Θερμίδες

Αμυγδαλοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο; Αμυγδαλοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο; Ποιο είναι πιο θρεπτικό; Ποιο έχει τις περισσότερες θερμίδες και την περισσότερη πρωτεΐνη; Το αμύγδαλο και το φυστικοβούτυρο είναι δύο δημοφιλή αλείμματα που οι περισσότεροι από εμάς απολαμβάνουμε να καταναλώνουμε στα σάντουιτς, σε σαλάτες, στα ντρέσινγκ, στο γιαούρτι, στα φρούτα και σε πολλά άλλα. Και τα δύο μας προσφέρουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και μπορούν …

Οι σπόροι κολοκύθας Οι σπόροι κολοκύθας ή αλλιώς κολοκυθόσπορος ή πασατέμπος, προέρχονται από τους σπόρους χειμωνιάτικης κολοκύθας, οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια φυτών Cucurbita. Σε αυτήν συμπεριλαμβάνεται οι κολοκύθες, τα πεπόνια και τα κολοκυθάκια. Πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών,  καλών λιπαρών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων όπως το μαγνήσιο και ο φώσφορος. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν επίσης ωφέλιμες φυτικές ενώσεις, …

Αμυλούχα και μη αμυλούχα λαχανικά Τι είναι τα αμυλούχα (αμυλώδη) λαχανικά και ποιες είναι οι βασικές διαφορές μεταξύ των δύο ειδών λαχανικών; Ενώ όλα τα λαχανικά περιέχουν κάποια ποσότητα μακροθρεπτικών συστατικών, υδατανθράκων (συνήθως με την μορφή αμύλου) και φυτικών ινών, κάθε λαχανικό έχει διαφορετική διατροφική σύσταση και ορισμένα λαχανικά έχουν λίγο περισσότερο άμυλο από τα άλλα. Στην πραγματικότητα, τα λαχανικά χωρίζονται …

 10 εκπληκτικά οφέλη της μελιτζάνας Ποια είναι η εποχή της μελιτζάνας; Πόσες θερμίδες έχουν και ποια τα οφέλη τους για την υγεία; Μελιτζάνες μπορούμε να βρούμε στην χώρα μας από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα πρώτα κρύα του χειμώνα, με καλύτερη εποχή το Φθινόπωρο όπου οι μελιτζάνες είναι περισσότερο γευστικές και γλυκές. Την εποχή εκείνη, οι μέτριες θερμοκρασίες που επικρατούν …

Χοιρινές μπριζόλες και λίπος Ποια είναι η διατροφική αξία του χοιρινού; Ποιες χοιρινές μπριζόλες έχουν περισσότερο λίπος και ποιες είναι οι διαφορές από το κοτόπουλο; Χοιρινές μπριζόλες και λίπος: μερικές γενικές γνώσεις Το χοιρινό είναι ένας τύπος κρέατος που προτιμούμε συχνά και το καταναλώνουμε στην χώρα μας σε πολύ μεγάλο βαθμό. Οι χοιρινές μπριζόλες είναι μια αγαπημένη κοπή χοιρινού κρέατος …

Worcestershire sauce: έχει αλάτι; Τι είναι η Worcestershire sauce; Έχει αλάτι και θρεπτική αξία; Μπορούμε να την χρησιμοποιούμε στα μαγειρέματα μας; Η δημοφιλής σήμερα worstersier sauce ή αλλιώς γόστερσιρ σος ή απλά και πιο εύηχα γούστερ σος, είναι εξεζητημένο υλικό με βάση το ζυμωμένο ξύδι που περιέχει πολλά μπαχαρικά, βότανα και μυρωδικά. Πρόκειται για μια πηχτή, αρκετά παχύρρευστη σάλτσα με βάση το …

Ζάχαρα στα τρόφιμα: τα 4 είδη ζαχάρων στα τρόφιμα Τα ζάχαρα στα τρόφιμα (ορθότερα τα σάκχαρα στα τρόφιμα) είναι από τα πιο πολυσυζητημένα αλλά και παρεξηγημένα θέματα στον τομέα της διατροφής σήμερα. Η αιτία για αυτό είναι η άγνοια του κοινού σχετικά με τα είδη των ζαχάρων που μπορούμε να συναντήσουμε στα τρόφιμα τα οποία καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι …

7 λόγοι για να τρώμε μήλα κάθε μέρα! Τα μήλα είναι πολύ διαδεδομένα φρούτα στην χώρα μας και η καλλιέργεια τους είναι ποιοτικά εξαιρετική.  Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μήλων με διαφορετικό χρώμα, υφή και περίοδο ωρίμανσης κάτι που μας επιτρέπει να διαλέξουμε ποια μήλα πραγματικά μας αρέσουν. Ποιοι μπορεί να είναι οι 7 λόγοι για να τρώμε μήλα κάθε μέρα; 7 …

Τι είναι το λευκό τυρί άλμης; Γνωρίζετε τι είναι το λευκό τυρί άλμης; Ποια είναι η διαφορά του από την φέτα; To λευκό τυρί άλμης ονομάζεται το λευκό τυρί που ωριμάζει και διατηρείται μέσα σε άλμη, σε αλατόνερο δηλαδή. Δεν παράγεται μόνο στην Ελλάδα, αλλά παγκοσμίως και έχει διάφορες ονομασίες ανάλογα με τη χώρα από την οποία προέρχεται. Τα λευκά …

Τροφές και θρεπτική αξία για το αδυνάτισμα Πόσο σημαντική είναι η θρεπτική αξία των τροφίμων για το αδυνάτισμα; Έχουν όλα τα τρόφιμα την ίδια θρεπτική αξία ανά θερμίδα; Για να έχουμε μια υγιή απώλεια βάρους, συνήθως “υπολογίζουμε” κάθε θερμίδα που καταναλώνουμε, ειδικά αν ακολουθούμε κάποιο διατροφικό πλάνο που εστιάζει στις μετρούμενες θερμίδες τις οποίες θα πρέπει να προσλαμβάνουμε μέσα στην διάρκεια της ημέρας.  …