Νερό με λεμόνι: 6 οφέλη για την υγεία

Είναι το νερό με λεμόνι η λύση για το αδυνάτισμα και την «καύση» του περιττού λίπους από τον οργανισμό; Αδυνατίζει το νερό με λεμόνι;

Το νερό με λεμόνι -ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια- πιστεύεται ότι βοηθά στην θεραπεία από το κοινό κρυολόγημα, βοηθά στην πέψη και την μείωση της πίεσης του αίματος, πολύ περισσότερο όμως πιστεύεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους αλλά και ότι «αποτοξινώνει» το σώμα από βλαβερές ουσίες. Επιπρόσθετα, το αφέψημα αυτό έχει επίσης κερδίσει δημοτικότητα ως πρωινή εναλλακτική του καφέ και του τσαγιού, επειδή πιστεύεται ότι ενεργοποιεί το πεπτικό σύστημα. Τι από όλα αυτά ισχύει;

Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά του λεμονιού;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, τα λεμόνια περιέχουν περίπου 18,6 χιλιοστόγραμμα (mgr) βιταμίνης C ή αλλιώς μας παρέχουν το 21% από την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σε αυτή την βιταμίνη.

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, μια ουσία-βιταμίνη που αποτρέπει την εξέλιξη των ελεύθερων ριζών και απομακρύνει τους βλαβερούς οξειδωτικούς παράγοντες από το σώμα ενώ όπως ακριβώς τα ξαδέρφια του -τα λάιμ, τα γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια- τα λεμόνια αποτελούν μια πλούσια πηγή φλαβονοειδών, ενώσεων που ενισχύουν τους ανοσολογικούς μηχανισμούς του οργανισμού.

Εκτός από τη βιταμίνη C, τα λεμόνια περιέχουν ελάχιστα ιχνοστοιχεία άλλων βιταμινών και μετάλλων. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ εκτιμά ότι ένα μόνο στυμμένο λεμόνι 48 γραμμαρίων (gr) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Βιταμίνη C: 18,6 χιλιοστόγραμμα (mgr), που ισοδυναμεί με το 21% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης,
• Θερμίδες: 10,6 kcal/λεμόνι,
• Φολικό οξύ: 9,6 μικρογραμμάρια (mcg)
• Κάλιο: 49,4 mgr
• Βιταμίνη Β1: 0,01 mgr
• Βιταμίνη Β6: 0,01 mgr
• Βιταμίνη Β5: 0,06 mgr
• Κιτρικό οξύ: 2,5 gr

Νερό με λεμόνι: 6 οφέλη για την υγεία

Επομένως, τα οφέλη για την υγεία που παρουσιάζει το νερό με λεμόνι οφείλονται κατά κύριο λόγο στην περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C, στις διαλυτές φυτικές του ίνες, στο κιτρικό οξύ και στα φλαβονοειδή που περιέχει αυτό το δροσιστικό και αναζωογονητικό ρόφημα:

1. Βελτιώνει την πέψη:

Οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν νερό με λεμόνι το πρωί για να ενεργοποιήσουν το πεπτικό τος σύστημα γιατί το λεμόνι περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες και πηκτίνες. Το νερό με λεμόνι μπορεί να καταπολεμήσει την δυσκοιλιότητα ενεργώντας ως ήπιο καθαρτικό. Οι διαλυτές φυτικές ίνες, μπορούν να βοηθήσουν στην ενεργοποίηση του εντέρου ενώ το νερό που καταναλώνεται μαζί με το λεμόνι βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Τα αποτελέσματα είναι ορατά όταν το ρόφημα καταναλώνεται σε τακτική, καθημερινή σχεδόν βάση.

2. Βοηθά στην μείωση των επιπέδων του σακχάρου 

Τα λεμόνια είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες  που όταν καταναλώνονται μαζί με άλλες τροφές, μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη των απλών σακχάρων και του αμύλου των τροφών και άρα να αποτρέψουν την απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος. Ως εκ τούτου, το νερό με λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στο αίμα, σε περιορισμένο όμως βαθμό. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος των διαλυτών φυτικών ινών βρίσκονται στον πολτό τους και όχι στον χυμό τους. Για να έχουμε τα παραπάνω οφέλη, πρέπει να καταναλώσουμε και τον πολτό του λεμονιού. Μπορούμε να το κάνουμε αυτό κόβοντας το λεμόνι και συνθλίβοντας το καλά στο νερό. Τα αποτελέσματα είναι ορατά όταν το ρόφημα καταναλώνεται σε τακτική, καθημερινή σχεδόν βάση.

3. Βοηθά στην αποτροπή σχηματισμού πέτρας στα νεφρά

Το νερό με λεμόνι περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνσή της πέτρας από τα νεφρά. Το κιτρικό οξύ καθιστά τα ούρα λιγότερο όξινα και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη διάσπαση των λίθων στα νεφρά. Στη συνέχεια, το νερό που καταναλώνεται μαζί βοηθά στην απομάκρυνση τους από τα νεφρά. Το κιτρικό οξύ των ούρων είναι ο κύριος αναστολέας του σχηματισμού νεφρολίθων δεσμεύοντας το ασβέστιο των ούρων, δρώντας ανασταλτικά στη διαδικασία κρυσταλλοποίησης και ανάπτυξης ουρολίθων. Τα χαμηλά επίπεδα κιτρικών αλάτων στα ούρα, αποτελούν παράγοντα κινδύνου για σχηματισμό νεφρολίθων. Μισό φλιτζάνι νερό με λεμόνι την ημέρα, κάθε ημέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί θεωρητικά να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά ακόμη και σε άτομα που τις είχαν στο παρελθόν.

4. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος

Εάν το δέρμα σας χάνει γρήγορα την υγρασία του και αφυδατώνεται, η κατανάλωση νερού με λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα κύτταρα της επιδερμίδας του δέρματος σας υγιή και ενυδατωμένα γιατί πολύ απλά το νερό με λεμόνι αποτελεί μια καλή πηγή τακτικής κατανάλωσης νερού με αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνη C!.

5. Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Τα λεμόνια περιέχουν περίπου 20 mg βιταμίνης C, η καθημερινή κατανάλωση της οποίας μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών και καρδιακών παθήσεων λόγω της προστασίας που προσφέρει στα τοιχώματα των αγγείων με την αντιοξειδωτική της δράση. Επιπρόσθετα, άλλες ενώσεις που υπάρχουν στα λεμόνια όπως η εσπεριδίνη και η διοσμίνη, έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν αποτελεσματικά την χοληστερόλη. Τα αποτελέσματα είναι ορατά όταν το ρόφημα καταναλώνεται σε τακτική, καθημερινή σχεδόν βάση.

6. Αποτελεί μια υγιεινή, αναζωογονητική εναλλακτική λύση ενάντια στα ανθρακούχα και στα άλλα ζαχαρούχα ποτά.

Βοηθά επίσης όσους δεν βρίσκουν το νερό ελκυστικό να καταναλώνουν περισσότερο μέσα στην διάρκεια της ημέρας, ομοίως και τους ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπείες και παρουσιάζουν μια «μεταλλική», μη ευχάριστη γεύση στο στόμα.

⊗Απολαύστε αυτό το ρόφημα στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μην περιμένετε να «κάψει το λίπος» των υπερβολικών θερμίδων που καταναλώσατε χτες! 

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ 

 

Πηγές:

1. PhD Elisabeth Wisker at al.: «Effects of a fiber concentrate from citrus fruits in humans», Nutrition Research, 1994.

2. Julia M Assini at al:  «Citrus flavonoids and lipid metabolism«, Curr Opin Lipidol, 2013.

3. Gab-Sun Choi at al :»Evaluation of hesperetin 7-O-lauryl ether as lipid-lowering agent in high-cholesterol-fed rats«, Bioorg Med Chem, 2004.