Παιδί και δίαιτα
Μπορεί ένα παιδί να εφαρμόσει κάποιο διαιτολογικό πρόγραμμα; Τι είναι παιδική δίαιτα;
Παιδί και δίαιτα: 6 σημαντικές αρχές δίαιτας για το παιδί
- Είναι μια ολοκληρωμένη σωστή διατροφή, που βασίζεται στα πρότυπα της Μεσογειακής διατροφής.
- Είναι εξατομικευμένη για το κάθε παιδί ξεχωριστά, ανάλογα με τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες της υγείας και της ηλικίας του.
- Στοχεύει στο χάσιμο λίπους με αργό-χαμηλό ρυθμό απώλειας βάρους, ιδανικά 2 κιλών ανά μήνα.
- Βελτιώνει την υγεία του παιδιού.
- Είναι μια πρακτικά εφαρμόσιμη από όλη την οικογένεια σωστή διατροφή.
- Ολοκληρώνεται σύντομα αφού πραγματοποιηθούν οι διατροφικές αλλαγές που προβλέπονται.
Παιδί και δίαιτα: Τι ΔΕΝ είναι δίαιτα για το παιδί:
- Στέρηση και πείνα.
- Μαγική συνταγή, αφέψημα, φάρμακο, συμπλήρωμα διατροφής, ειδική εξέταση.
- Δεν ένα χαρτί-πρόγραμμα ίδιο για όλη την οικογένεια.
- Δεν είναι μια συνεχόμενη, ακατάπαυστη διαδικασία χωρίς τέλος.
- Λόγος για τιμωρία- ενοχή-άγχος-χειρισμό του παιδιού.
- Ένα ανώνυμο χαρτί, κάτι που άκουσα κάποτε ή που είπε κάποιος.
- Η δίαιτα ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΑΙΧΝΙΔΙ.
Μια παιδική δίαιτα πρέπει να βασίζεται στην Μεσογειακή διατροφή
Δηλαδή πρέπει να:
- Βασίζεται σε όλα τα εποχικά λαχανικά και τα φρέσκα-βιολογικά φρούτα,
- Βασίζεται στα ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή και λιγότερο στο κρέας (λευκό-κόκκινο),
- Βασίζεται στα όσπρια,
- Χρησιμοποιεί δημητριακά, άμυλο και τα ζυμαρικά αλλά με μέτρο,
- Χρησιμοποιεί ελαιόλαδο, ελιές, ταχίνι, ξηρούς καρπούς με μέτρο,
- Περιλαμβάνει γλυκά και ζάχαρη με μέτρο,
- Έχει άφθονο νερό και υγρά, να είναι δηλαδή υδαρής.
Άρα στην παιδική δίαιτα το παιδί πρέπει να τρώει:
- Ψάρια, θαλασσινά και μανιτάρια = πρωτεΐνες, σίδηρος, ενέργεια, μέταλλα, ιχνοστοιχεία.
- Κρέας λευκό ή κόκκινο με μέτρο = πρωτεΐνες.
- Λαχανικά, φρούτα, ξερά φρούτα = βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ενέργεια.
- Ζυμαρικά και δημητριακά με μέτρο = ενέργεια.
- Όσπρια =πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ενέργεια.
- Ταχίνι + προϊόντα του, μέλι, ξηρούς καρπούς με μέτρο = ασβέστιο, βιταμίνες, ενέργεια.
- Ελιές, ελαιόλαδο = “καλά” λιπαρά αλλά με μέτρο γιατί έχουν θερμίδες.
- Παστέλι, μαύρη σοκολάτα, λουκούμια, σταφίδες, μαρμελάδες, ζελέ, γλυκά κουταλιού, κομπόστες φρούτων, ταχίνι με κακάο = αντί για γλυκά με πολλή ζάχαρη,
- Φυσικούς χυμούς, κακάο, σαλέπι, νερό =βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία,
- ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΡΩΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ αλλά με το απαιτούμενο μέτρο.
ΠΗΓΕΣ:
- Κατριού Δ. – Κρεμενόπουλος Γ. – Παντελιάδης Χ. «Παιδιατρική», Δ.Ε.Π, Τομέας Υγείας Παιδιού, Ιατρική σχολή Α.Π.Θ, (Θεσσαλονίκη 1997).
- Αντώνιος Ζαμπέλας : «κλινική διαιτολογία & διατροφή με στοιχεία παθολογίας», Ιατρικές εκδόσεις Π.Χ Πασχαλίδη, (Θεσσαλονίκη 2007).