Θερμίδες

Κολοκάσι: το λαχανικό που καλύπτει το 20% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικό σίδηρο Το καλοκάσι ή κολοκάσι ή αλλιώς αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus) είναι ένα λαχανικό που έχει μεγάλη, φαγώσιμη ρίζα που μοιάζει με την πατάτα ή την σελινόριζα. Το όνομά του είναι παραπλανητικό, αφού δεν είναι ούτε αγκινάρα, ούτε έρχεται από την Ιερουσαλήμ. Το καλοκάσι λέγεται πως …

5 έξυπνοι τρόποι για να απολαύσετε κοκτέιλ με σαγκριά και λίγες θερμίδες! 1. Smoothies-κοκτέιλ με σαγκριά (θερμίδες ανά ποτήρι :110-130 kcal): Α) Συστατικά: ½  φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο 3 φέτες ροδάκινου καλύτερα φρέσκο 1/3 του φλιτζανιού ανάμεικτα μούρα ή σμέουρα ή μύρτιλλα 1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι σαγκριά ή ημίγλυκο κρασί λίγη ζάχαρη ή στέβια Β) Συστατικά: ¾ …

Μουστάρδα και θερμίδες. Μπορώ να τρώω στην δίαιτα; Η μουστάρδα είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα που παρασκευάζεται από τη σύνθλιψη ή άλεση των σπόρων της μουστάρδας και στη συνέχεια γίνεται ανάμειξη τους με νερό, ξύδι, άλλα αρτύματα και καρυκεύματα. Μουστάρδα είναι μια χαμηλή σε θερμίδες επιλογή νοστιμιάς που μπορείτε να απολαμβάνετε και στην δίαιτα, γιατί μουστάρδα και θερμίδες δεν πάνε μαζί! Τύποι σιναπιού …

Κέτσαπ και θερμίδες. Μπορώ να τρώω στην δίαιτα; Το Κέτσαπ είναι ένας δημοφιλές καρύκευμα πρωτογεννημένο στην Αμερική, που παρασκευάζεται συνήθως από ώριμο πολτό ντομάτας. Τα βασικά συστατικά στο σύγχρονο κέτσαπ είναι οι ντομάτες, το ξίδι, η ζάχαρη, το αλάτι, το  πιπέρι, γαρίφαλα και κανέλα, ενώ πολλές σύγχρονες συνταγές προσθέτουν σε αυτό κρεμμύδια, σέλινο, και άλλα λαχανικά. Το κέτσαπ δεν παρασκευαζόταν …

  Καλαμπόκι και δίαιτα. Χρειάζεται προσοχή! Το καλαμπόκι ή αλλιώς αραβόσιτος είναι ένα από τα πιο πολυχρησιμοποιούμενα σιτηρά παγκοσμίως και αποτελεί τη βασική τροφή για πολλές χώρες κυρίως του τρίτου κόσμου, λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας του, της συμπυκνωμένης ενέργειας που παρέχει στον οργανισμό, αλλά και της διαδεδομένης καλλιέργειας του. Η διατροφική αξία του καλαμποκιού: Καλαμπόκι και θερμίδες. Χρειάζεται προσοχή! …

Η Φάβα – Το όσπριο της παρέας Φάβα στα Λατινικά λέγεται το κουκί (Faba). Είναι στην ουσία ο νόστιμος πουρές από τα γνωστά σε όλους μας κουκιά, από αρακά-μπιζέλια ή από το φυτό λαθούρι. Η Φάβα Φάβα μπορεί να παρασκευαστεί και από ένα ξεχωριστό όσπριο, διαφορετικό από την φακή με την οποία συνήθως συγχέεται που προέρχεται από το φυτό λαθούρι, ένα είδος …

Καρπούζι και δίαιτα: τελικά παχαίνει το καρπούζι; Από το 2.500 π.Χ. οι Αιγύπτιοι μετέφεραν το καρπούζι μαζί τους ως πηγή νερού, ενώ σημαντικές ιστορικές αναφορές τοποθετούν την πρώτη καλλιέργεια του γύρω στο 5.000 π.Χ. στην Αφρική. Στην σημερινή εποχή το καρπούζι καλλιεργείται στην χώρα μας σε μεγάλη κλίμακα και καταναλώνεται τους καλοκαιρινούς μήνες από την πλειοψηφία των Ελλήνων καταναλωτών. Καρπούζι …

  Τραχανάς : ένα παραδοσιακό – μοντέρνο ζυμαρικό Η χώρα μας είναι η πρώτη διδάξασα στην παρασκευή και την χρήση του παραδοσιακού τραχανά και αναμφίβολα διεκδικεί τον τίτλο της χώρας με τη μεγαλύτερη ποικιλία ειδών τραχανά καθώς και πιάτων που τον έχουν ως βάση. Η διατροφή των Ελλήνων τα παλαιότερα χρόνια, βασίστηκε σε πολύ μεγάλο βαθμό σε αυτό το εξαιρετικά …

Γρήγορο φαγητό και θερμίδες: ποια επιλογή είναι καλύτερη; Πολλές φορές επιθυμούμε να φάμε γρήγορο φαγητό για διάφορους λόγους. Τι γίνεται όμως εάν ακολουθούμε κάποιο πρόγραμμα διατροφής; Μπορούμε άραγε να φάμε κάτι γρήγορο χωρίς να «χαλάσουμε» την δίαιτα μας και χωρίς να βάλουμε βάρος; Ποια επιλογή είναι η καλύτερη; Ο παρακάτω κατάλογος δίνει τον συσχετισμό για γρήγορο φαγητό και θερμίδες. Γρήγορο …

Καλοκαίρι και δίαιτα : ποιο παγωτό να διαλέξω; Το καλοκαίρι με την αύξηση της θερμοκρασίας, αναζητούμε τρόπους να δροσιστούμε. Ένα δροσερό, ευχάριστο γλύκισμα είναι και το παγωτό. Μπορούμε να φάμε παγωτά εάν είμαστε σε δίαιτα; Ποιο είδος παγωτού μπορούμε να διαλέξουμε ώστε να μην πάρουμε πολλές θερμίδες αλλά ταυτόχρονα να ευχαριστηθούμε το αγαπημένο μας γλυκό; Το παγωτό αποτελείται κυρίως από το γάλα. Το …