Διαιτoλογία Διαιτολογία – Διατροφή – Υγεία και υπηρεσίες διατροφικής υποστήριξης
Πόσα ποτά είναι μια μονάδα αλκοόλ;
Η μονάδα αλκοόλ είναι ένας τρόπος να υπολογίζουμε πόσο αλκοόλ περιέχει το κάθε ποτό που σκοπεύουμε να καταναλώσουμε. Στην Ελλάδα, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες του Υπουργείου Υγείας, μία μονάδα αλκοόλ ορίζεται ως 10 γραμμάρια καθαρής αιθανόλης (αιθυλικής αλκοόλης).
Στην καθημερινότητα, μία μονάδα αλκοόλ περιέχεται στις εξής ποσότητες δημοφιλών ποτών:
- Μπύρα: Ένα μικρό ποτήρι ή κουτάκι (περίπου 250 ml) με περιεκτικότητα 5% αλκοόλ.
- Κρασί: Ένα ποτήρι (περίπου 80-100 ml) όσο ένα κρασοπότηρο του καπηλειού, με περιεκτικότητα 12-13% αλκοόλ.
- Ούζο ή τσίπουρο: Ένα μικρό ποτηράκι (περίπου 25 ml) σαν το γνωστό μας σφηνάκι, με περιεκτικότητα 40% αλκοόλ.
- Βαριά ποτά (ουίσκι, βότκα, τζιν): Μισή τυπική ελληνική μεζούρα των 50 ml (δηλαδή 25 ml) με 40% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Συνεπώς, ένα κανονικό ποτό που σερβίρεται σε ένα μπαρ (για παράδειγμα 50 ml ουίσκι ή ένα μεγάλο ποτήρι μπύρα 500 ml) περιέχει συνήθως 2 μονάδες αλκοόλ.
Πόσα ποτά είναι μια μονάδα αλκοόλ; Πώς μπορούμε να το υπολογίσουμε;
Αν θέλετε να βρείτε τις ακριβείς μονάδες αλκοόλης ενός ποτού που σκοπεύετε να καταναλώσετε, χρησιμοποιήστε τον παρακάτω απλό μαθηματικό τύπο:
(Όγκος ποτού που καταναλώνουμε σε ml X βαθμοί αλκοόλης που περιέχει το ποτό) / 1000.
Για παράδειγμα: Μία κανονική μπύρα των 330 ml με 5% αλκοόλ έχει: (330 × 5) / 1000 = 1,65 μονάδες αλκοόλ.
Πόσα ποτά είναι μια μονάδα αλκοόλ; Ένας χρήσιμος πίνακας:
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει πόσες μονάδες αλκοόλ περιέχονται σε δημοφιλή ποτά, ανάλογα με την ποσότητα του σερβιρίσματος στα μαγαζιά και τον αλκοολικό τους βαθμό (ABV):
| Είδος Ποτού | Ποσότητα (ml) | Τυπικό Σερβίρισμα | Αλκοολικός Βαθμός (ABV) | Μονάδες Αλκοόλ |
|---|---|---|---|---|
| Μπύρα (Lager) | 250 ml | Μικρό ποτήρι | 5% | 1,25 |
| Μπύρα (Lager) | 330 ml | Κουτάκι / Μπουκάλι | 5% | 1,65 |
| Μπύρα (Lager) | 500 ml | Μεγάλο ποτήρι / Pint | 5% | 2,50 |
| Μπύρα (Δυνατή/Draft) | 330 ml | Μπουκάλι | 7% | 2,31 |
| Κρασί (Λευκό/Κόκκινο) | 130 ml | Μικρό ποτήρι | 12.5% | 1,6 |
| Κρασί (Λευκό/Κόκκινο) | 175 ml | Μεσαίο ποτήρι | 12.5% | 2,18 |
| Ούζο / Τσίπουρο | 25 ml | Ένα μικρό ποτηράκι | 40% | 1,00 |
| Ούζο / Τσίπουρο | 50 ml | Διπλό ποτηράκι | 40% | 2,00 |
| Βαριά ποτά (Ουίσκι, Βότκα, Τζιν, Ρούμι) | 50 ml | Μονή standard μεζούρα μπαρ | 40% | 2,00 |
| Βαριά ποτά (Ουίσκι, Βότκα, Τζιν, Ρούμι) | 100 ml | Διπλή μεζούρα μπαρ | 40% | 4,00 |
Χρήσιμα συμπεράσματα που πρέπει να μείνουν στο μυαλό μας:
-
- Τα «σκληρά» ποτά (ουίσκι, βότκα) έχουν τις διπλάσιες μονάδες αλκοόλης σε σχέση τον όγκο τους. Για παράδειγμα, τα 50 ml σκληρών ποτών ισοδυναμούν με 2 μονάδες.
- Μία standard μεζούρα ουίσκι (50ml) ισοδυναμεί σχεδόν με ένα μεγάλο ποτήρι μπύρα (500ml) σε μονάδες αλκοόλ.
- Το κρασί κρύβει παγίδες. Ένα μεγάλο ποτήρι σε ένα εστιατόριο (συχνά 175-200 ml) ξεπερνάει εύκολα τις 2 μονάδες.
Ποια είναι τα όρια ασφαλούς κατανάλωσης ποτών υπολογισμένα με τις μονάδες αλκοόλης;
Το Υπουργείο Υγείας συστήνει τα παρακάτω εβδομαδιαία όρια για κατανάλωση χαμηλού κινδύνου:
-
- Άνδρες: Έως 14 μονάδες αλκοόλης την εβδομάδα.
- Γυναίκες: Έως 7 μονάδες αλκοόλης την εβδομάδα.
- Ασφαλής θεωρείται η κατανάλωση έως και 2-3 μονάδες αλκοόλ την ημέρα για άνδρες και 2-3 μονάδες για τις γυναίκες.
- Υπάρχει πάντοτε και η επιλογή ποτών χωρίς αλκοόλ.
Πόσες μονάδες αλκοόλ είναι νόμιμες στην οδήγηση;
Στην οδήγηση δεν υπάρχει νόμιμο όριο σε «μονάδες αλκοόλ», καθώς ο Κώδικας Οδικής Κυκλοφορίας (Κ.Ο.Κ.) μετράει αποκλειστικά την συγκέντρωση του αλκοόλ στο αίμα ή στην εκπνοή.
Ωστόσο, αν κάνουμε τη μετατροπή με βάση έναν μέσο άνθρωπο, το γενικό νόμιμο όριο αντιστοιχεί σε περίπου 1 έως 2 μονάδες αλκοόλ. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι ένα standard ποτό, για παράδειγμα μία μικρή μπύρα, ένα ποτήρι κρασί ή μία μονή μεζούρα σκληρού ποτού είναι εντός ορίων. Από το δεύτερο ποτό και μετά, θεωρείστε σχεδόν βέβαιο ότι έχετε ξεπεράσει το όριο.
⊗ Καταναλώνετε αλκοόλ πάντοτε με υπεύθυνο τρόπο.
Πηγές:
1.Υπουργείο Υγείας / Εκστρατεία “Rethink Drink” – Επίσημες κατευθυντήριες οδηγίες για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ στην Ελλάδα, σε συνεργασία με την Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών (Εν.Ε.Α.Π.).