Παιδί και δίαιτα

Τι είναι δίαιτα; Μπορεί ένα παιδί να εφαρμόσει διαιτολογικό  πρόγραμμα;

• Είναι μια ολοκληρωμένη σωστή διατροφή, που βασίζεται στα πρότυπα της Μεσογειακής Διατροφής,
• Εξατομικευμένη για το κάθε παιδί ξεχωριστά, ανάλογα με τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες της υγείας του,
• Στοχεύει στο χάσιμο λίπους με αργό-χαμηλό ρυθμό απώλειας βάρους, ιδανικά 2 κιλών ανά μήνα,
• Βελτιώνει την υγεία του παιδιού,
• Είναι πρακτικά εφαρμόσιμη από όλη την οικογένεια,
• Ολοκληρώνεται σύντομα αφού πραγματοποιηθούν οι διατροφικές αλλαγές που προβλέπονται.

Τι ΔΕΝ είναι δίαιτα για το παιδί:

• Στέρηση και πείνα,
• Μαγική συνταγή, αφέψημα, φάρμακο, συμπλήρωμα διατροφής, ειδική εξέταση,
• Δεν ένα χαρτί-πρόγραμμα ίδιο για όλη την οικογένεια,
• Δεν είναι μια συνεχόμενη, ακατάπαυστη διαδικασία χωρίς τέλος,
• Λόγος για τιμωρία- ενοχή-άγχος-χειρισμό του παιδιού,
• Ένα ανώνυμο χαρτί, κάτι που άκουσα κάποτε ή που είπε κάποιος,
• Η δίαιτα ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΑΙΧΝΙΔΙ.

ΜΙΑ ΠΑΙΔΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΑΣΙΖΕΤΑΙ ΣΤΗΝ “ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ” ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Δηλαδή πρέπει να:

• Βασίζεται σε όλα τα εποχικά λαχανικά και τα φρέσκα-βιολογικά φρούτα,
• Βασίζεται στα ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή και λιγότερο στο κρέας (λευκό-κόκκινο),
• Βασίζεται στα όσπρια,
• Χρησιμοποιεί δημητριακά, άμυλο και τα ζυμαρικά αλλά με μέτρο,
• Χρησιμοποιεί ελαιόλαδο, ελιές, ταχίνι, ξηρούς καρπούς με μέτρο,
• Περιλαμβάνει γλυκά και ζάχαρη με μέτρο,
• Έχει άφθονο νερό και υγρά, να είναι υδρική.

Άρα στην δίαιτα το παιδί πρέπει να τρώει:

• Ψάρια, θαλασσινά και μανιτάρια = πρωτεΐνες, σίδηρος, ενέργεια, μέταλλα, ιχνοστοιχεία.
• Κρέας λευκό ή κόκκινο με μέτρο = πρωτεΐνες.
• Λαχανικά, φρούτα, ξερά φρούτα = βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ενέργεια.
• Ζυμαρικά και δημητριακά με μέτρο = ενέργεια.
• Όσπρια =πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ενέργεια.
• Ταχίνι + προϊόντα του, μέλι, ξηρούς καρπούς με μέτρο = ασβέστιο, βιταμίνες, ενέργεια.
• Ελιές, ελαιόλαδο = “καλά” λιπαρά αλλά με μέτρο γιατί έχουν θερμίδες.
• Παστέλι, μαύρη σοκολάτα, λουκούμια, σταφίδες, μαρμελάδες, ζελέ, γλυκά κουταλιού, κομπόστες φρούτων, ταχίνι με κακάο = αντί για γλυκά με πολλή ζάχαρη,
• Φυσικούς χυμούς, κακάο, σαλέπι, νερό =βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία,
• ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΡΩΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ.

ΠΗΓΕΣ

1.Κατριού Δ. – Κρεμενόπουλος Γ. – Παντελιάδης Χ. «Παιδιατρική», Δ.Ε.Π, Τομέας Υγείας Παιδιού, Ιατρική σχολή Α.Π.Θ, (Θεσσαλονίκη 1997).

  2.Αντώνιος Ζαμπέλας : «κλινική διαιτολογία & διατροφή με στοιχεία παθολογίας», Ιατρικές εκδόσεις Π.Χ Πασχαλίδη, (Θεσσαλονίκη 2007).