Είδη ψωμιού και γλυκαιμικός δείκτης Γνωρίζετε ότι το ψωμί μπορεί να ανεβάσει το ζάχαρο του αίματος μας πολύ περισσότερο από ότι η κατανάλωση μιας μόνο κουταλιάς του γλυκού λευκής ζάχαρης; Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων; Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης; Ο γλυκαιμικός δείκτης (διεθνώς: Glycemic Index, G.I), αναπτύχθηκε ως όρος από τους ερευνητές David Jenkins και τον Thomas Wolever ... Read More »

Διαβήτης: ανεβάζει ραγδαία την χοληστερόλη Γνωρίζετε ότι η νόσος του διαβήτη ανεβάζει την χοληστερόλη του αίματος των πασχόντων λόγω της έλλειψης ή της δυσλειτουργίας της ορμόνης ινσουλίνης; Διαβήτης: ανεβάζει ραγδαία την χοληστερόλη Οι πάσχοντες από σακχαρώδη διαβήτη τύπου I, τύπου II και (τύπου 1,5 ή αλλιώς LADA) οι οποίοι αδυνατούν να ρυθμίσουν ουσιαστικά τον σοβαρό διαβήτη τους, είναι εξαιρετικά επιρρεπείς ... Read More »

Τι είναι η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη; Πρόκειται για μια συχνή μία εργαστηριακή εξέταση η οποία γίνεται μετά από απλή αιμοληψία από το φλεβικό αίμα ή με εξέταση τριχοειδικού αίματος (λαμβάνοντας 1 σταγόνα αίματος από το δάκτυλο εφόσον υπάρχει ειδική συσκευή) και χρησιμοποιείται για να καθορίσει την μέση τιμή των επιπέδων σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα του ατόμου για τους τελευταίους 2-3 μήνες. Στις εξετάσεις ... Read More »

Δίαιτα για σάκχαρο: μία εβδομαδιαία ειδική δίαιτα Μία τυπική εβδομαδιαία δίαιτα για άτομα που παρουσιάζουν ανεβασμένο σάκχαρο στις εξετάσεις τους, θα μπορούσε να σχεδιαστεί με βάση τις ακόλουθες συστάσεις: ΤΡΩΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΑΙ ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΗΜΕΡΗΣΙΩΣ ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ 3 ΜΕΓΑΛΑ (ΠΡΩΙ-ΜΕΣΗΜΕΡΙ-ΒΡΑΔΥ) ΚΑΙ 2-3 ΜΙΚΡΑ.   ΤΟ ΨΩΜΙ, ΤΟ ΡΥΖΙ, ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΕΙΝΑΙ Η ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΑΣ. ΦΡΟΝΤΙΖΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ... Read More »