Είδη ψωμιού και γλυκαιμικός δείκτης Γνωρίζετε ότι το ψωμί μπορεί να ανεβάσει το ζάχαρο του αίματος μας πολύ περισσότερο από ότι η κατανάλωση μιας μόνο κουταλιάς του γλυκού λευκής ζάχαρης; Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων; Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης; Ο γλυκαιμικός δείκτης (διεθνώς: Glycemic Index, G.I), αναπτύχθηκε ως όρος από τους ερευνητές David Jenkins και τον Thomas Wolever ... Read More »

Τι είναι το κολατσιό; Γιατί είναι σημαντικό για τον μεταβολισμό; Γνωρίζετε τι ακριβώς εννοούμε όταν λέμε κολατσιό ή δεκατιανό γεύμα ή σνακ; Ποια θέση πρέπει να κατέχει στην διατροφή μας; Γιατί είναι σημαντικό για τον μεταβολισμό μας; Τι είναι το κολατσιό; Το κολατσιό κατέχει εξέχουσα θέση στην διατροφή μας, όχι όμως γιατί όντως γνωρίζουμε την σημαντικότατη επίδραση του στην επιτάχυνση ... Read More »