Η υπέρταση στα παιδιά Όσο περίεργο και αν ακούγεται, η υπέρταση στα παιδιά δεν είναι μια μακρινή υπόθεση. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, η κακή διατροφή, η έλλειψη άσκησης και η καθιστική ζωή, ενοχοποιούνται για την εμφάνιση υπέρτασης, αυξημένης δηλαδή πίεσης αίματος στα παιδιά. Έχετε μετρήσει ποτέ την πίεση του παιδιού σας; Γνωρίζετε πότε ένα παιδί χαρακτηρίζεται ως υπερτασικό; Η υπέρταση ... Read More »

Αλάτι ή νάτριο; Ξέρω να διαβάζω τις ετικέτες των τροφίμων; Ο ρόλος της δίαιτας στην ρύθμιση της πίεσης του οργανισμού και κατ’ επέκταση στην θεραπεία της υπέρτασης είναι καθοριστικός. Σήμερα, η αντιμετώπιση της αυξημένης πίεσης στον άνθρωπο δεν θεωρείται ολοκληρωμένη αν δεν συνοδεύεται από συγκεκριμένες συστάσεις για τον σημαντικό περιορισμό του αλατιού στην καθημερινή διατροφή. Τα τρόφιμα που αγοράζουμε περιέχουν ... Read More »

Ανθός αλατιού: το «λουλούδι» της αλυκής Στα γαλλικά το λένε…fleur de Sel. Σημαίνει (και είναι) στην πραγματικότητα το άνθος του αλατιού (ανθός αλατιού) που συλλέγεται προσεκτικά με τα χέρια από την κορυφή της αλυκής, πριν ακόμα βυθιστεί, ενσωματωθεί και κρυσταλλωθεί με το υπόλοιπο αλάτι της αλυκής. Ο ανθός αλατιού συλλέγεται σε λίγα μέρη του κόσμου πλένεται με τα χέρια, ξεραίνεται στον ήλιο ... Read More »