2021-09-17

Τσάι και καφεΐνη

Τσάι και καφεΐνη: Γνωρίζετε ότι και το τσάι περιέχει καφεΐνη σε κάποιο ποσοστό;

Ο παρακάτω πίνακας μας ενημερώνει για το ποσοστό καφεΐνης που ανευρίσκεται στα διάφορα είδη συνηθισμένων τύπων τσάι ή αφεψημάτων ανάλογα με το χρώμα και την ποικιλία τους, σε σχέση πάντοτε με το ποσοστό καφεΐνης που υπάρχει στον καφέ. Θα πρέπει να έχουμε υπόψιν μας ότι το τσάι είναι ένα ρόφημα που περιέχει καφεΐνη, σε μερικές μάλιστα περιπτώσεις αρκετή!

Τσάι και καφεΐνη: πόση καφεΐνη υπάρχει σε κάθε φλυτζάνι τσάι ανάλογα με το είδος του;

Σύμφωνα με το παρακάτω γράφημα,

Σε κάθε φλυτζάνι 240 γραμμαρίων υπάρχουν περίπου:

• Παρατηρούμε ότι τα βότανα-αφεψήματα-ξερά φρούτα δεν περιέχουν καφεΐνη,
• Τα τσάι χωρίς καφεΐνη στην ουσία περιέχουν ίχνη καφεΐνης,
• Το πράσινο τσάι matca περιέχει πολλή καφεΐνη (60-80mgr/240gr),
• Το μαύρο τσάι περιέχει περισσότερη καφεΐνη από το πράσινο.
• Το τσάι: Γνωρίζετε ότι το μήκος του κορδονιού του τσαγιού υποδεικνύει τον χρόνο βρασμού του στο νερό;

⊗Πίνετε ροφήματα με καφεΐνη πάντα με μέτρο.

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ 

Πηγές:

1.Ε. Τζουβάρα – Καραγιάννη : «Σύσταση, χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων», Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, (Ιωάννινα 2000).

2.Γεωργίου Μανουσάκη : «ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ», έκδοση Γεωργίου Μανουσάκη, (2008).

3.Αντωνία Τριχοπούλου: «ΠΙΝΑΚΕΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ», 3^η έκδοση, εργαστήριο υγιεινής και επιδημιολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών (επιστημονικές εκδόσεις Παρισιανού, Αθήνα

4.Δ.ΜΠΟΣΚΟΥ : «Χημεία τροφίμων», εκδόσεις Γαρταγάνη, (ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2004).