γλουτένη και είναι ιδανικό δημητριακό για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, ενώ έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τι είναι η κινόα; Η προσφάτως προβεβλημένη κινόα ή αλλιώς κουϊνόα (διεθνώς quinoa), είναι ... Read More »

Κύστη Baker στο γόνατο: προσοχή στο περπάτημα Τι είναι η κύστη Baker του γόνατος και ποια η σχέση της με το περπάτημα, τα περιττά κιλά και την οστεοαρθρίτιδα; Κύστη Baker στο γόνατο  Η κύστη Baker (γνωστή αλλιώς και ως ιγνυακή κύστη) είναι μια κοιλότητα (κύστη) με υγρό που βρίσκεται φυσιολογικά στο πίσω μέρος του γόνατος, στην περιοχή που ονομάζεται ιγνυακό ... Read More »

Είδη ψωμιού και γλυκαιμικός δείκτης Γνωρίζετε ότι το ψωμί μπορεί να ανεβάσει το ζάχαρο του αίματος μας πολύ περισσότερο από ότι η κατανάλωση μιας μόνο κουταλιάς του γλυκού λευκής ζάχαρης; Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων; Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης; Ο γλυκαιμικός δείκτης (διεθνώς: Glycemic Index, G.I), αναπτύχθηκε ως όρος από τους ερευνητές David Jenkins και τον Thomas Wolever ... Read More »

6 είδη πονοκεφάλου που δεν ήξερες ότι υπάρχουν Ο πονοκέφαλος ή αλλιώς κεφαλαλγία, δεν είναι πάθηση. Πρόκειται για το πιο συχνό υποκειμενικό νευρολογικό σύμπτωμα, με κλινική σημασία και διαβαθμισμένη σοβαρότητα που εμπλέκεται με πολλές παθήσεις αλλά και με δραστηριότητες της καθημερινότητας και επηρεάζει άμεσα την ζωή των ατόμων οι οποίοι την εμφανίζουν. 6 είδη πονοκεφάλου που δεν ήξερες ότι υπάρχουν ... Read More »

Καλές vegan πηγές ασβεστίου Ποιες θεωρούνται καλές vegan πηγές ασβεστίου; Είναι το ασβέστιο αυτό απορροφήσιμο από τον οργανισμό παρόλο που μπορεί να υπάρχει σε αφθονία στα τρόφιμα αυτά; Το ασβέστιο είναι το χημικό στοιχείο με το σύμβολο Ca και είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται σε μεγάλη αφθονία στον φλοιό της Γης. Το σώμα μας χρειάζεται ασβέστιο για την ανάπτυξη των ιστών, την συντήρηση των ... Read More »

Αντιμετώπισε τις εξάψεις στην εμμηνόπαυση Οι αγγειοκινητικές διαταραχές στην εμμηνόπαυση, ευρύτερα γνωστές ως εξάψεις, κεφαλαλγίες ή αίσθημα παλμών, είναι συνηθισμένη απόρροια της μείωσης των οιστρογόνων που φυσιολογικά συμβαίνουν στην κλιμακτήριο και την εμμηνόπαυση. Μάθε πως να τις αντιμετωπίζεις! Η κλιμακτήριος (προεμμηνόπαυση) και η εμμηνόπαυση Η εμμηνόπαυση δεν είναι ασθένεια ή παθολογική κατάσταση, αλλά μια φυσιολογική περίοδος στην ζωή της γυναίκας, όπου ... Read More »

7 ιδιότητες της κολοκύθας Ωριμάζει τους καρπούς της το φθινόπωρο και είναι πολύ ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες και στο υγρό κλίμα. Ο καρπός της είναι ογκώδης,»γεμάτος», σφαιρικός και φτάνει πολλές φορές ακόμα και τα 50 κιλά βάρος, ίσως και περισσότερο. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών, σαλτσών ή πουρέδων, σε διάφορα μαγειρέματα και γκουρμέ συνταγές, μπαίνει σε πίτες γλυκές ή αρμυρές, χρησιμοποιείται ... Read More »