Γνωρίζετε ότι τα φρούτα που περιέχουν την ουσία πηκτίνη μας προστατεύουν από την ραδιενέργεια του περιβάλλοντος;

Σε μακροχρόνιες έρευνες που πραγματοποιήθηκαν σε μολυσμένες από ραδιενέργεια περιοχές, όπως στην Ουκρανία σε περιοχές κοντά στο Τσερνομπίλ αλλά και στην Λευκορωσία, εξήχθη το συμπέρασμα ότι η προσθήκη στο καθημερινό διαιτολόγιο φυτών, φρούτων και λαχανικών που περιέχουν μεγάλα ποσά πηκτίνης, βοηθά αποτελεσματικά στην αποβολή των ραδιονουκλεϊδίων από τον οργανισμό των ανθρώπων που τα καταναλώνουν συστηματικά. Οι ερευνητές του Ουκρανικού κέντρου Ιατρικής Ακτινοβολίας διαπίστωσαν ότι η πηκτίνη έχει την ιδιότητα να δεσμεύει και να βοηθά στην αποβολή των τοξικών βαρέων μετάλλων και των ραδιονουκλεϊδίων από τον οργανισμό.

Οι τροφές που περιέχουν πηκτίνη είναι :

Όλα τα φρούτα και ειδικά τα φρούτα με λεπτή, λεία φλούδα (μήλα, κυδώνια) αλλά και τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, σαγκουίνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, γλυκολέμονο).

Οι ηλιόσποροι

Οι βλαστοί

Οι ξηροί καρποί

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αλλά και όλα τα λαχανικά γενικότερα.

Ορισμένα βότανα (γεντιανή, Αλθαία, ραβέντι, άγριο τριαντάφυλλο)

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ 

ΠΗΓΕΣ:

1.Δ.ΜΠΟΣΚΟΥ : «Χημεία τροφίμων», εκδόσεις Γαρταγάνη, (ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2004).

2.Γεωργίου Μανουσάκη : «ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ», έκδοση Γεωργίου Μανουσάκη, (2008).