Νέα άρθρα

Tag Archives: κρέας και θερμίδες

Κόκκινο κρέας, αυξημένη ομοκυστεΐνη και καρδιοπάθειες

Κόκκινο κρέας

Η ομοκυστεΐνη είναι μη πρωτεϊνικό αμινοξύ, ένα αμινοξύ δηλαδή που δεν προέρχεται από την διάσπαση των πρωτεϊνών στον οργανισμό μας. Συντίθεται από το αμινοξύ μεθειονίνη με την αφαίρεση του τελευταίου άνθρακά της και δεν υπάρχει ελεύθερη στην φύση. Είναι ομόλογη της κυστεΐνης και για τον λόγο αυτό παίρνει το όνομα της, με τη διαφορά ότι διαθέτει έναν επιπλέον άνθρακα στην ... Read More »

Τα είδη του κρέατος: ποιο είναι το πιο άπαχο κρέας;

Ποια είναι τα είδη του κρέατος με τα λιγότερα λιπαρά; Ποια έχουν και λιγότερες θερμίδες; Ποιό είδος κρέατος είναι προτιμότερο να διαλέγουμε για να μην επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με περιττές θερμίδες και χοληστερίνη; Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε αυτές τις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τα είδη του κρέατος, τις θερμίδες και την περιεκτικότητα τους σε λίπος και χοληστερίνη.   ... Read More »

Scroll To Top