15+1 καρποί χωρίς γλουτένη Γνωρίζετε πως υπάρχουν πολλοί καρποί χωρίς γλουτένη; Ποιοι είναι αυτοί; Το παρακάτω γράφημα μας πληροφορεί για συχνά χρησιμοποιούμενα δημητριακά και ψευδοδημητριακά χωρίς γλουτένη, καρπούς χωρίς γλουτένη και συνηθισμένα όσπρια χωρίς γλουτένη! Πρόκειται για τρόφιμα 100% χωρίς γλουτένη στην σύσταση τους, όταν βρίσκονται στην φυσική τους μορφή. 15+1 φυσικά δημητριακά – ψευδοδημητριακά, καρποί και όσπρια χωρίς …
Read More »
Η κινόα έχει πλήρεις πρωτεΐνες Γνωρίζετε ότι ο σπόρος κινόα έχει πλήρεις πρωτεΐνες που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό αντικαθιστώντας το κρέας, κάτι που το καθιστά ιδανικό τρόφιμο για vegan, vegtarian, νηστεύοντες και αθλητές; Δεν έχει γλουτένη και είναι ιδανικό δημητριακό για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, ενώ έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τι είναι η κινόα; Η προσφάτως προβεβλημένη κινόα ή αλλιώς κουϊνόα (διεθνώς quinoa), είναι …
Read More »
Super Foods : Οι 20 πιο ευεργετικές αντιοξειδωτικές τροφές Αποτοξίνωση. Μια έννοια ελαφρώς δυσνόητη και αφηρημένη. Υπάρχει άραγε η αποτοξίνωση σαν λειτουργία στον οργανισμό; Τι ακριβώς σημαίνει; Ποιες τροφές έχουν «αποτοξινωτικές» ιδιότητες; Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε δεν είναι αθώα. Περιέχουν πληθώρα συστατικών (φυσικών ή χημικών) βλαβερών για την υγεία, που ο οργανισμός αγωνίζεται να διώξει, να «καθαρίσει» είτε μέσω βιολογικών …
Read More »
Διαιτoλογία Διαιτολογία – Διατροφή – Υγεία και υπηρεσίες διατροφικής υποστήριξης