10 νηστίσιμες αλοιφές με λίγες θερμίδες

-, Διατροφή και νηστεία, Επικαιρότητα, Θερμίδες, Συνταγές 70 Views

10 νηστίσιμες αλοιφές με λίγες θερμίδες

Ελαφριές, εύκολες στην παρασκευή και ιδανικές για κατανάλωση αλοιφές με λίγες θερμίδες, για τις περιόδους της νηστείας: σημειώστε τα υλικά και πάρτε ιδέες για να εμπλουτίσετε το συνταγολόγιο σας. Πολλές από αυτές είναι ιδανικές για vegan συνταγές με ό,τι βάλει ο νους σας!

1. Ταχίνι-λεμόνι

1 κ.σ. ταχίνι
3 κ.σ. νερό
Λεμόνι, αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες: περίπου 60–70 kcal/μερίδα (όπου μερίδα υπολογίζουμε περίπου 1 γεμάτη κουταλιάς σούπας)

2. Ντοματοσαλάτα αλειπτή

Τριμμένη ντομάτα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Ρίγανη, αλάτι
Θερμίδες: 40 kcal/ μερίδα

3. Φάβα αλειπτή (ελαφριά)

Φάβα βρασμένη με ή χωρίς κρεμμύδι και μυρωδικά
Λίγο λεμόνι
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Θερμίδες: 80 kcal/ μερίδα

4. Χούμους light

Ρεβίθια βρασμένα με ή χωρίς μυρωδικά και κρεμμύδι
Ξύδι ή λεμόνι
1 κ.γ. ταχίνι
Σκόρδο κατά προτίμηση
Θερμίδες: 70–90 kcal/ μερίδα

5. Αλοιφή αγιορείτικη με πιπεριά

Ψητή κόκκινη πιπεριά με ή χωρίς μυρωδικά ρτης αρεσκείας σας
½ κ.γ. ελαιόλαδο
Λίγο ξύδι
Θερμίδες: 30–40 kcal/ μερίδα

6. Αλειφτή με καρότο και λεμόνι

Βρασμένο καρότο με ή χωρίς μυρωδικά της αρεσκείας σας
Λίγο λεμόνι
½ κ.γ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες: 35–45 kcal/ μερίδα

7. Ντιπ αγγουριού

Τριμμένο αγγούρι
Vegan – νηστίσιμο γιαούρτι κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά (0–2% λιπαρά)
Σκόρδο, άνηθος
Θερμίδες: 40 kcal/ μερίδα

8. Αλειφτή με ψητή μελιτζάνα

Ψητή μελιτζάνα με ή χωρίς μυρωδικά της αρεσκείας σας
Λίγο λεμόνι ή ξύδι
½ κ.γ. ελαιόλαδο
Θερμίδες: 50 kcal/ μερίδα

9. Πουρές κολοκύθας αλειπτός

Βραστή ή ψητή κολοκύθα με ή χωρίς μυρωδικά της αρεσκείας σας
Κανέλα και λίγο αλάτι
Σταγόνες λεμονιού
Θερμίδες: 40 kcal / μερίδα

10. Αλειφτή με λάχανο και μουστάρδα

Βρασμένο λάχανο με ή χωρίς μυρωδικά της αρεσκείας σας
1 κ.γ. μουστάρδα
Λεμόνι
Αλάτι
Θερμίδες: 20–30 kcal/ μερίδα.

Ας δούμε σε έναν συγκεντρωτικό πίνακα, τις 10 παραπάνω νηστίσιμες αλοιφές και τις ενδεικτικές θερμίδες τους, ανα μερίδα:

Πίνακας 10 Νηστήσιμων Αλοιφών με Λίγες Θερμίδες

	Αλοιφή	Βασικά Υλικά	Θερμίδες / Μερίδα 45 γρ. (ενδεικτικά)
1	Ταχίνι–λεμόνι	Ταχίνι, νερό, λεμόνι	60–70
2	Ντοματοσαλάτα αλειπτή	Τριμμένη ντομάτα, 1 κ.γ. ελαιόλαδο, ρίγανη	40
3	Φάβα ελαφριά	Φάβα, λεμόνι, 1 κ.γ. ελαιόλαδο	80
4	Χούμους	Ρεβίθια, λεμόνι, 1 κ.γ. ταχίνι, σκόρδο	70–90
5	Αλοιφή πιπεριάς αγιορείτικη	Ψητή πιπεριά, ξύδι, ½ κ.γ. ελαιόλαδο	30–40
6	Καρότο–λεμόνι	Βραστό καρότο, λεμόνι, ½ κ.γ. ελαιόλαδο	35–45
7	Nηστίσιμο “τζατζίκι” light	Vegan γιαούρτι, αγγούρι, άνηθος	40
8	Μελιτζανοσαλάτα light	Ψητή μελιτζάνα, λεμόνι/ξύδι, ½ κ.γ. ελαιόλαδο	50
9	Πουρές κολοκύθας	Κολοκύθα, λεμόνι, κανέλα	40
10	Λάχανο–μουστάρδα	Βραστό λάχανο, μουστάρδα, λεμόνι	20–30

⊗Απολαύστε στις σωστές ποσότητες οτίδηποτε σας αρέσει και εμπλουτίστε τις καθημερινές σας λιχουδιές!

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ

About the author
Νεστορή Βασιλική, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Πηγές:

1.Αντωνία Τριχοπούλου: «ΠΙΝΑΚΕΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ», 3^η έκδοση, εργαστήριο υγιεινής και επιδημιολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών (επιστημονικές εκδόσεις Παρισιανού, Αθήνα.