Ζύγιση και διακυμάνσεις του βάρους

Έχετε παρατηρήσει το βάρος να «παίζει» από μέρα σε μέρα όταν ζυγίζεστε; Τι φταίει που κάθε μέρα ζυγίζουμε διαφορετικά;

Ζύγιση και διακυμάνσεις του βάρους: που οφείλεται η καθημερινή αλλαγή στο βάρος;

Ζύγιση και διακυμάνσεις του βάρους είναι απολύτως φυσιολογικά φαινόμενα που παρατηρούνται πολύ συχνά από τα άτομα που παρακολουθούν τακτικά το βάρος τους και είναι άμεσα σχετιζόμενα με:

• τις διακυμάνσεις στο ημερήσιο προσλαμβανόμενο ποσοστό νερού του σώματος που επισυμβαίνει λόγω της κατανάλωσης νερού ή τροφών με υψηλό ποσοστό νερού, όπου το βάρος ενδέχεται να δείχνει στιγμιαία υψηλότερο,
• της ενδεχόμενης αφυδάτωσης λόγω της μη πρόσληψης νερού ή της κατανάλωσης «στεγνών» τροφών, όπου το βάρος μπορεί να δείχνει στιγμιαία χαμηλότερο,
• της αφυδάτωσης που σχετίζεται με την υψηλή θερμοκρασία του περιβάλλοντος και την αυξημένη εφίδρωση, όπου το βάρος μπορεί να δείχνει βραχυπρόθεσμα χαμηλότερο,
• στο ποσοστό λίπους και την αποθήκευση λίπους που επισυμβαίνει λόγω της διατροφής και της πρόσληψης περίσσειας ενέργειας με την μορφή τροφής, όπου το βάρος μπορεί να δείχνει υψηλότερο,
• Στην απώλεια λίπους λόγω της μειωμένης πρόσληψης θερμίδων, που το βάρος μπορεί να δείχνει χαμηλότερο,
• Στην αύξηση της μυϊκής μάζας λόγω της τακτικής, στοχευμένης άσκησης όπου το βάρος ενδέχεται να δείχνει υψηλότερο λόγω και της κατακράτησης υγρών στον καταπονούμενο από την άσκηση μυϊκό ιστό,
• Στην μείωση της μυϊκής μάζας λόγω νοσογόνων καταστάσεων ή λόγω απότομης απώλειας σωματικού βάρους όπου το βάρος μπορεί να δείχνει χαμηλότερο,
• καθώς επίσης και στις κατακρατήσεις  υγρών που μπορεί να οφείλονται σε μια διατροφή πλούσια σε αλάτι και ΖΑΧΑΡΗ, στην έμμηνο ρύση των γυναικών, στην λήψη φαρμάκων ή σε νοσογόνες καταστάσεις, όπου  το βάρος ενδέχεται να δείχνει βραχυπρόθεσμα υψηλότερο.

Ζύγιση και διακυμάνσεις του βάρους: η ερμηνεία των αποτελεσμάτων της ζύγισης

Η καθημερινή ζύγιση είναι εξαιρετικά παραπλανητική για να ερμηνεύσουμε το αν έχουμε χάσει ή προσθέσει κιλά στο σώμα μας ακριβώς επειδή όλα τα κιλά που προσθέτουμε ΔΕΝ είναι κιλά λίπους ούτε όμως όλα τα κιλά που χάνουμε είναι στο σύνολο τους λίπος. Η ερμηνεία των αποτελεσμάτων μιας ζύγισης εξαρτάται από τις μεταβολές στο συνολικό βάρος του σώματος και ειδικότερα εξαρτάται από τις μεταβολές των ποσοστών του νερού, της μυϊκής μάζας και του λίπους του σώματος, εξαρτάται όμως και από την χρονική διάρκεια κατά την οποία συμβαίνουν αυτές οι μεταβολές: Γρήγορα (μέσα σε ημέρες), μεσοπρόθεσμα (μέσα σε εβδομάδες) ή μακροπρόθεσμα (μέσα σε μήνες), μεταβολές που δεν πρέπει να συγχέονται μεταξύ τους.

Ειδικότερα ως γενικοί κανόνες:

1. Οι γρήγορες (μέσα σε ημέρες) μεταβολές του βάρους οφείλονται σχεδόν αποκλειστικά σε μεταβολές του ποσοστού νερού του σώματος,
2. Ο μεσοπρόθεσμες (μέσα σε εβδομάδες) και οι μακροπρόθεσμες (μέσα σε μήνες) μεταβολές του σωματικού βάρους οφείλονται περισσότερο στην μεταβολή του ποσοστού λίπους και μυϊκής μάζας και λιγότερο στην μεταβολή του ποσοστού νερού του σώματος,
3. Εάν μειώσουμε το βάρος ΑΠΟΤΟΜΑ, σε σύντομο χρονικό διάστημα λίγων ημερών ενώ ταυτόχρονα έχει παραμείνει σταθερό ή έχει αυξηθεί το ποσοστό λίπους μας, τότε θα έχουμε χάσει απλά υγρά και νερό όχι λίπος (π.χ μετά από άθληση, σάουνα ή μετά από δίαιτα στερητική που αποσκοπούσε σε γρήγορη απώλεια βάρους),
4. Εάν το βάρος μας αυξάνεται μεσοπρόθεσμα (μέσα σε εβδομάδες) ενώ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ το μετρούμενο ποσοστό λίπους μας μειώνεται, τότε έχουμε καταφέρει να αυξάνουμε την μυϊκή μάζα και φυσικά να χάνουμε παράλληλα λίπος, μια διαδικασία για την οποία είναι απολύτως απαραίτητη η σωματική ΑΣΚΗΣΗ.
5. Εάν το βάρος και το λίπος χάνονται μακροπρόθεσμα ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ, τότε έχουμε καταφέρει να χάνουμε λιπώδη ιστό και άρα κιλά. Εάν προσθέσουμε και την άσκηση ταυτόχρονα με την προσπάθεια απώλειας βάρους, τότε ίσως να δούμε ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΟ ΡΥΘΜΟ μείωσης βάρους, αλλά αυτό θα συμβαίνει λόγω της αύξησης της μυϊκής μάζας, με συνεπακόλουθη την γράμμωση αλλά και το παράλληλο χάσιμο πόντων.
6. ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΑΚΡΟΠΡΟΘΕΣΜΑ ΝΑ ΧΑΝΟΥΜΕ ΛΙΠΟΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΑΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΙΛΑ (αφού το λίπος έχει βάρος και ζυγίζει) ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΑΣΚΗΣΗ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ, γιατί χωρίς την άσκηση δεν μπορούμε να αυξήσουμε την μυϊκή μας μάζα, μια διαδικασία που θα μπορούσε να δικαιολογήσει την απώλεια λίπους χωρίς αυτό να «φαίνεται» ως απώλεια κιλών στην ζυγαριά. Με άλλα λόγια, εάν δεν αθλούμαστε ώστε να αυξάνουμε την μυϊκή μας μάζα, είναι αδύνατον να χάνουμε κιλά λίπους μακροπρόθεσμα χωρίς αυτό να μεταφράζεται ταυτόχρονα και σε απώλεια βάρους στην ζυγαριά μας.

Αποφεύγουμε να ζυγιζόμαστε κάθε μέρα. Η ζύγιση και οι διακυμάνσεις του βάρους θα μας δίνουν ψευδή αποτελέσματα που θα ερμηνεύουμε εσφαλμένα σε σχέση με το αποτέλεσμα της προσπάθεια μας να χάσουμε βάρος, λίπος ή να προσθέσουμε κιλά κάτι που θα μας απογοητεύει και θα λειτουργεί αρνητικά στην ψυχολογία μας.

Θέλετε να ξεκινήσετε το δικό σας πρόγραμμα διατροφής; Κάντε κλικ ΕΔΩ 

Πηγές:

1.Μαρία Χασαπίδου – Άννα Φαχαντίδου : «Διατροφή για υγεία, Άσκηση και Αθλητισμό», University Studio Press, (Θεσσαλονίκη 2002).

2.Leslie D.,  Lansang C., Coppack S., Kennedy L.: “Diabetes. Clinicians Desk Reference” (CRC Press, Taylor & Francis Group), 2012.

3.www.beurer-healthguide.com