Παιδί και δίαιτα
Τι είναι δίαιτα; Μπορεί ένα παιδί να εφαρμόσει διαιτολογικό πρόγραμμα;
- Είναι μια ολοκληρωμένη σωστή διατροφή, που βασίζεται στα πρότυπα της Μεσογειακής Διατροφής,
- Εξατομικευμένη για το κάθε παιδί ξεχωριστά, ανάλογα με τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες της υγείας του,
- Στοχεύει στο χάσιμο λίπους με αργό-χαμηλό ρυθμό απώλειας βάρους, ιδανικά 2 κιλών ανά μήνα,
- Βελτιώνει την υγεία του παιδιού,
- Είναι πρακτικά εφαρμόσιμη από όλη την οικογένεια,
- Ολοκληρώνεται σύντομα αφού πραγματοποιηθούν οι διατροφικές αλλαγές που προβλέπονται.
Τι ΔΕΝ είναι δίαιτα για το παιδί:
- Στέρηση και πείνα,
- Μαγική συνταγή, αφέψημα, φάρμακο, συμπλήρωμα διατροφής, ειδική εξέταση,
- Δεν ένα χαρτί-πρόγραμμα ίδιο για όλη την οικογένεια,
- Δεν είναι μια συνεχόμενη, ακατάπαυστη διαδικασία χωρίς τέλος,
- Λόγος για τιμωρία- ενοχή-άγχος-χειρισμό του παιδιού,
- Ένα ανώνυμο χαρτί, κάτι που άκουσα κάποτε ή που είπε κάποιος,
- Η δίαιτα ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΑΙΧΝΙΔΙ.
ΜΙΑ ΠΑΙΔΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΑΣΙΖΕΤΑΙ ΣΤΗΝ “ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ” ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Δηλαδή πρέπει να:
- Βασίζεται σε όλα τα εποχικά λαχανικά και τα φρέσκα-βιολογικά φρούτα,
- Βασίζεται στα ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή και λιγότερο στο κρέας (λευκό-κόκκινο),
- Βασίζεται στα όσπρια,
- Χρησιμοποιεί δημητριακά, άμυλο και τα ζυμαρικά αλλά με μέτρο,
- Χρησιμοποιεί ελαιόλαδο, ελιές, ταχίνι, ξηρούς καρπούς με μέτρο,
- Περιλαμβάνει γλυκά και ζάχαρη με μέτρο,
- Έχει άφθονο νερό και υγρά, να είναι υδρική.
Άρα στην δίαιτα το παιδί πρέπει να τρώει:
- Ψάρια, θαλασσινά και μανιτάρια = πρωτεΐνες, σίδηρος, ενέργεια, μέταλλα, ιχνοστοιχεία.
- Κρέας λευκό ή κόκκινο με μέτρο = πρωτεΐνες.
- Λαχανικά, φρούτα, ξερά φρούτα = βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ενέργεια.
- Ζυμαρικά και δημητριακά με μέτρο = ενέργεια.
- Όσπρια =πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ενέργεια.
- Ταχίνι + προϊόντα του, μέλι, ξηρούς καρπούς με μέτρο = ασβέστιο, βιταμίνες, ενέργεια.
- Ελιές, ελαιόλαδο = “καλά” λιπαρά αλλά με μέτρο γιατί έχουν θερμίδες.
- Παστέλι, μαύρη σοκολάτα, λουκούμια, σταφίδες, μαρμελάδες, ζελέ, γλυκά κουταλιού, κομπόστες φρούτων, ταχίνι με κακάο = αντί για γλυκά με πολλή ζάχαρη,
- Φυσικούς χυμούς, κακάο, σαλέπι, νερό =βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία,
- ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΡΩΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ.
ΠΗΓΕΣ
1.Κατριού Δ. – Κρεμενόπουλος Γ. – Παντελιάδης Χ. «Παιδιατρική», Δ.Ε.Π, Τομέας Υγείας Παιδιού, Ιατρική σχολή Α.Π.Θ, (Θεσσαλονίκη 1997).
2.Αντώνιος Ζαμπέλας : «κλινική διαιτολογία & διατροφή με στοιχεία παθολογίας», Ιατρικές εκδόσεις Π.Χ Πασχαλίδη, (Θεσσαλονίκη 2007).