Ο καβουρμάς : ένας μεζές με λίγες θερμίδες Πρόκειται για ένα προϊόν παραδοσιακό που παρασκευάζεται ιδιαιτέρα στην Μακεδονία και την Θράκη. Το όνομα του σημαίνει «καβουρντισμένο» και κυριολεκτικά πρόκειται για σιγο-ξεροψημένο κρέας. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή και η διάθεση του στα μαγαζιά και τα σούπερ μάρκετ είναι ακόμα πιο  διαδεδομένη, το καταναλωτικό κοινό όμως φοβάται να τον δοκιμάσει. Ο ... Read More »

Τα είδη του κρέατος: ποιο είναι το πιο άπαχο κρέας; Ποια είναι τα είδη του κρέατος με τα λιγότερα λιπαρά; Ποια έχουν λιγότερες θερμίδες; Ποιο είδος κρέατος είναι προτιμότερο να διαλέγουμε για να μην επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με περιττές θερμίδες και χοληστερίνη; Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε αυτές τις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τα είδη του κρέατος, τις θερμίδες ... Read More »