Το σπιτικό παιδικό κολατσιό:  αντικαταστήστε το έτοιμο κολατσιό με σπιτικό!

Τώρα που τα σχολεία ξεκίνησαν, η ανάγκη των παιδιών για ένα θρεπτικό και νόστιμο κολατσιό την ώρα των διαλλειμάτων είναι αυξημένη. Στις περισσότερες περιπτώσεις τα παιδιά ξυπνούν αργά, την τελευταία στιγμή πριν να φύγουν για το σχολείο, δεν καταναλώνουν πρωινό γεύμα και συνήθως είναι νηστικά. Όταν το κουδούνι χτυπήσει για το διάλλειμα, έρχεται η ώρα το παιδικό κολατσιό. Πως μπορούμε να παρασκευάσουμε το ιδανικό σπιτικό παιδικό κολατσιό;

Το σπιτικό παιδικό κολατσιό είναι καλό να έχει:

• Ψωμί σπιτικό (κατά προτίμηση ολικής άλεσης άλεσης ή πολύσπορο ή σικάλεως) αντί για αγοραστό,
• κασέρι ή τυρί κίτρινο (κατά προτίμηση όχι light που περιέχει πρωτεΐνες σόγιας) αντί για αλλαντικό,
• Τυρί λευκό με λιγότερο αλάτι αντί για αλλαντικό,
• Λαχανικά όπως μαρούλι, ντομάτα αντί για κέτσαπ και μουστάρδα,
• Ελιές και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και μαργαρίνη,
• Αυγό βραστό αντί για αλλαντικό ή λουκάνικο βραστό,
• Σπιτικά αλμυρά αρτοσκευάσματα, αντί για γλυκά αντίστοιχα αρτοσκευάσματα,
• Σπιτική μαρμελάδα ή ταχίνι με κακάο ή μέλι, αντί για άλειμμα σοκολάτας,
• Λευκό γάλα ή αρριάνι αντί για σοκολατένιο γάλα ή χυμούς εμπορίου που έχουν ζάχαρη,
• Ξηρούς καρπούς, σταφίδες, ξερά φρούτα και σπόρους αντί για σοκολατένια δημητριακά,
• Αρτοσκευάσματα με ζύμη ψωμιού αντί για σφολιάτα ή έτοιμες πίτες με πολύ βούτυρο,
• Νερό αντί για χυμούς εμπορίου και αναψυκτικά.

Οι επιλογές με αλεύρι ολικής άλεσης προσφέρουν φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, το λευκό τυρί, το κασέρι, το γάλα και το αρριάνι είναι πλούσια σε ασβέστιο, οι ξηροί καρποί, οι σταφίδες και οι σπόροι περιέχουν βιταμίνη Ε, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, ψευδάργυρο, σελήνιο και μαγνήσιο, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν φυτικές ίνες και σίδηρο, τα φρέσκα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και σε όλων των ειδών τις  βιταμίνες. Το ταχίνι, το μέλι και η σπιτική μαρμελάδα, το λάδι και οι ελιές έχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ όλα μαζί προσφέρουν την απαιτούμενη ενέργεια για τα παιδιά.

Μερικές έξυπνες ιδέες για το σπιτικό παιδικό κολατσιό

• Σάντουιτς με κασέρι ή τυρί κίτρινο ή τυρί λευκό και μαρούλι, ντομάτα, ελιές.
• Σάντουιτς με αυγό βραστό και μαρούλι, ντομάτα, ελιές.
• Σπιτική πίτα με σπανάκι ή χόρτα ή πράσα και λευκό τυρί.
• Σπιτικά κουλουράκια με σταφίδες, ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς.
• Σπιτικά κουλουράκια με μαρμελάδα ή σοκολατένιο ταχίνι ή μέλι.
• Σπιτική ταχινόπιτα με σοκολατένιο ταχίνι.
• Σπιτικό ελαιόψωμο ή τυρόψωμο.
• Σπιτικά αλμυρά πιττάκια με τυρί και σπανάκι ή κίτρινο κασέρι.
• Σπιτικά γλυκά πιττάκια με μαρμελάδα ή κομπόστα φρούτων.
• Σπιτικά μπισκότα με μαύρη σοκολάτα, λιγότερη ζάχαρη ή μέλι και ξηρούς καρπούς.
• Σπιτικό σταφιδόψωμο.

 

Είναι λοιπόν πολύ σημαντικό να αφιερώσουμε χρόνο για να παρασκευάσουμε το παιδικό κολατσιό που θα δώσουμε στο παιδί μας στο σχολείο. Εάν δεν ασχοληθούμε καθόλου, θα δώσουμε χρήματα με αποτέλεσμα το παιδί να αγοράσει τρόφιμα έτοιμα, συνήθως πολύ γλυκά ή ακατάλληλα για την υγεία του. Προφανώς, εξαρτάται από εμάς!