Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D Γνωρίζετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D; Πώς μπορούμε να την προσλάβουμε από την διατροφή μας; Ποιον ρόλο παίζει στον οργανισμό μας; Πρόκειται για μια οργανική ουσία που ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών (για να απορροφηθεί από τον οργανισμό και να χρησιμοποιηθεί από αυτόν, θα πρέπει να διαλυθεί σε λιπαρή ουσία), ανήκει όμως και στην ... Read More »

Η νιασίνη, βιταμίνη Β3 Γνωρίζετε την σημαντικότητα της Νιασίνης; Καλείται επίσης βιταμίνη ΡΡ ή αντιπελλαργική. Η βιταμίνη αυτή βρίσκεται σε ζωικά τρόφιμα συνήθως με την μορφή του νικοτιναμιδίου και στα φυτικά τρόφιμα με την μορφή του νικοτιναμιδίου και του νικοτινικού οξέος, ουσίες που δεν σχετίζονται με την νικοτίνη. Στα δημητριακά βρίσκεται με την μορφή του συμπλόκου νιακυτίνη, μορφή όμως που ... Read More »