Συχνές ερωτήσεις

Κέτσαπ και θερμίδες. Μπορώ να τρώω στην δίαιτα; Το Κέτσαπ είναι ένας δημοφιλές καρύκευμα πρωτογεννημένο στην Αμερική, που παρασκευάζεται συνήθως από ώριμο πολτό ντομάτας. Τα βασικά συστατικά στο σύγχρονο κέτσαπ είναι οι ντομάτες, το ξίδι, η ζάχαρη, το αλάτι, το  πιπέρι, γαρίφαλα και κανέλα, ενώ πολλές σύγχρονες συνταγές προσθέτουν σε αυτό κρεμμύδια, σέλινο, και άλλα λαχανικά. Το κέτσαπ δεν παρασκευαζόταν …

ΤΕΣΤ: Μήπως έχετε έλλειψη μαγνησίου; Τα τρόφιμα που μας «κλέβουν» μαγνήσιο! Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε πάνω από 300 διαφορετικές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα μας, που είναι κρίσιμες όχι μόνο για την λειτουργία του μεταβολισμού, της πέψης και της θρέψης αλλά και για την ίδια την ζωή. Η έλλειψη μαγνησίου είναι υπεύθυνη για αρκετά δυσάρεστα συμπτώματα και καταστάσεις στον οργανισμό μας. …

Παρόλο που λαμβάνω για αρκετό χρονικό διάστημα συμπλήρωμα σιδήρου, οι τιμές του σιδήρου και της φερριτίνης μου εξακολουθούν να είναι χαμηλά. Υπάρχει κάτι που πρέπει να προσέξω; Θα ήταν σκόπιμο  να συνεχίσετε την λήψη του συμπληρώματος σιδήρου για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα διότι η ποσότητα του σιδήρου που χρειάζεστε σε ημερήσια βάση σχετίζεται και με τις  καθημερινές σας δραστηριότητες. Να γνωρίζετε …

Φούρνος μικροκυμάτων: είναι ασφαλής η χρήση του; Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια οικιακή συσκευή αρκετά διαδεδομένη που χρησιμοποιείται κυρίως για το ζέσταμα (αναθέρμανση) των φαγητών. Είναι όμως ασφαλής; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονεκτήματα του; Ο φούρνος μικροκυμάτων, μια τυχαία ανακάλυψη Ανακαλύφθηκε τυχαία την δεκαετία του ΄50 από έναν Αμερικανό μηχανικό ο οποίος κατά τη διάρκεια πειραμάτων σε …

Συχνές ερωτήσεις : ποια είδη ποτών μπορώ να καταναλώνω το καλοκαίρι χωρίς να επιβαρύνω τον οργανισμό μου με περιττές θερμίδες; Πράγματι η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλης είναι εξαιρετικά επιβαρυντική για τον οργανισμό καθώς η αιθυλική αλκοόλη (αλκοόλ) αποδίδει πολλές θερμίδες στον οργανισμό. Ενδεικτικά, καλό είναι να γνωρίζεται ότι μόλις 1 «καθαρό» γραμμάριο αλκοόλης, αποδίδει 7 kcal (θερμίδες) στον οργανισμό. Επειδή όμως …

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν έχουν την δυνατότητα να σας παχύνουν γιατί δεν έχουν θερμίδες. Ενδέχεται όμως (ανάλογα με το σκεύασμα) να σας ανοίξουν την όρεξη σε αρκετά μεγάλο βαθμό,  με αποτέλεσμα να τρώτε περισσότερο και άρα να προσθέσετε βάρος στον οργανισμό σας. Θα μπορούσατε να βάλετε κιλά με σωστό τρόπο : (χωρίς να βάλετε κιλά που θα αντιστοιχούν σε λίπος …

Φάρμακα για την παχυσαρκία: αρχές φαρμακοθεραπείας στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας Τα τελευταία χρόνια αρχίζει να επανεξετάζεται και να προκύπτει προς συζήτηση το θέμα της φαρμακοθεραπείας στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας ως μιας μεθόδου βοηθητικής -επικουρικής σε άλλες θεραπευτικές προσεγγίσεις αδυνατίσματος, όπως η εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση και η εξατομικευμένη άσκηση. Η διαθεσιμότητα νέων στοιχείων  για την μακροχρόνια αποτελεσματικότητα και ασφάλεια στην χρήση τέτοιων …

Το κολατσιό των παιδιών : αντικαθιστούμε 7 δημοφιλή σνακ των παιδιών με πολλές θερμίδες! Όταν το παιδί πεινάσει και ζητά κάτι για να κολατσίσει, συνήθως είναι ανυπόμονο και γκρινιάζει. Η πρώτη μας επιλογή είναι το έτοιμο γλυκό, η σοκολάτα, το τοστ, ο χυμός. Σνακ δηλαδή με αρκετές θερμίδες και πολλή ζάχαρη. Ποιες άλλες επιλογές έχουμε ώστε να προσφέρουμε το κολατσιό …

Οι σφραγίδες στα κρέατα: γνωρίζετε πως να «διαβάζετε» τις σφραγίδες των κρεάτων; Όταν ψωνίζουμε στο κρεοπωλείο, πολλές φορές ζητούμε από τον κρεοπώλη να μας κόψει κάποιο κομμάτι κρέατος που εμείς επιθυμούμε. Πόσο συχνά όμως κοιτάζουμε την σφραγίδα που φέρει επάνω του το κρέας που μας πουλά; Γνωρίζουμε τι σημαίνουν ακριβώς αυτές οι σφραγίδες στα κρέατα; Ο παρακάτω οδηγός θα μας …

Το γάλα: ποια είναι τα είδη του γάλατος που κυκλοφορούν στο εμπόριο; Γνωρίζετε ποια είναι τα είδη του γάλατος που κυκλοφορούν στο εμπόριο; Μήπως σας φαίνονται όλα ίδια όταν πάτε να τα ψωνίσετε; Τι σημαίνουν οι διαφορετικές ονομασίες στην ετικέτα; Με τον όρο γάλα εννοούμε το απαλλαγμένο από το πρωτόγαλα προϊόν της συνεχούς άρμεξης των ζώων τα οποία τρέφονται υγιεινά, ζουν …