Νέα άρθρα

Καρπούζι και δίαιτα: τελικά παχαίνει το καρπούζι;

Καρπούζι και δίαιτα: τελικά παχαίνει το καρπούζι;

Καρπούζι και δίαιτα: τελικά παχαίνει το καρπούζι;

Από το 2.500 π.Χ. οι Αιγύπτιοι μετέφεραν το καρπούζι μαζί τους ως πηγή νερού, ενώ σημαντικές ιστορικές αναφορές τοποθετούν την πρώτη καλλιέργεια του γύρω στο 5.000 π.Χ. στην Αφρική. Στην σημερινή εποχή το καρπούζι καλλιεργείται στην χώρα μας σε μεγάλη κλίμακα και καταναλώνεται τους καλοκαιρινούς μήνες από την πλειοψηφία των Ελλήνων καταναλωτών. Καρπούζι και δίαιτα όμως εγείρουν πολλά ερωτήματα που αφορούν στις θερμίδες του δημοφιλούς φρούτου. Τελικά παχαίνει το καρπούζι;

1

Καρπούζι και δίαιτα: Θρεπτική αξία του καρπουζιού

Το καρπούζι, όπως όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, έχει μεγάλη θρεπτική αξία και ελάχιστες θερμίδες κάτι που το καθιστά ιδανικό για δίαιτα. Αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης C και βήτα-καροτίνης, ουσιών που έχουν αντιοξειδωτικές και διαπιστωμένες αντικαρκινικές ιδιότητες. Είναι μια αξιόπιστη πηγή απορροφήσιμης βιταμίνης Β6, σημαντικής για την ομαλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος που αποδεδειγμένα συμβάλει στη σύνθεση τριών βασικών ορμονών στον εγκέφαλο, της σεροτονίνης, της ντοπαμίνης και της μελατονίνης.

Επιπλέον το καρπούζι έχει σημαντικά ποσοστά λυκοπενίου που του προσδίδουν ευεργετικές ιδιότητες όσον αφορά στην πρόληψη καρκίνου του προστάτη αλλά και στην προστασία της καρδιάς. Τέλος, οι σπόροι του καρπουζιού περιέχουν την ουσία cucurbocitrin που βοηθά στη μείωση της πίεσης και στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών. Καρπούζι και δίαιτα λοιπόν, πάνε μαζί!

  • Θερμίδες: 31 Kcal ανά 100γραμμάρια καρπουζιού χωρίς φλούδα
  • Σάκχαρα ολικά (εκ των οποίων μόνο φρουκτόζη και φυσικά όχι ζάχαρη): 5%
  • Καροτίνη (πρόδρομος ουσία της Bιτ. Α): 230 μg
  • Μαγνήσιο: 8 mg
  • Βιταμίνη C: 8mg
  • Βιταμίνη Β6: 0.14mg
  •  Κάλιο: 100 mg
  • Φυτικές ίνες: 0,3g
  • Νερό: 92%

 Καρπούζι και δίαιτα:

Εάν θέλετε λοιπόν να δροσιστείτε, να καταναλώσετε κάποιο φρούτο ή φυσικό χυμό, το καρπούζι είναι μια άριστη επιλογή. Μερικές διαδεδομένες συνταγές με καρπούζι που δεν έχουν πολλές θερμίδες είναι: κομπόστα καρπούζι, η καρπουζόπιτα, γλυκό του κουταλιού, ψητό καρπούζι με φέτα και μυρωδικά, σμούθι με γιαούρτι ή ακόμα και κοκτέιλ. Όπως και να έχει, θυμηθείτε ότι καρπούζι και δίαιτα πάνε μαζί!

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ 

About The Author

Νεστορή Βασιλική, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος 

 Πηγές:

  1. .Αντωνία Τριχοπούλου: «ΠΙΝΑΚΕΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ», 3η έκδοση, εργαστήριο υγιεινής και επιδημιολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών (επιστημονικές εκδόσεις Παρισιανού, Αθήνα).
  2. Nayara Moreira Lacerda Massa at all: «Watermelon extract reduces blood pressure but does not change sympathovagal balance in prehypertensive and hypertensive subjects«, doi: 10.3109/08037051.2016.1150561. Epub 2016 Mar 7. 

Comments are closed.

Scroll To Top