Καφές και θερμίδες

Γνωρίζετε τα είδη του καφέ και τις θερμίδες που αυτά προσδίδουν στον οργανισμό μας; Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι καφέ; Παχαίνει ο καφές;

Το παρακάτω infographic θα μας βοηθήσει να κατανοήσουμε την διαφορά στις θερμίδες που παρουσιάζουν τα διάφορα είδη καφέ:

Αναλυτικότερα: καφές και θερμίδες

• Ο σκέτος καφές (γαλλικός, στιγμιαίος, ελληνικός, εσπρέσο) περιέχει μόλις 3 θερμίδες στα 240ml που αντιστοιχούν σε ένα φλιτζάνι καφέ, ενώ δεν περιέχει καθόλου λιπαρά.
• Η μονή δόση σκέτου καφέ εσπρέσο περιέχει μόλις 2 θερμίδες ενώ δεν περιέχει καθόλου λιπαρά.
• Η διπλή δόση σκέτου καφέ εσπρέσο περιέχει 4 θερμίδες ενώ δεν περιέχει καθόλου λιπαρά.
• Ο σκέτος καφές cappuccino περιέχει 75 θερμίδες στα 240ml που αντιστοιχούν σε ένα φλιτζάνι μονής δόσης εσπρέσο. Οι θερμίδες αυτές προέρχονται από τα 2% λιπαρά του γάλακτος και όχι από ζάχαρη.
• Ο σκέτος κρύος καφές freddo (γαλλικός, στιγμιαίος, ελληνικός, εσπρέσο) περιέχει μόλις 3 θερμίδες στα 240ml που αντιστοιχούν σε ένα φλιτζάνι καφέ, ενώ δεν περιέχει καθόλου λιπαρά.
• Ο σκέτος καφές cappuccino με καραμέλα, γάλα και αφρόγαλα ζαχαρούχου γάλακτος περιέχει 165 θερμίδες περίπου στα 240ml που αντιστοιχούν σε ένα φλιτζάνι μονής δόσης εσπρέσο ενώ σαφώς περιέχει λιπαρά και ζάχαρη και ενδεχομένως κρέμα γάλακτος.
• Ο σκέτος καφές εσπρέσο με έξτρα γάλα περιέχει 30 θερμίδες στα 240ml που αντιστοιχούν σε ένα φλιτζάνι μονής δόσης εσπρέσο. Οι θερμίδες αυτές προέρχονται από τα 2% λιπαρά του γάλακτος και όχι από ζάχαρη.
• Εάν στο καφέ προσθέσετε 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, στην ουσία προσθέτετε στον καφέ σας επιπλέον 10-14 θερμίδες.
• Αν προσθέσετε σαντιγί θα λάβετε επιπλέον 50 θερμίδες.
• Αν καταναλώσετε σκέτο καφέ με γάλα σόγιας-αμυγδάλου θα λάβετε 50-60 θερμίδες γιατί το γάλα σόγιας-αμυγδάλου έχει επίσης λιπαρά (φυτικά λιπαρά). Αν προσθέσετε και ζάχαρη, συνυπολογίστε τις θερμίδες.
• Αν καταναλώσετε σκέτο καφέ με γάλα αγελάδας πλήρες 3,5 έως 7% λιπαρά θα λάβετε 115 θερμίδες. Αν βάλετε ζάχαρη, προσθέστε και τις θερμίδες της ζάχαρης.
• Αν καταναλώσετε σκέτο καφέ με γάλα 0% θα λάβετε 10 θερμίδες. Αν βάλετε ζάχαρη, προσθέστε και τις θερμίδες της ζάχαρης.
• Είναι επίσης πολύ σημαντικό να θυμάστε πως όλα τα είδη ζάχαρης (λευκή-καστανή-μαύρη) έχουν περίπου τις ίδιες θερμίδες.
• Οι θερμίδες στα διάφορα είδη καφέ ενδέχεται να παρουσιάζουν μερικές αποκλίσεις ανάλογα με την πηγή προέλευσης τους αλλά και από τα υλικά που χρησιμοποιούνται.

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ 

Πηγές:

1. Αντωνία Τριχοπούλου: «ΠΙΝΑΚΕΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ», 3^η έκδοση, εργαστήριο υγιεινής και επιδημιολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών (επιστημονικές εκδόσεις Παρισιανού, Αθήνα).
2. Μανουσίδης Χρήστος, «Το εγχειρίδιο του καφέ», εκδόσεις Ψύχαλου, (Αθήνα, 2016).