Ζαχαρωμένο μέλι: Γνωρίζετε τι ακριβώς είναι;  Το ζαχαρωμένο μέλι ή αλλιώς η κρυστάλλωση του μελιού, είναι φυσικό φαινόμενο το οποίο δεν προξενεί καμία αλλαγή στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του μελιού, δεν σημαίνει πως το μέλι είναι κατώτερης ποιότητας, χαλασμένο αλλά ούτε και ότι έχει νοθευτεί. Το ζαχαρωμένο μέλι θα δημιουργηθεί λόγω της χημικής του σύνθεσης και οι παράγοντες που παίζουν ρόλο ... Read More »

Γαλακτοκομικά και φυτοφάρμακα: πόσο μολυσμένα είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα? Όλοι γνωρίζουμε ότι τα γεωργικά φάρμακα είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Για να είναι ασφαλής ο καταναλωτής πρέπει τα γεωργικά φάρμακα να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις αρχές της ορθής γεωργικής πρακτικής, πράγμα που σημαίνει ότι τα τρόφιμα που φτάνουν στον καταναλωτή περιέχουν μεν υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων αλλά σε ... Read More »

Αν τρώμε κάθε μέρα κρέας και σαλάτα πειράζει; Φυσικά και πειράζει, επηρεάζει την υγεία μας. Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα χρειάζεται  την γνώση ενός άλλου θεμελιώδους ερωτήματος που ελάχιστοι μπορούν να απαντήσουν: Τι είναι ένα γεύμα; Γεύμα είναι οτιδήποτε γεμίζει το πιάτο μας με 50% θερμίδες από λαχανικά και σαλάτες, 25% θερμίδες από υδατάνθρακες και αμυλώδη τρόφιμα  και 25% ... Read More »

Δίαιτα και προσωπικότητα των ατόμων : υπάρχει συσχετισμός; Υπάρχουν δίαιτες που δημιουργούνται με βάση την προσωπικότητα των ατόμων; Όλες οι δίαιτες ή αλλιώς τα προγράμματα διατροφής για τον έλεγχο του βάρους δημιουργούνται ή οφείλουν να δημιουργούνται με βάση την προσωπικότητα των ατόμων. Με βάση την μοναδικότητα του καθενός. Το πρόγραμμα διατροφής που θα ακολουθήσει ο εκάστοτε ενδιαφερόμενος για να ελέγχει ... Read More »

Γιόγκα (yoga): Είναι η γιόγκα η κατάλληλη άσκηση για τον έλεγχο του βάρους; Κάθε μορφής άσκηση είναι κατάλληλη για τον έλεγχο του βάρους, σε αντίθεση με την στατικότατα, την καθιστική ζωή ή την αδράνεια. Η γιόγκα (yoga), είναι μια πανάρχαια μορφή εκγύμνασης ολόκληρου του σώματος, η οποία έχει σαν αποτέλεσμα την μυϊκή ενδυνάμωση και τον έλεγχο του στρες. Μπορεί να ... Read More »

Γνωρίζετε ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στα φυσικά και στα συνθετικά συμπληρώματα διατροφής; Πολλές φορές στις συσκευασίες των διαφόρων διατροφικών συμπληρωμάτων υπάρχει η ένδειξη «φυσικό προϊόν» (natural). Αυτή η ένδειξη δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το προϊόν αυτό προέρχεται από την φύση, αλλά είναι δυνατόν να υπονοείται ότι η συγκεκριμένη ουσία που βρίσκεται μέσα στην συσκευασία ΑΠΑΝΤΑΤΑΙ ΚΑΙ ΣΕ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ. ... Read More »

5  λόγοι που προκαλούν την αύξηση της όρεξης μας Έχετε ποτέ αναρωτηθεί για ποιον λόγο υπάρχουν μερικές μέρες στην διάρκεια της ζωής μας που νοιώθουμε πως η όρεξη μας είναι πολύ αυξημένη και θέλουμε να τρώμε ακατάπαυστα; Έχετε παρατηρήσει πως υπάρχουν μερικές μέρες που δεν μπορείτε να χορτάσετε με τα συνηθισμένα γεύματα που καταναλώνετε και πως τσιμπολογάτε συνέχεια χωρίς να ... Read More »

Ποιες είναι οι καταλληλότερες ώρες της ημέρας για να πιούμε νερό; (Infographic) Παρότι το νερό δεν αδυνατίζει γιατί δεν έχει μαγικές ιδιότητες, εν τούτοις βοηθά στην γενικότερη καλή λειτουργία του οργανισμού και του γαστρεντερικού συστήματος. Βοηθά επίσης στον αποτελεσματικό έλεγχο της πείνας και έτσι θα μπορούσαμε να πούμε ότι παρεμβαίνει στην διαδικασία του αδυνατίσματος με έναν έμμεσο τρόπο. Πως μπορούμε να ... Read More »

Γνωρίζετε ποιες είναι οι συνιστώμενες ώρες μέτρησης λίπους του σώματος; Για να μετρήσουμε το ολικό ποσοστό λίπους του σώματος μας, δεν αρκεί να έχουμε κάποιο μηχάνημα ή κάποια ζυγαριά που να μπορεί να πραγματοποιήσει λιπομέτρηση. Χρειάζεται να τηρήσουμε και κάποιο πρωτόκολλο μέτρησης, κάποιες συγκεκριμένες οδηγίες δηλαδή που θα μας βοηθήσουν να εξάγουμε χρήσιμα συμπεράσματα για το ολικό ή το κατά ... Read More »

Η δυσανεξία στην λακτόζη Πρόκειται για μια από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές δυσανεξίες, δυσανοχές όπως θα λέγαμε επιστημονικότερα, σε κάποιο από τα σάκχαρα της διατροφής μας, την λακτόζη. Η λακτόζη είναι το φυσικό σάκχαρο του γάλακτος το οποίο όταν εισάγεται στον ανθρώπινο οργανισμό, πέπτεται στο έντερο από το ένζυμο λακτάση. Όταν αυτή η διαδικασία δεν γίνεται σωστά, τότε το άτομο ... Read More »