Συχνές ερωτήσεις : ποια είδη ποτών μπορώ να καταναλώνω το καλοκαίρι χωρίς να επιβαρύνω τον οργανισμό μου με περιττές θερμίδες;
Πράγματι η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλης είναι εξαιρετικά επιβαρυντική για τον οργανισμό καθώς η αιθυλική αλκοόλη (αλκοόλ) αποδίδει πολλές θερμίδες στον οργανισμό. Ενδεικτικά, καλό είναι να γνωρίζεται ότι μόλις 1 «καθαρό» γραμμάριο αλκοόλης, αποδίδει 7 kcal (θερμίδες) στον οργανισμό. Επειδή όμως είναι δύσκολο να υπολογίσετε μόνοι σας πόσα γραμμάρια αλκοόλης λαμβάνετε από 1 ποτό που πίνετε, έχετε υπ’ όψιν έναν άλλο, πιο εύκολο κανόνα υπολογισμού θερμίδων :
Για υπολογίσετε πόσες θερμίδες παίρνετε από 100 ml ποτού που πίνετε : πολλαπλασιάστε τους βαθμούς αλκοόλης (% vol) του ποτού Χ το 10. Οι βαθμοί της αλκοόλης αναγράφονται πάντοτε στο πίσω μέρος του μπουκαλιού του ποτού με την ένδειξη (% vol). Άρα έχουμε :
Είδος ποτού % vol |
θερμίδες ανά 100 ml |
μπύρα 2% vol | 2X10=20 |
μπύρα 5% | 5Χ10=50 |
σαγκριά 7 % | 7Χ10=70 |
σαμπάνια 8 – 10% | 8Χ10=80 |
κρασί 10 – 12% (λευκό ή ροζέ ή κόκκινο) | 10Χ10=100 |
ρετσίνα 10 – 12% | 10Χ10=100 |
τζιν 25% – 35% | 25Χ10=250 μέχρι 35Χ10=350 |
κοκτέιλ 25% – 35% | 25Χ10=250 μέχρι 35Χ10=350 |
βότκα 35% – 40% | 35Χ10=350 μέχρι 40Χ10=400 |
ρούμι 35% – 40% | 35Χ10=350 μέχρι 40Χ10=400 |
μπράντι 35% – 40% | 35Χ10=350 μέχρι 40Χ10=400 |
ουίσκι 40% | 40Χ10=400 |
ούζο 40% | 40Χ10=400 |
λικέρ 40-50 % | 40Χ10=400 μέχρι 50Χ10=500 |
τσίπουρο 40%-60% | 40Χ10=400 μέχρι 60Χ10=600 |
- Από τα παραπάνω μπορείτε να αντιληφθείτε ότι όσο λιγότερο αλκοόλ έχει ένα ποτό, τόσο λιγότερες θερμίδες θα έχει. Μεγάλη προσοχή χρειάζεται στον υπολογισμό των ml του ποτού που θα καταναλώσετε : για παράδειγμα, η μπύρα στα 100 ml έχει μόλις 50 θερμίδες, όμως εάν καταναλώσετε 1 μεγάλη μπύρα 500ml, τότε οι θερμίδες σας θα αυξηθούν στις 250 θερμίδες (5Χ10 Χ 5=250).
- Εάν στα ποτά προσθέσετε και αναψυκτικό ή χυμό ή σιρόπι ή ζάχαρη, τότε οι θερμίδες τους γίνονται ακόμα περισσότερες.
- Οι θερμίδες των ποτών δεν σχετίζονται με το χρώμα τους. Κορυφαίο παράδειγμα το κρασί : είτε είναι λευκό ή ροζέ ή κόκκινο, έχει σχεδόν την ίδια περιεκτικότητα σε αλκοόλη και άρα τις ίδιες θερμίδες.
- Τα ποτά που έχουν 0% αλκοόλ, ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΠΟ ΑΛΚΟΟΛ, μπορεί όμως να έχουν ζάχαρη ή άλλα συστατικά που να αποδίδουν θερμίδες στον οργανισμό. Γι αυτό διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων και ποτών για να δείτε τα συστατικά τους.
- Η συνηθισμένη μεζούρα ποτού του μπαρ είναι τα 50-60 ml ποτού, σε χαμηλό ή ψηλό ποτήρι, ενώ ένα ποτήρι του κρασιού έχει περίπου 120 ml.
- Η συνηθισμένη μεζούρα του τσίπουρου-ούζου στην ταβέρνα είναι τα 50-60 ml ποτού.
- Η συνηθισμένη μεζούρα του λικέρ είναι τα 15-20 ml ποτού.
- Η συνηθισμένη μεζούρα των κοκτέιλ είναι 50-60 ml ποτού και σερβίρονται σε διάφορα είδη ψηλού ποτηριού των 150-200 ml.
Επιλέξτε λοιπόν ποτά με λιγότερο ή καθόλου αλκοόλ ή αν θέλετε να καταναλώσετε «βαριά» ποτά, κάντε το σε μικρή ποσότητα. Μπορείτε ακόμα να τα αραιώσετε με πάγο, νερό ή σόδα.