Το μελάνι της σουπιάς και η θρεπτική του αξία Γνωρίζετε ότι το μελάνι της σουπιάς, του χταποδιού και του καλαμαριού έχουν σημαντική θρεπτική αξία αλλά και αντικαρκινική δράση που αποτελεί σήμερα σημαντικό αντικείμενο μελέτης; Το μελάνι της σουπιάς και των άλλων κεφαλόποδων Η σουπιά, το καλαμάρι, το χταπόδι, τα θράψαλα και οι μοσχιοί ανήκουν στην συνομοταξία των υδρόβιων μαλάκιων που ονομάζονται κεφαλόποδα (Cephalopoda). Ονομάστηκαν έτσι επειδή τα πλοκάμια τους ... Read More »