Νέα άρθρα

Tag Archives: διατροφή

Μανούρι και διατροφή

Μανούρι και διατροφή

Μανούρι και διατροφή Γνωρίζετε τι είδους τυρί είναι το μανούρι; Μπορούμε να το καταναλώνουμε άφοβα όταν προσέχουμε την διατροφή μας; Παρασκευάζεται στην Θεσσαλία, την Δυτική Μακεδονία και την Κεντρική Μακεδονία, είναι τυρί προστατευόμενης ονομασίας προελεύσεως (ή αλλιώς Π.Ο.Π) από το 1996 ενώ έχει κατοχυρωθεί η τεχνολογία παρασκευής του βάσει της Ελληνικής Νομοθεσίας από 1988. Πρόκειται για λευκό τυρί φτιαγμένο από ... Read More »

Μέτρηση οστικής πυκνότητας και οστεοπόρωση

Μέτρηση οστικής πυκνότητας και οστεοπόρωση Η Ελλάδα είναι μια από τις χώρες με τον πλέον γηρασμένο πληθυσμό. Η οστεοπόρωση θεωρείται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ) κατάσταση υγείας που υποβαθμίζει σημαντικά την ποιότητα ζωής, αυξάνει το κόστος υπηρεσιών υγείας και σχετίζεται ευθέως με σοβαρά κατάγματα, περιορισμό της αυτονομίας, συννοσηρότητα και αυξημένη ανάγκη για νοσηλεία ή μακροχρόνια φροντίδα υγείας. Τι είναι ... Read More »

Η Νόσος του Parkinson με μια ματιά

Η νόσος του Parkinson με μια ματιά

Η Νόσος του Parkinson με μια ματιά Τι είναι η νόσος του Parkinson; Γνωρίζετε τι είναι η νόσος του Parkinson (Ιδιοπαθής Παρκινσονισμός); Ποια είναι η βασική τριάδα των συμπτωμάτων της; Πως προχωρά η ασθένεια και ποια η επίπτωση της στην λειτουργικότητα του ατόμου; Η έναρξη της νόσου εμφανίζει συγκεκριμένα συμπτώματα που είναι σχετικά δύσκολο να αναγνωρισθούν από τους πάσχοντες και ... Read More »

Πνευμονία και διατροφή

πνευμονία και διατροφή

Πνευμονία και διατροφή Γνωρίζετε ποια είναι τα κυριότερα συμπτώματα της πνευμονίας; Ποιός είναι ο ρόλος της διατροφής στην αντιμετώπιση της; Μερικά χρήσιμα επιδημιολογικά στοιχεία για την βακτηριακή πνευμονίας της κοινότητας Για την εκδήλωση της ευθύνονται παθογόνα βακτήρια όπως : ο πνευμονιόκοκκος, ο σταφυλόκοκκος, η κλεμπσιέλα, ο χρυσίζων σταφυλόκοκκος, ο αιμόφιλος της Γρίπης και άλλα παθογόνα βακτήρια. Αποτελεί το μεγαλύτερο ποσοστό των ... Read More »

Γαστρίτιδα και διατροφή

γαστρίτιδα

Γαστρίτιδα και διατροφή: ένα πλήρες εβδομαδιαίο διαιτολόγιο! ΤΡΩΜΕ μικρά και συχνά γεύματα. Τα γεύματα μας να μην είναι υπερβολικά σε όγκο. ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΤΑ ΠΟΛΥ ΛΙΠΑΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ: όλων των ειδών τα τηγανιτά, το φρέσκο βούτυρο ή την μαργαρίνη, τη μαγιονέζα, το λαρδί, αλλά και το λίπος του κρέατος (ορατό και μη ορατό λίπος κρέατος), καθώς επίσης και τα τρόφιμα που φτιάχνονται ... Read More »

Ισχαιμική κολίτιδα και διατροφή

η αιμάτωση του εντέρου

Ισχαιμική κολίτιδα και διατροφή Γνωρίζετε ποια είναι η πάθηση αυτή και πως πρέπει να είναι δομημένο ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής; Ο όρος ισχαιμική κολίτιδα περιλαμβάνει όλες εκείνες τις διαβαθμίσεις των ισχαιμικών βλαβών (φτωχής αιμάτωσης) του παχέος εντέρου, σε ένα φάσμα από ιάσιμες (ανατάξιμες μορφές) μέχρι την γαγγραινώδη μορφή, την σοβαρότερη μορφή ισχαιμικής κολίτιδας. Το 90% των ασθενών είναι ηλικίας άνω ... Read More »

Ασθένεια του Wilson και διατροφή

Ασθένεια του Wilson και διατροφή

Ασθένεια του Wilson και διατροφή Γνωρίζετε ποια πρέπει να είναι η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε Χαλκό (Cu) για τους πάσχοντες από την Ασθένεια του Wilson; Επειδή ο Χαλκός που περιέχεται στα τρόφιμα αθροίζεται στους ιστούς των πασχόντων και επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την λειτουργία τους, η διατροφή για την Ασθένεια του Wilson θα πρέπει να περιέχει όσο το δυνατόν ΛΙΓΟΤΕΡΟ Χαλκό : Το ... Read More »

Ζαχαρωμένο μέλι: Γνωρίζετε τι ακριβώς είναι;

Ζαχαρωμένο μέλι

Ζαχαρωμένο μέλι: Γνωρίζετε τι ακριβώς είναι;  Το ζαχαρωμένο μέλι ή αλλιώς η κρυστάλλωση του μελιού, είναι φυσικό φαινόμενο το οποίο δεν προξενεί καμία αλλαγή στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του μελιού, δεν σημαίνει πως το μέλι είναι κατώτερης ποιότητας, χαλασμένο αλλά ούτε και ότι έχει νοθευτεί. Το ζαχαρωμένο μέλι θα δημιουργηθεί λόγω της χημικής του σύνθεσης και οι παράγοντες που παίζουν ρόλο ... Read More »

Τα φύτρα καρπών και σπόρων, εξαιρετικοί σύμμαχοι υγείας

Φύτρα

Τα φύτρα καρπών και σπόρων, εξαιρετικοί σύμμαχοι υγείας Γνωρίζετε τι είναι τα φύτρα των καρπών και των σπόρων; Πως μπορούμε να τα καταναλώσουμε; Είναι τα φύτρα χρήσιμα στην διατροφή μας;   Στο εξωτερικό τα φύτρα (τρυφεροί βλαστοί) ορισμένων καρπών και σπόρων είναι ευρέως διαδεδομένα και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα πολλών χωρών, ιδιαίτερα των Ασιατικών, με πολύ μεγάλη απήχηση τόσο για την ... Read More »

Τυρί και σωστή συντήρηση στο ψυγείο

τυρί

Τυρί και σωστή συντήρηση στο ψυγείο Γνωρίζετε ποιος είναι σωστός τρόπος συντήρησης των τυριών στο ψυγείο; Πρόκειται για ένα τρόφιμο άρρηκτα συνδεδεμένο με την Ελληνική γαστρονομία, κυριαρχεί στην Ελληνική διατροφή και διατηρεί ως σήμερα αναλλοίωτα πολλά στοιχεία από την παράδοση. Οι Έλληνες έρχονται πρώτοι σε κατανάλωση τυριού στην Ευρώπη χάρη στην μακρά και διαρκώς εξελίξιμη πορεία της χώρας μας στην ... Read More »

Scroll To Top