Αλκοόλ και αύξηση βάρους: παχαίνει το αλκοόλ; Η απάντηση είναι όχι. To αλκοόλ δεν παχαίνει άμεσα, αλλά έμμεσα. Αλκοόλ και αύξηση βάρους Η κατανόηση των μηχανισμών μεταβολισμού (αναβολισμού και καταβολισμού) των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνουμε από τις τροφές μας καθημερινά, θα μας βοηθήσει να αντιληφθούμε με ποιον τρόπο συντελεί τελικά η κατανάλωση αλκοόλ (οινοπνεύματος) στην αύξηση του βάρους μας. Το ... Read More »

Τα πιο συνηθισμένα είδη μπύρας Γνωρίζετε τα κυριότερα χαρακτηριστικά από τα πιο συνηθισμένα είδη μπύρας που κυκλοφορούν στο εμπόριο; Τα πιο συνηθισμένα είδη μπύρας: Μπύρες Lager: Πρόκειται για μπύρες χαμηλής ζύμωσης που αποτελούν σε γενικές γραμμές το 90% της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας. Η ταξινόμηση τους σε κατηγορίες, γίνεται με βάσει την χώρα παραγωγής τους, την πόλη προέλευσης αλλά και βάσει ... Read More »

Η μαγιά μπύρας: κίνδυνος για οστεοπόρωση Γνωρίζετε ότι η κατανάλωση της μαγιάς μπύρας ως συμπλήρωμα διατροφής είναι απαγορευτική για όσους πάσχουν από οστεοπόρωση; Η μαγιά μπύρας είναι η ζύμη που χρησιμοποιείται για την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης του ζυθογλεύκους κατά την διαδικασία παραγωγής της μπύρας. Στην ουσία πρόκειται για ζωντανούς μονοκύτταρους μικροοργανισμούς, οι οποίοι πολλαπλασιάζονται με μεγάλη ταχύτητα και παράγουν ... Read More »