Βιταμίνη D και πρόληψη πτώσεων στους ηλικιωμένους Αποδεχόμενοι το γεγονός ότι η Βιταμίνη D συνδέεται με ειδικούς υποδοχείς που βρίσκονται στους μύες του οργανισμού, οι ερευνητές πιστεύουν σήμερα ότι η συμπληρωματική χορήγηση της Βιταμίνης D μέσω των διατροφικών συμπληρωμάτων σε ηλικιωμένους πέραν της φυσικής πρόσληψης από τις τροφές, είναι δυνατόν να βελτιώσει την μυϊκή ισχύ των ατόμων αυτών και επομένως να ... Read More »

Κοιλιοκάκη και τροφές με κρυφή γλουτένη Η κοιλιοκάκη, γνωστή και ως εντεροπάθεια ευαίσθητη στη γλουτένη ή δυσανεξία στην γλουτένη, είναι μια εφόρου ζωής αυτοάνοση, παθολογική κατάσταση του λεπτού εντέρου, που προέρχεται από μια σύνθετη ανοσολογική απάντηση του οργανισμού η οποία πυροδοτείται από την κατανάλωση τροφίμων και συστατικών που περιέχουν την γλουτένη ή ακόμα ίχνη γλουτένης. Εμφανίζεται ως επί το πλείστον στην μέση ... Read More »

Γλυκά και θερμίδες Γνωρίζετε πόσες θερμίδες έχουν τα γλυκά που καταναλώνουμε σε σχεδόν καθημερινή βάση; Τα νηστίσιμα γλυκά έχουν θερμίδες; Ποιες επιλογές γλυκών είναι καλύτερες θερμιδικά; Γλυκά και θερμίδες: προσοχή στην ποιότητα των θερμίδων Όταν επιθυμούμε να καταναλώσουμε κάποιο γλυκό μέσα στην ημέρα, είναι προτιμότερο να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες περίπου θα ανακτήσουμε από αυτό, ώστε να γνωρίζουμε την ποσότητα που ... Read More »

Το προαγωνιστικό γεύμα Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας επιτυχίας στην διεξαγωγή της άσκησης , στην απόδοση στα αθλήματα ή στο γυμναστήριο που συχνά παραμελείται από τους ασκούμενους, είναι το λεγόμενο προαγωνιστικό γεύμα, το γεύμα δηλαδή που καταναλώνει ο αθλητής ή ο ασκούμενος πριν από την άσκηση του. Το προαγωνιστικό γεύμα: ποιος είναι ο στόχος του; Ο κύριος στόχος του προαγωνιστικού γεύματος είναι ... Read More »

Το μητρικό γάλα Ο μητρικός θηλασμός είναι αναντικατάστατος και πολύτιμος για την σωστή σωματική, ψυχική και πνευματική υγεία του εμβρύου. Είναι μια εγκεφαλική λειτουργία που ξεκινά με τον ερεθισμό της θηλής από το στόμα του μωρού, συνεχίζει με την έκκριση των ορμονών προλακτίνη και οξυτοκίνη που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή και την προώθηση του μητρικού γάλακτος στον μαστό της ... Read More »

Ουρικό οξύ: ένα εβδομαδιαίο διαιτολόγιο Ένα τυπικό εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ατόμου που παρουσιάζει ανεβασμένο ουρικό οξύ στις εξετάσεις του, θα μπορούσε να σχεδιαστεί με βάση τις ακόλουθες συστάσεις: Τρόφιμα που απαγορεύονται στα άτομα με ανεβασμένο ουρικό οξύ  είναι : αντζούγιες, ρέγγα, σαρδέλες, μυαλά και εντόσθια, συκώτι. Τα τρόφιμα αυτά ανεβάζουν κατά πολύ το ουρικό oξύ και δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τρόφιμα που περιορίζονται σημαντικά είναι: ... Read More »

Νυχτοφαγία. Ένα «νυχτερινό» σύνδρομο Ένα από τα πιο πρόσφατα καλά αναγνωρισμένα κλινικά σύνδρομα στην ψυχολογία σχετιζόμενο άμεσα με την κακή εικόνα που έχουν για το σώμα τους τα άτομα που παρουσιάζουν πολλά περιττά κιλά, είναι το λεγόμενο «σύνδρομο της νυχτοφαγίας» ή αλλιώς το «σύνδρομο της νυχτερινής υπερφαγίας». Η νυχτοφαγία συνδέεται κυρίως με την υπερβολική παχυσαρκία (παχυσαρκία 3ου βαθμού), με άτομα ... Read More »

Νευρική ανορεξία και ανησυχητικά σημάδια Η νευρική ανορεξία (Ν.Α) και η ψυχογενής βουλιμία (Ψ.Β), ανήκουν σε μια κατηγορία ψυχικών διαταραχών κατά κανόνα, που ονομάζονται «διαταραχές πρόσληψης τροφής». Ονομάζονται έτσι γιατί «πατούν» πάνω σε ψυχικές διεργασίες για να αναπτυχθούν και όταν αναπτύσσονται επηρεάζουν σε μικρό ή μεγάλο βαθμό την πρόσληψη τροφής. Παρότι η νευρική ανορεξία εκδηλώνεται συνήθως στην εφηβεία (στα 15-19 έτη) και ... Read More »

7 λάθη στην δίαιτα Εάν διαβάσετε το παρακάτω άρθρο και είστε «έμπειροι» σε θέματα δίαιτας, είναι πολύ πιθανόν να αναγνωρίσετε τον εαυτό σας να σκέφτεται και να πράττει κάνοντας παρόμοια λάθη στην δίαιτα. Η διαδικασία της δίαιτας ή ορθότερα η διαδικασία απώλειας βάρους, είναι συνήθως μια μακρόχρονη διαδικασία εκπαίδευσης και προσαρμογής σε θέματα χειρισμού της τροφής που απαιτεί θέληση, κίνητρο, χρόνο και ... Read More »

Κοιλιακό λίπος. Κάτι παραπάνω από ένα αντιαισθητικό «σωσίβιο» Τα πρόσφατα ερευνητικά στοιχεία δείχνουν ότι τα λιποκύτταρα που αυξάνονται σε μέγεθος γύρω από την κοιλιά, το λεγόμενο σπλαχνικό λίπος, είναι κάτι περισσότερο από απλές αποθήκες λίπους για τον οργανισμό. Τα λιποκύτταρα αυτά λειτουργούν και σαν ενδοκρινικά κύτταρα παράγοντας ορμόνες που δρουν τοπικά αλλά και σε απομακρυσμένους κύτταρα-στόχους στον οργανισμό. Ειδικότερα το κοιλιακό ... Read More »